抹茶青團(tuán)的做法:1、用開水和面,一點一點加水,水放至筷子攪拌后沒有干粉即可。加入少許食用油,揉成光滑偏柔軟一點的面團(tuán)即可,蓋好放一旁醒20分鐘左右。2、準(zhǔn)備了豆沙餡和紫薯餡。豆沙餡:紅豆泡24小時左右,放電飯煲里煮飯鍵煮到無水軟爛即可,趁熱放入紅糖,喜歡甜的可以多放些,攪拌均勻,放涼后,根據(jù)需要揉成一個個的小球備用。紫薯餡:紫薯蒸熟,搗爛,加入白糖和少許牛奶,不然太干,一點一點的加,否則稀了不易成型,根據(jù)需要揉成小球備用。3、從醒好的面團(tuán)上揪下一小塊(取決于你的餡料大?。谑掷锶嘁蝗?,按扁,一點一點轉(zhuǎn)圈捏著邊緣,捏成中間略厚,邊上薄一點的面皮。餡料放中間,左手在下面拖著,右手用虎口處慢慢旋轉(zhuǎn)著封口,就像包元宵一樣。抹茶粉對茶葉品種,種植方法,種植區(qū)域,加工工藝,加工設(shè)備都會有更苛刻的要求。湖北含糖抹茶粉生產(chǎn)廠家
抹茶粉怎么做:1、將平時喝剩下的綠茶沫倒入干磨杯里,機(jī)器干磨,多磨幾次。2、過篩,用細(xì)一點的篩子。這樣過濾出來的粉才細(xì)。未過篩的綠茶粉倒回干磨杯,重新再磨。過篩,再磨。來回多弄幾次。3、過篩后的綠茶粉。不是特別細(xì)。但夠用了。而且茶香味很重。4、將綠茶粉裝瓶。這樣要用的時候取一點就可以了。5、抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉狀的、遮蓋的、蒸青的綠茶。抹茶粉源于中國隋朝,興起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的歷史。6、抹茶(Matcha)粉含有豐富的人體所必須的營養(yǎng)成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。7、飲用抹茶通常按照日本茶道的方式飲用,需要遵循一系列復(fù)雜的規(guī)則?;镜姆椒ㄊ窍仍诓柰胫蟹湃肷倭磕ú?,加入少量溫(不是沸騰)水,然后攪拌均勻(傳統(tǒng)上使用茶筅)。在日本茶道中,“濃茶”用4克抹茶,加60CC開水,有點像漿糊狀。“薄茶”用2克抹茶,加60CC開水。江西抹茶粉配方抹茶粉同時要求原料中的茶多酚和咖啡材質(zhì)的含量較低。
抹茶粉熱量是多少、營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)價值如何?抹茶粉的熱量只有246千卡/100克,可見熱量并不特別高,平時適當(dāng)?shù)某砸恍┠ú璺圻€有脂肪代謝的作用。抹茶粉含有豐富的人體所需的營養(yǎng)成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒等近30余種。抹茶粉(100g)的營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)6.64g、糖23.67g、食物纖維55.08g、脂肪2.94g、Β茶多酚12090μg、維生素A2016μg)、維生素B10.2mg、維生素B21.5mg、維生素C30mg、維生素K1350μg、維生素E19mg、葉酸119μg、泛酸0.9mg、鈣840mg、鉄18mg、鈉8.32mg、鉀727mg、鎂145mg、亞鉛1.5mg、SOD活性1260000unit。由此可見,抹茶的營養(yǎng)價值比較高的,它含有人體所需的多種微量元素和維生素,尤其是它的茶多酚、葉綠素等多種營養(yǎng)物質(zhì)對健康都是有好處的。
抹茶粉怎么喝:1、抹茶粉的喝法特別簡單,平時大家可以取1到2勺抹茶粉,直接放在干凈的玻璃杯中,然后加入六七十度的溫開水,在加水的過程中要用小勺不斷攪拌,等它完全稀釋,調(diào)勻以后可以直接喝。2、抹茶粉除了可以用溫水沖手以外,還可以用來加工多種不同的食品,像平時常見的抹茶蛋糕,抹茶冰激凌后抹粉干等,就都是加入抹茶粉以后制成的食品。抹茶平時還可以加入蜂蜜,一起沖調(diào),這樣沖泡出的抹茶滋味更加甘甜營養(yǎng)價值也會更高一些。抹茶粉要注意不要放在常溫下,從冰箱里拿出來后應(yīng)該迅速放回去。
抹茶粉怎么沖來喝比較好抹茶粉是不能直接用開水沖泡的。抹茶粉怎么沖來喝較好呢?可以先用一點開水調(diào)膏,就是抹茶粉里加一點點水調(diào)成沒有結(jié)塊顆粒的細(xì)膩糊狀,再慢慢加一點點水逐漸調(diào)成液體,較后加入你要沖的全部開水。不能用冷水調(diào)漿,會加速抹茶氧化變色。不調(diào)漿的話單用水沖會有大量結(jié)塊。沖好的抹茶盡快喝完,涼了以后會凝結(jié)在水底形成一層無法再沖開的物體。如果想把抹茶粉做成東西的話,可以嘗試做海綿蛋糕或戚風(fēng),餅干或軟土司,不適合做太甜膩,清甜較配抹茶。抹茶粉的品質(zhì)能否持久,關(guān)鍵就在于保存得是否恰當(dāng)。廣西食品級抹茶粉批發(fā)
抹茶粉需要放入冰箱中冷藏保存。湖北含糖抹茶粉生產(chǎn)廠家
抹茶的有什么食用方法呢?日式抹茶:先將碗或玻璃杯洗凈,再將一匙抹茶粉倒入,沖進(jìn)150毫升左右溫水(60度即可),用抹茶刷將抹茶搗開后,即可品味一下原味的日本抹茶道。蜂語抹茶:先將一匙抹茶粉倒入碗或玻璃杯,沖入150m1溫水,用茶笑將抹茶刷開后,再根據(jù)自己的甜度倒入少許蜂蜜,攪拌一下,即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂語抹茶”。抹茶冰果:先將一匙抹茶粉倒入碗,沖入鮮榨的蘋果汁,用茶笑將抹茶刷開后,倒入玻璃杯中,加入冰塊,即成一杯翠綠色、茗香加果香、帶著日本風(fēng)味的湖北含糖抹茶粉生產(chǎn)廠家
廣州市雀天匙食品有限公司是以提供酸奶粉,抹茶粉,酸奶機(jī),凍凍粉為主的私營有限責(zé)任公司,公司位于廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)東洲村格水路66-1五、六樓,成立于2014-10-08,迄今已經(jīng)成長為食品、飲料行業(yè)內(nèi)同類型企業(yè)的佼佼者。公司主要提供互聯(lián)網(wǎng)商品銷售(許可審批類商品除外0;設(shè)備銷售:包裝材料銷售;食品添加劑批發(fā);廚房設(shè)備及廚房用品批發(fā);香精及香料批發(fā);貨物進(jìn)出口(專營專控商品除外);技術(shù)進(jìn)出口;銷售本公司生產(chǎn)的產(chǎn)品(國家法律法規(guī)禁止經(jīng)營的項目除外;涉及許可經(jīng)營的產(chǎn)品需取得許可證后方可經(jīng)營)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的研發(fā);生物技術(shù)推廣服務(wù);健康科學(xué)項目研究成果轉(zhuǎn)讓;預(yù)包裝食品零售;預(yù)包裝食品批發(fā);非酒精飲料、茶葉批發(fā);乳制品批發(fā);固體飲料批發(fā)制造;精制茶加工;代用茶加工;生產(chǎn)預(yù)拌粉;水果和堅果加工等領(lǐng)域內(nèi)的業(yè)務(wù),產(chǎn)品滿意,服務(wù)可高,能夠滿足多方位人群或公司的需要。產(chǎn)品已銷往多個國家和地區(qū),被國內(nèi)外眾多企業(yè)和客戶所認(rèn)可。