中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負(fù)工作、家庭兩大重任，身心負(fù)擔(dān)相對(duì)較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，又應(yīng)保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶、豆?jié){等飲料，糧食方面比較簡(jiǎn)單，不過不要吃油條，比較甜的（加了糖的）等糧食，一般的饅頭、面包都可以，不過面包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個(gè)水果，如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。早餐還可以吃些菜，如菜包之類的，水果與菜不同。另外吃些菜的話營養(yǎng)更加好。包括蔥、青菜、蘿卜……但是不用太多，只要把糧食的一些分量換過來就行了，水果也可以。至于飲料有200ML-250ML就好了。吃早餐保證能量補(bǔ)給，有助于延壽。濟(jì)南放心早餐
人體從晚上10點(diǎn)以后到次日早餐的7點(diǎn)起床，是1天中進(jìn)食時(shí)間間隔比較長的，那大約是12個(gè)小時(shí)左右，人體在進(jìn)入活動(dòng)狀態(tài)以后呢，肌肉需要用到糖分，那血糖降低，很難調(diào)動(dòng)人體的機(jī)能。那肌肉往往不能提供足夠的糖分，因此大腦的血糖往往需求不夠，這時(shí)呢，就會(huì)感到疲勞、反應(yīng)遲鈍，往往注意力不集中，精神萎靡，學(xué)習(xí)力降低，工作能力降低，效率很差。而人體1天的營養(yǎng)呢，大部分是來自早餐這一餐營養(yǎng)的攝入，早上吃飽，中午吃好晚上吃少，這就是老一輩傳承下來的經(jīng)驗(yàn)之談?？焓衷?dú)庠绮蛷S家直供小孩營養(yǎng)早餐的搭配方法：干稀搭配。
西方早餐和東方早餐的區(qū)別：在東方，在我們身邊，大家的早餐基本上是這樣：豆?jié){油條，豆腐腦，大米粥，小米粥，咸菜條或者小菜。當(dāng)然外加雞蛋也是常有的。美式早餐：一杯柳橙汁、兩片熏肉、土司、果醬、加糖和奶精的咖啡。在此基礎(chǔ)上，再加一杯加牛奶和糖的麥片。澳大利亞早餐：8盎司的全脂奶粉，加入兩匙半脫脂奶粉，再加上一杯柳橙汁、熏肉、土司和果醬及咖啡等。德式早餐：自助早餐，有主食、肉類、蔬菜、飲料、水果等，不只品種豐富，且色香味俱佳，蜂蜜、果醬、奶油、奶酪、牛油等被分裝在火柴盒大小的精美小盒子里。飲料包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等。主食為各種面包，以及與面包配食的奶油、干酪和果醬，外加香腸和火腿。
兒童早餐應(yīng)該增加適量的蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，更是寶寶生長發(fā)育中比較重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，但機(jī)體不能儲(chǔ)存過多的蛋白質(zhì)，需要及時(shí)補(bǔ)充。應(yīng)為寶寶有選擇地增加良好蛋白質(zhì)的動(dòng)物性原料，每天早餐中可安排蛋類或肉類、也可安排良好植物蛋白質(zhì)的豆類和豆制品，經(jīng)常安排洋蔥牛肉包子、胡蘿卜雞茸饅頭、肉糜醬汁黃豆、開洋燴香干絲、奶黃包子等，從而滿足寶寶健康成長的基本要求。早餐的品種是影響寶寶食欲的因素之一，品種單一，口味單調(diào)的早餐，營養(yǎng)價(jià)值再高，也激發(fā)不了幼兒的食欲，只有調(diào)配出口味豐富、品種多樣的早餐，才能吸引寶寶，從而激發(fā)寶寶的食欲。學(xué)生早餐忌空腹牛奶或豆?jié){。
為什么要吃早餐?此前英國一項(xiàng)大型營養(yǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，不常吃早餐的兒童每天攝入的一些關(guān)鍵營養(yǎng)物質(zhì)如鈣、鐵、碘、維生素等，要低于經(jīng)常吃早餐的兒童。如在鐵的攝入量方面，不常吃早餐的兒童中有31.5%連英國相關(guān)部門推薦的攝入量標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)不到，而常吃早餐的兒童中不達(dá)標(biāo)的比例只為4.4%，大家都知道這些微量元素是決定孩子健康成長發(fā)育的關(guān)鍵，比如鈣是促進(jìn)青少年兒童骨骼發(fā)育的元素;體內(nèi)如果缺鐵就會(huì)引發(fā)缺鐵性貧血;補(bǔ)充維生素可以增強(qiáng)人體代謝、生長、發(fā)育等，所以青少年兒童一定要吃早餐，并且還要將早餐吃好。中年人的早餐飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，又應(yīng)保持低熱量、低脂肪。上海方便早餐
早餐，別稱早點(diǎn)、過早、早飯，是指在早上享用的餐，一般集中在早上六點(diǎn)至八點(diǎn)。濟(jì)南放心早餐
早餐對(duì)人體的健康非常重要。如果不吃早餐,胃里沒有食物可以消化，整個(gè)上午的精力都會(huì)比較差，而且還會(huì)患上某些腸胃疾病。因?yàn)槿嗽谒叩臅r(shí)候里仍會(huì)分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸就會(huì)因?yàn)闆]有食物中和而刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃部不適，久而久之就會(huì)引起胃炎、潰瘍病等。同時(shí)，如果你沒有吃早餐的習(xí)慣，那么你只得動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原和蛋白質(zhì)來供給身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，時(shí)間長了，會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老。所以不管工作多忙，早餐是一定要吃的。濟(jì)南放心早餐
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