浙江食品炊具檢測中心

炊具手柄抗扭矩測試主要功能對炊具進行扭曲試驗，手柄在各個方向上的扭曲變形不超過10°，變形程度不能影響手柄的使用功能，試驗后緊固件無松動，已評定炊具手柄抗扭矩等級。炊具耐劃痕試驗機技術參數(shù)：1.使用一根直徑1mm的圓頭劃針在施加5N±0.1N的壓力下對不粘鍋的表面用每秒鐘0.08米±0.01米的速度在不小于80mm的行程內劃痕一次。2.圓珠劃針材料：鎢鋼。3.不粘鍋在測試時需放置在一個直徑180±20mm，功率1500W的電熱板上加熱至220±5℃。4.注：因為測溫點在盤子的中心，可以建議客戶買一個紅外線無接觸式溫度探測器檢測溫度，待溫度達到時馬上啟動劃痕測試。炊具的種類很多，所以檢測的方法也多。浙江食品炊具檢測中心

炊具熱阻檢測：(1)沿導熱硅膠片試樣四周至少測量四點。取其平均值做試驗前的導熱硅膠片試樣厚度。(2)將狀態(tài)調節(jié)過的導熱硅膠片試樣放入儀器冷熱板之間，使導熱硅膠片試樣冷熱板緊密接觸。(3)使冷熱板維持恒定的溫度，保持選定的溫度差，溫度讀數(shù)應精確到0.1K。試驗條件：熱板溫度低于333K。冷板溫度室溫或所需的溫度。冷板與熱板之間的溫度差不小于10K,通過導熱硅膠片試樣的溫度梯度在400K/m至2000K/m之間。(4)當主加熱板和護加熱板溫差小于±0.1K時，認為溫度達到平衡。南昌炊具耐溫急變性檢測炊具檢測行業(yè)發(fā)展目前在我國處于一個蒸蒸日上的一個過程。

主要從下述幾個方面保證電熱水壺的安全：1、防止燙傷危險。在正常使用中，使用者不會因為碰到必須碰到的，例如水壺的把手等造成燙傷，絕緣也不會因為長期過熱而影響其絕緣性能。如標準中對使用中可能碰到的金屬、塑料、把手、操作面板、按鍵等溫升都有限制的要求。另外標準不僅對水壺產品放在10°的斜面上也不能翻倒，同時也要求在15°的斜面上如果翻倒，在翻倒的情況下絕緣等的溫升仍然不應過高。2、對不正常情況下的保護。對水壺產品而言，忘記裝水就開始工作，是常見的用戶的無操作情況。在這種情況下水壺應該有保護裝置避免因缺水加熱導致的過熱起火。其他的不正常情況包括加入的水太少，正?？販赜玫脑У惹闆r。3、結構設計要求。標準中對水壺的結構潛在的系統(tǒng)風險做了相應的評估。比如使用者是否會被鋒利的銳邊割傷。水壺內的積水是否能及時排除。水壺內是否使用了容易致病的石棉材料等。4、防止火災。水壺使用的塑料等非金屬材料，不只對器具內部產生的火焰有一定的耐受力，對來自器具外部火焰，也需要有一定的抵抗能力。

炊具熱阻檢測：ASTMD5470是在科學試驗和工程技術中對材料的熱阻檢測常用試驗的方法測定。大體上分為穩(wěn)態(tài)法和動態(tài)法。通過試驗可以加深對熱傳導規(guī)律的理解，體會使用參量轉換法的設計思想，掌握用溫度傳感器測量的方法。直接傳導熱量的能力，亦稱熱傳導率。熱導率定義為單位截面、長度的材料在單位溫差下和單位時間內直接傳導的熱量。熱導率的單位為W/m.k。從傅力葉方程式定律中可知：導熱硅膠片試樣應是均質的導熱硅膠片材料，兩表而應平整光滑且平行，無裂縫等缺陷。軟質導熱硅膠片材料時，需要有木制框架，導熱硅膠片試樣總體上應是均質的。我們在檢測炊具的時候，要選擇好相應的輔助工具。

對于中國人來說，燃氣灶是一件高頻次使用的炊具，因此，安全性能是燃氣灶選購時重要的關注點，不容忽視。下面，我們就通過拆機對比，來看看高質量燃氣灶與低價燃氣灶在安全性能方面到底有哪些不同？安全對比點：閥體。燃氣灶的閥體是控制燃氣通斷和流量的閥門，因此其是否具有安全性設計也非常重要。拆機之后，我們發(fā)現(xiàn)低價燃氣灶的閥體只是基本的設計，沒有閥蓋，存在著漏氣、旋鈕卡頓等隱患。而高質量燃氣灶采用了環(huán)保鍍鋅板或鋁壓鑄的閥蓋，不但可以起到防水防漏氣的作用，而且熄火定位也會更準確。在不使用炊具的情況下，也要定期對其進行整體檢查，以保證其使用壽命。河南雙層玻璃口杯檢測

選擇炊具檢測機構時要根據(jù)自身需求去選擇，而不是隨便選擇。浙江食品炊具檢測中心

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