當下生鮮電商、蔬果宅配已近成為當下消費市場的熱門選擇，也驅(qū)動了國內(nèi)冷鏈物流市場快速發(fā)展。1)據(jù)統(tǒng)計，18 年我國冷鏈物流市場規(guī)模已經(jīng)達到了 3035 億元/+19%，預計冷鏈物流規(guī)模仍將保持著 20%左右的增長速度；2)由于冷鏈物流在我國發(fā)展空間仍大，不少巨頭公司開始布局冷鏈物流，特別是對物流市場反應迅速的電商及快遞公司，如順豐、京東等。3)我們認為，隨著冷鏈運輸?shù)目焖侔l(fā)展，能夠擴大速凍食品的銷售半徑，輻射范圍進一步提升。品類創(chuàng)新能力及大單品打造能力成為重要能力創(chuàng)新能力提升驅(qū)動品類爆發(fā)和品質(zhì)升級。經(jīng)歷了前期同質(zhì)化競爭的“拼殺”以及速凍技術不斷改良，速凍食品企業(yè)開始不斷提升產(chǎn)品的創(chuàng)新能力，走上差異化的道路；一方面是新品類的爆發(fā)。速凍食品的品牌也在不斷涌現(xiàn)，消費者可以根據(jù)自己的口味和需求進行選擇。貴州中式點心的制作
渠道力突出，執(zhí)行力強“得渠道者得天下”，一個好的消費品公司，必然離不開成功的渠道網(wǎng)絡。我們認為，無論是處在相對成熟階段的速凍面米，還是依然處在成長階段的速凍火鍋料，亦或是正在崛起的速凍預制菜肴，擁有突出渠道能力的公司才能夠掌握市場：傳統(tǒng)經(jīng)銷渠道穩(wěn)定且普遍，執(zhí)行力強。經(jīng)銷渠道的穩(wěn)定，可以保證產(chǎn)品的穩(wěn)定消化能力和市場推廣能力，布局的普遍亦可以保證新品大規(guī)模鋪貨覆蓋市場，特別是對處在發(fā)展初期的速凍菜肴制品而言，穩(wěn)定而普遍的經(jīng)銷商渠道，執(zhí)行能力更強，能夠滿足餐飲通路穩(wěn)定和及時的供貨需求。速凍食品半成品面食現(xiàn)價速凍食品的加工過程中可能會添加一些調(diào)味料和增味劑，需要注意食用量。
我們認為，為了能夠緊緊把握這一消費趨勢，好的速凍食品企業(yè)應當擁有兩大能力：新品開發(fā)能力強+豐富的品類組合及品牌優(yōu)勢。從安井的例子可以看到，新品對于總體營收增長的貢獻是非常大的，15 年公司速凍火鍋料新品對營收增速貢獻率達到 48.1%，速凍面米甚至達到 71.2%。因此無論在存量洗牌還是增量拓展，具備較強新品開發(fā)能力的公司將能夠繼續(xù)保持強大的競爭力。消費者的消費習慣和口味的變化速凍很快，也給速凍產(chǎn)品的生命周期帶來很大的不確定性，市場也將走向更加細分的分化格局。
這就要求外賣餐飲店要盡量縮短準備商品的時間。訂單的快速增長+縮短配送時間的訴求，決定了外賣餐飲店急需快速響應的食材供應，也賦予了速凍食品的發(fā)展機會。成本端的壓力，需要速凍半成品來節(jié)約成本。盡管餐飲行業(yè)的收入正穩(wěn)定增長，但人工、租金、原料等價格也在不斷攀升，成本壓力壓縮了餐飲企業(yè)的盈利空間。無論是正餐還是團餐，都可以看到人工成本/租金成本的上漲幅度遠超過其他成本，由于中小餐飲企業(yè)缺乏規(guī)模效應和終端的議價能力，來自成本端的壓力會更加明顯。因此越來越多的餐飲企業(yè)開始嘗試選擇速凍預制半成品來替代部分人工/租金，達到控制成本的目的。供給端：冷鏈進步+產(chǎn)品創(chuàng)新，行業(yè)變化正在發(fā)生冷鏈運輸?shù)目焖侔l(fā)展，帶動速凍行業(yè)的輻射半徑提高。速凍食品的熱量較高，需要注意控制食用量，避免影響健康。
為了能夠保持穩(wěn)定、持續(xù)的長期競爭力，需要速凍食品企業(yè)擁有豐富的品類組合和產(chǎn)品矩陣：1)在已經(jīng)形成一定市場規(guī)模的品類中(如速凍面米等)要擁有品牌的優(yōu)勢，保證市場地位和盈利能力的穩(wěn)定(奠定基礎)；2)在尚未形成穩(wěn)定市場的領域(如速凍菜肴等)，不斷推出新品類，迎合新市場需求，滿足消費者變化的消費習慣(獲得成長)。在不斷變化的市場環(huán)境中，只有擁有豐富的品類組合及品牌優(yōu)勢，才能通過品類間的輪動保持企業(yè)穩(wěn)定、長期的競爭力，避免“曇花一現(xiàn)”。速凍食品的生產(chǎn)企業(yè)需要具備一定的資金實力和技術實力，才能在市場上穩(wěn)定發(fā)展。速凍食品半成品面食現(xiàn)價
速凍食品是指在極低溫度下冷凍的食品，可以長時間保存，方便快捷。貴州中式點心的制作
吃速凍食品，該如何平衡營養(yǎng)？速凍食品雖然方便，但吃的時候也要注意營養(yǎng)均衡。建議吃的時候注意葷素搭配，食物種類盡量豐富些，保證攝入充足的膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并且少油少鹽。以速凍餃子為例說說該如何平衡營養(yǎng)：首先，建議多選擇蔬菜比較多，肥肉比較少的種類，例如選擇蝦仁的，而不是帶肥肉的。其次，盡量采用清蒸或水煮的烹調(diào)方式，而不是煎炸。另外，對于醬料的選擇，應盡量少鹽少油，如選擇食醋而不是醬油，喜歡辣椒紅油的，可以加點新鮮的朝天椒碎來代替他們。貴州中式點心的制作
上海曼哈敦實業(yè)有限公司三條鹿食品分公司擁有一般項目：食品銷售(銷售預包裝食品) ；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品)。(除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)一般項目：食品銷售(銷售預包裝食品) ；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品)。(除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)等多項業(yè)務，主營業(yè)務涵蓋紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品。公司目前擁有較多的高技術人才，以不斷增強企業(yè)重點競爭力，加快企業(yè)技術創(chuàng)新，實現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營。公司業(yè)務范圍主要包括：紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨，深受客戶好評。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務，我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品行業(yè)出名企業(yè)。