小餛飩皮薄，包裝方法相對簡單。你可以一次拿一個包裹。在水下鍋里煮好小餛飩后，你不能一直在沸水里煮。這樣，煮沸的水就可以很容易地將包好的小餛飩驅(qū)散。此外，由于火很大，小餛飩在水下鍋中煮沸后，小餛飩皮會被煮沸，小餛飩餡會未成熟，適當?shù)仃P(guān)小火，蓋上鍋蓋，慢慢煮。有餃子烹飪經(jīng)驗的朋友知道“蓋鍋煮餡，開鍋煮皮”。這種方法也適用于烹飪小餛飩。這樣一來，煮熟的小餛飩不容易散開，小餛飩皮和小餛飩餡可以同時煮熟。烹制的小餛飩完整、美觀、易于食用。小餛飩皮薄，餡香，湯鮮，色香味俱全。速食蝦仁小餛飩廠家直供
蝦高蛋白低脂肪，又容易消化，對于孩子來說，真是再好不過的食物了。這道點心非常適合不愛吃蝦的小朋友，當你把蝦仁裹進小餛飩里之后，孩子并不知道里面有蝦。烹飪技巧：1、因為加了蛋清在餡里，所以餡在煮熟后體積會膨脹，所以記得千萬不要放太多的餡，以免難熟、難吞咽，容易卡喉。2、還可以在餡里加點蔬菜，豬肉末等，豐富食材的種類和營養(yǎng)。3、對蝦過敏的人要注意。做法：1、新鮮明蝦剝掉蝦殼，去掉蝦腸子，可用牙簽挑或用剪刀剪開背部剔除，用蔥姜料酒腌制。2、用刀背將蝦剁成蝦泥，放入鹽、蛋清、橄欖油，攪拌上勁即可用來包小餛飩（蝦肉顆粒粗點好）。3、取一張小餛飩皮，放上一點餡，用手包起來輕輕一捏，小餛飩就做好了，把所有的做完。4、燒開一鍋水，下入小餛飩，待水滾開，小餛飩都浮上水面，即可撈出盛碗中開吃了。方便速食小餛飩供應公司小餛飩皮薄餡嫩，味美湯鮮。
小餛飩很好吃，里面有肉餡也有其他餡的，吃起來味道非常好，管飽管足。分為南北兩派，南派的往往是蘇州人做的，皮薄餡少，湯料精致，加蝦皮、榨菜末，清鮮不膩，還有一種用薺菜和肉合包的大餛飩。北派的來自安徽，湯濃味厚，為表貨真價實，湯鍋里總煮著幾塊大骨頭，加點鮮紅的辣油，青綠的蔥末，再灑上胡椒粉，香鮮透骨。功效作用：小餛飩，1.增強人體抵抗力。蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的抵抗力，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。2.緩解神經(jīng)衰弱，蝦皮有平靜作用，常用來調(diào)理神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
烹飪小餛飩時，在水下煮沸，蓋上鍋蓋，用小火烹飪。大約1分鐘后，打開鍋蓋，觀察小餛飩的表皮幾乎完全透明，小餛飩的填充物在加熱時膨脹并變大。此時，關(guān)掉爐火，不要立即打開鍋蓋，讓小餛飩在鍋中煮，保持殘余溫度。小餛飩熟后熄火。這樣，煮熟的小餛飩就不會散開，會更加完整和美麗。不要擔心沒有煮熟，因為鍋蓋悶了幾秒鐘，所以小餛飩已經(jīng)完全煮熟了。煮熟的小餛飩皮上裹著餡料，一個個都很肥。小餛飩皮很亮，但不散。一口就嘗起來又香又滑，它真的很光滑。小餛飩的包法可以分為好幾種，一般情況下，小餛飩的包法分為四種，即：官帽式、傘蓋式、枕包式、抄手式。
餛飩的由來：西施之說：相傳春秋戰(zhàn)國，吳王夫差打敗越國，生俘越王勾踐，得到許多金銀財寶，特別是得到了絕代美女西施后，更加得意忘形，終日沉湎歌舞酒色之中，不問國事。這年冬至節(jié)到了，吳王照例接受百官朝拜，宮廷內(nèi)外歌舞升平。不料飲宴之中，吃膩山珍海味的他竟心有不悅，擱箸不食。這一切西施全都看在眼里，她趁機跑進御廚房，和面又搟皮，欲做出一種新式點心來，以表自己的心意。皮子在她手中翻了幾個花樣后，終于包出一種畚箕式的點心。放入滾水里一氽，點心便一只只泛上水面。她盛進碗里，加進鮮湯，撒上蔥、蒜、胡椒粉，滴上香油，獻給吳王。吳王一嘗，鮮美至極，一口氣吃了一大碗，連聲問道：“這為何種點心？”西施暗中好笑：這個無道昏君，成天渾渾噩噩，真是餛飩不開。聽到問話，她便隨口應道：“小餛飩?！睆拇耍@種點心便以“小餛飩”為名流入民間。吳越人家不但平日愛吃小餛飩，而且為了紀念西施的智慧和創(chuàng)造，還把它定為冬至節(jié)的應景美食。一碗好吃的小餛飩，小餛飩和小餛飩湯各占一半的功勞，可見這小餛飩湯的重要性。鮮肉小餛飩多少錢
小餛飩不屬于一種高熱量的食物，小餛飩具體熱量的多少則要根據(jù)小餛飩餡兒的成分來確定。速食蝦仁小餛飩廠家直供
小餛飩（漢語拼音：húntun；粵語：w?n3t?n1，音同“云吞”；山東話：húndùn；英文：Wonton、Huntun），是起源于中國的一種民間傳統(tǒng)面食。小餛飩在演變中分化出餃子。[1][5]制作小餛飩時，先用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時一般帶湯。歷史沿革：西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”，小餛飩是餅的一種，差別為其中夾肉餡，經(jīng)蒸煮后食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據(jù)中國造字的規(guī)則，后來才稱為“小餛飩”。在這時候，小餛飩與水餃并無區(qū)別。至唐朝起，正式區(qū)分了小餛飩與水餃的稱呼。2017年12月1日，《公共服務領(lǐng)域英文譯寫規(guī)范》正式實施，規(guī)定在公共服務領(lǐng)域中，小餛飩的標準英文名為Wonton或Huntun。速食蝦仁小餛飩廠家直供
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