四川速凍食品價格

什么樣的企業(yè)可以脫穎而出布局餐飲通路的藍(lán)海前文已述，隨著餐飲端對半成品食材的需求日益增強(qiáng)，餐飲通路將成為速凍食品新的藍(lán)海，賦予速凍行業(yè)新的發(fā)展機(jī)遇。然而不同通路對速凍食品有著不同的需求，餐飲適銷/終端適銷的產(chǎn)品亦是不盡相同的。比如餐飲適銷產(chǎn)品需要滿足出餐速度快的要求，產(chǎn)品需要具備解凍時間短、品相穩(wěn)定的特點，但對于終端適銷產(chǎn)品這樣的需求并不明顯。那么為了能夠在餐飲通路上搶得先機(jī)，速凍食品企業(yè)首先要具備生產(chǎn)餐飲適銷產(chǎn)品的能力，我們認(rèn)為應(yīng)當(dāng)具備三個優(yōu)勢：產(chǎn)品性價比高；產(chǎn)能充足；渠道力突出。速凍食品的生產(chǎn)過程需要遵守國家相關(guān)的食品安全法律法規(guī)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和消費者安全。四川速凍食品價格

渠道力突出，執(zhí)行力強(qiáng)“得渠道者得天下”，一個好的消費品公司，必然離不開成功的渠道網(wǎng)絡(luò)。我們認(rèn)為，無論是處在相對成熟階段的速凍面米，還是依然處在成長階段的速凍火鍋料，亦或是正在崛起的速凍預(yù)制菜肴，擁有突出渠道能力的公司才能夠掌握市場：傳統(tǒng)經(jīng)銷渠道穩(wěn)定且普遍，執(zhí)行力強(qiáng)。經(jīng)銷渠道的穩(wěn)定，可以保證產(chǎn)品的穩(wěn)定消化能力和市場推廣能力，布局的普遍亦可以保證新品大規(guī)模鋪貨覆蓋市場，特別是對處在發(fā)展初期的速凍菜肴制品而言，穩(wěn)定而普遍的經(jīng)銷商渠道，執(zhí)行能力更強(qiáng)，能夠滿足餐飲通路穩(wěn)定和及時的供貨需求。長沙速凍食品牌子速凍食品的銷售渠道包括超市、便利店、網(wǎng)上商城等，消費者可以根據(jù)自己的需求選擇購買渠道。

速凍食品真的很沒營養(yǎng)嗎？主食類：相比自制的新鮮主食，速凍主食在營養(yǎng)上有可能打了一定折扣。特別是對于一些帶餡料（如蔬菜、肉餡）的主食，在加工過程中，餡料中的營養(yǎng)會損失一部分；在運輸、儲藏過程中，維生素等營養(yǎng)也會緩慢分解。另外，有些速凍主食為了保持好的口感，還會添加比較多的油脂。如果有條件，在家自制新鮮健康的主食當(dāng)然是很好的了。肉類：肉類在較低溫度下冷凍儲藏，能較好地保持其營養(yǎng)成分。特別是蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的含量基本不會發(fā)生變化?？梢哉f，和新鮮肉類相比，凍肉除了口感變差，在營養(yǎng)上并沒有太大的損失。

細(xì)分品類來看：1)速凍面米：規(guī)模較大，突出。17 年我國速凍面米的市場規(guī)模約 647 億元/+7.1%，5 年 CAGR2.5%，CR3 市占率接近 64%，市場集中度較高，行業(yè)表現(xiàn)出生命周期的成熟階段特征，未來重要在于細(xì)分子品類中的大單品挖掘機(jī)會。2)速凍火鍋料：速凍食品的賽道風(fēng)口。17 年我國速凍火鍋料(包括速凍魚糜和肉制品)的市場規(guī)模約 411 億元/+11.4%，5 年CAGR12.6%。相較速凍面米，速凍火鍋料市場格局分散，CR3 市占率只 13%。我們認(rèn)為，速凍火鍋料符合國人口味習(xí)慣，擁有龐大潛在消費人群；疊加火鍋+便利店兩大下游需求的快速發(fā)展，有望成為風(fēng)口賽道。3)速凍預(yù)制菜肴：速凍食品的下一個藍(lán)海。從日本經(jīng)驗看，餐飲渠道是消化速凍食品產(chǎn)能的主力，餐飲：家庭比例 6：4，而我國餐飲：家庭 3：7，餐飲通路還有很大的提升空間。目前我國速凍預(yù)制菜肴還處在發(fā)展的初期，搭乘萬億餐飲市場的東風(fēng)，我們認(rèn)為速凍預(yù)制菜肴有望成為下一個藍(lán)海。速凍食品的加工過程中可能會添加一些色素和香精，需要注意食用量。

對于速凍食品這樣的日常消費品而言，品類的創(chuàng)新是產(chǎn)生新需求的重要手段。從 19 年火鍋食材年度爆品評選可以看到，獲獎品類多達(dá) 20 余種，越來越多的品牌開始依靠特色的新品和爆品來獲取市場份額；2)另一方面是品質(zhì)的升級。速凍產(chǎn)品的品質(zhì)升級，更迎合當(dāng)下消費升級的大趨勢，仍以速凍火鍋料為例，近幾年高級魚糜產(chǎn)品開始逐漸體現(xiàn)出優(yōu)勢。于速凍食品這樣的日常消費品而言，品類的創(chuàng)新是產(chǎn)生新需求的重要手段。從 19 年火鍋食材年度爆品評選可以看到，獲獎品類多達(dá) 20 余種，越來越多的品牌開始依靠特色的新品和爆品來獲取市場份額；2)另一方面是品質(zhì)的升級。速凍產(chǎn)品的品質(zhì)升級，更迎合當(dāng)下消費升級的大趨勢，仍以速凍火鍋料為例，近幾年高級魚糜產(chǎn)品開始逐漸體現(xiàn)出優(yōu)勢。速凍食品的加工過程中可能會添加一些增香劑和增色劑，需要注意食用量。四川速凍食品價格

速凍食品的熱量較高，需要注意控制食用量，避免影響健康。四川速凍食品價格

隨著人們收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快，我國速凍行業(yè)迅速成長，自20世紀(jì)90年代以來，每年產(chǎn)量以超過20%的速度增長，成為食品行業(yè)中的新星。行業(yè)銷售收入方面，2011年，速凍食品行業(yè)實現(xiàn)銷售產(chǎn)值540.99億元，同比增長28.97%，實現(xiàn)利潤總額為38.63億元;2012年一季度，行業(yè)實現(xiàn)銷售收入134.67億元，同比增長18.27%，實現(xiàn)利潤9.34億元，同比增長27.27%，近三年銷售產(chǎn)值平均增長速度達(dá)到了24.30%，表現(xiàn)出了高速增長的趨勢。2009-2012年，我國速凍食品行業(yè)產(chǎn)銷率均在90%以上，產(chǎn)銷銜接情況較好，2009年產(chǎn)銷率為100.93%，2011年為100.80%，2012年上半年為100.93%，反映出速凍食品行業(yè)產(chǎn)品供不應(yīng)求的狀況。四川速凍食品價格

上海曼哈敦實業(yè)有限公司三條鹿食品分公司位于上海市閔行區(qū)莘福路396號第3幢318室，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊。味彌城是上海曼哈敦實業(yè)有限公司三條鹿食品分公司的主營品牌，是專業(yè)的一般項目：食品銷售(銷售預(yù)包裝食品) ；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)一般項目：食品銷售(銷售預(yù)包裝食品) ；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)公司，擁有自己**的技術(shù)體系。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實力，多年來一直專注于一般項目：食品銷售(銷售預(yù)包裝食品) ；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)一般項目：食品銷售(銷售預(yù)包裝食品) ；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品，從而使公司不斷發(fā)展壯大。