速凍面食是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對(duì)健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來(lái)源很廣，發(fā)酵采用的微生物種類(lèi)多樣，其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵。傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和強(qiáng)大的保健功能。同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒(méi)有發(fā)酵的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母不只改變了面團(tuán)的結(jié)構(gòu)，讓它們變得更松軟好吃，還增加了饅頭、面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。酵母可以保護(hù)我們的肝臟，包子中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3～4倍，蛋白質(zhì)增加近2倍。消化功能弱的人更要多吃。目前，水餃、湯圓、面點(diǎn)、粽子、餛飩，是目前速凍市場(chǎng)的前5強(qiáng)。江西速凍食品供應(yīng)商
速凍食品的分類(lèi)：水產(chǎn)速凍食品：海蝦、凍魚(yú)、蝦仁等。農(nóng)產(chǎn)速凍食品：毛豆、花生、蘆筍、甜椒、竹筍、玉米、混合蔬菜等。畜產(chǎn)速凍食品：豬肉、雞肉等。調(diào)理類(lèi)速凍食品：特指兩種以上的生鮮、農(nóng)、水、畜產(chǎn)品為原料，加工處理，急速冷凍的速凍食品。調(diào)理類(lèi)速凍食品又分為以下幾類(lèi)：1、中式點(diǎn)心類(lèi)：湯圓、水餃、燒賣(mài)、包子、炒飯等。2、火鍋調(diào)料類(lèi)：魚(yú)餃、魚(yú)丸、貢丸等。3、裹面油炸類(lèi)：雞塊、可樂(lè)餅、魷魚(yú)排。4、菜肴料理類(lèi)：三杯排骨等。5、糕點(diǎn)點(diǎn)心類(lèi)：芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等。西安速凍食品廠(chǎng)家隨著人們收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快，我國(guó)速凍行業(yè)迅速成長(zhǎng)。
中國(guó)速凍食品起步于20世紀(jì)80年代，經(jīng)歷了快速發(fā)展和價(jià)格大戰(zhàn)，目前已經(jīng)成為食品行業(yè)極具競(jìng)爭(zhēng)力的領(lǐng)域。2006年1-12月，中國(guó)速凍食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值15，601，269千元，比上年同期增長(zhǎng)了40.58%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入15，209，649千元，比上年同期增長(zhǎng)了44.23%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額847，734千元，比上年同期增長(zhǎng)了85.09%。2007年1-11月，中國(guó)速凍食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值17，452，528千元，比上年同期增長(zhǎng)了29.93%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入16，845，955千元，比上年同期增長(zhǎng)了26.79%，2007年實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額810，273千元，比上年同期增長(zhǎng)了22.66%。2008年1-5月，中國(guó)速凍食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值9，562，015千元，比上年同期增長(zhǎng)了33.61%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入9，169，779千元，比上年同期增長(zhǎng)了27.07%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額277，532千元，比上年同期下降了9.55%。
速凍食品加工流程相對(duì)簡(jiǎn)單，主要加工流程為：原料選擇→速凍前處理→凍潔→包裝。1、原料選擇，從原料選擇上來(lái)講，要保持食品原有的新鮮色澤，應(yīng)無(wú)變形、畸形和病蟲(chóng)害且不能夾有雜物，必須保證不變質(zhì)，不受污染且生熟食品必須隔離放置。2、速凍前處理，速凍前處理是指把原(配)料均要進(jìn)行清洗及瀝干修整等處理，蔬菜和水果應(yīng)進(jìn)行去皮和切分處理，禽肉類(lèi)要進(jìn)行切割處理等等。注意水果不能經(jīng)過(guò)燙漂，只能采用藥物處理。有三種方法，一是檸檬酸處理、二是SO2處理防止褐變、三是添加糖和維生素C。3、凍結(jié)，凍潔是速凍食品加工流程中非常重要的一道工序，有三種方法：（1）直接放入液體冷媒中凍潔。（2）食品密封后放在制冷劑中或是放入中空的制冷金屬板中凍潔。（3）在空氣中進(jìn)行凍潔。速凍燒麥、包子等，必須使用蒸籠或電鍋蒸熟。
速凍食品行業(yè)的銷(xiāo)售收入方面，2011年，速凍食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售產(chǎn)值540.99億元，同比增長(zhǎng)28.97%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額為38.63億元；2012年一季度，行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入134.67億元，同比增長(zhǎng)18.27%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)9.34億元，同比增長(zhǎng)27.27%，近三年銷(xiāo)售產(chǎn)值平均增長(zhǎng)速度達(dá)到了24.30%，表現(xiàn)出了高速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。2009-2012年，我國(guó)速凍食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)率均在90%以上，產(chǎn)銷(xiāo)銜接情況較好，2009年產(chǎn)銷(xiāo)率為100.93%，2011年為100.80%，2012年上半年為100.93%，反映出速凍食品行業(yè)產(chǎn)品供不應(yīng)求的狀況。速凍食品具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠（錯(cuò)開(kāi)季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更高效益）的優(yōu)點(diǎn)。青海即食速凍食品
速凍食品看準(zhǔn)生產(chǎn)日期，選擇包裝袋完整的產(chǎn)品，盡量不要買(mǎi)散裝的。江西速凍食品供應(yīng)商
速凍食品的選購(gòu)注意事項(xiàng)：1、要把大廠(chǎng)生產(chǎn)或品牌的產(chǎn)品作為主要選擇。2、就近選擇到有低溫冷柜的商店購(gòu)買(mǎi)。3、要選擇包裝完好，標(biāo)識(shí)明確，有效保存期長(zhǎng)的產(chǎn)品。4、要注意包裝內(nèi)的產(chǎn)品是否呈自然色澤；若附有斑點(diǎn)或變色，即表示已變質(zhì)。5、要注意是否有解凍現(xiàn)象，良好的速凍食品應(yīng)堅(jiān)硬。6、每次采購(gòu)都要在后面才取速凍食品，以免離開(kāi)冰柜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，一般戶(hù)外保存時(shí)間在1小時(shí)左右，使用保溫袋則可保存4小時(shí)左右。(具體與天氣和溫度有關(guān)系。)儲(chǔ)存速凍食品注意事項(xiàng)：1、不要將速凍食品放在冰箱冷藏箱里儲(chǔ)存。2、不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室，須在包裝外加個(gè)塑料袋，并扎緊袋口，以免產(chǎn)品干燥或油脂氧化。3、不要將已解凍過(guò)的食品再次進(jìn)行冷凍，因?yàn)槟菢邮称菲焚|(zhì)定不如前。4、不要將冷凍室放得太滿(mǎn)，影響室內(nèi)冷氣對(duì)流。5、不要將速凍食品存放太久。江西速凍食品供應(yīng)商
上海曼哈敦實(shí)業(yè)有限公司三條鹿食品分公司是以紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的一般項(xiàng)目：食品銷(xiāo)售(銷(xiāo)售預(yù)包裝食品) ；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售(除銷(xiāo)售需要許可的商品)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))一般項(xiàng)目：食品銷(xiāo)售(銷(xiāo)售預(yù)包裝食品) ；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售(除銷(xiāo)售需要許可的商品)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))企業(yè)，公司成立于2022-09-15，地址在上海市閔行區(qū)莘福路396號(hào)第3幢318室。至創(chuàng)始至今，公司已經(jīng)頗有規(guī)模。公司主要產(chǎn)品有紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品等，公司工程技術(shù)人員、行政管理人員、產(chǎn)品制造及售后服務(wù)人員均有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系。味彌城以符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo)，并始終如一地堅(jiān)守這一原則，正是這種高標(biāo)準(zhǔn)的自我要求，產(chǎn)品獲得市場(chǎng)及消費(fèi)者的高度認(rèn)可。上海曼哈敦實(shí)業(yè)有限公司三條鹿食品分公司本著先做人，后做事，誠(chéng)信為本的態(tài)度，立志于為客戶(hù)提供紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品行業(yè)解決方案，節(jié)省客戶(hù)成本。歡迎新老客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)。