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來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-07-23

原籠粉蒸原料:豬排骨500克,炒米粉150克,紅署50克,醪糟10克,豆瓣15克,花椒、甜面醬、精鹽各5克。制作:1.將凈豬排骨斬段加調(diào)料、鮮湯和米粉拌勻;2.將紅署去皮,切成方塊,伴以米粉放入小圓籠中墊底,上面碼放豬排骨段,置于特制的鍋上蒸至爛透即可。麻辣蒸肉米粉原料:大米1碗、糯米1/3碗、干辣椒15條(如不能吃辣,可減少至自己接受程度)、花椒30粒、八角2粒、桂皮1小段、香葉3片、香砂1粒(沒有亦沒關(guān)系)、小茴香15粒、丁香1粒。做法:1.炒鍋置于火上烘干,然后倒入大米和糯米用小火炒勻;2.一邊炒米的同時(shí),用水沖洗干辣椒、桂皮、香葉和香砂,然后用廚房紙巾擦干水分,再將其煎成小塊丟入鍋內(nèi)一同翻炒;3.倒入其余剩下的各種香料入鍋同炒至米變微黃即可熄火;4.熄火后待其稍微放涼后倒入食物料理機(jī)或攪拌器內(nèi)打磨成較粗的米粉便可使用了。一根筋的專注,只為你的微笑。!密云區(qū)培育拌粉廣告

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如果怕辣可以適當(dāng)少放點(diǎn)。5、吃的時(shí)候好把花椒粒和辣椒絲挑出去,不然不小心吃到了很麻辣的哦。當(dāng)然,如果你炸制花椒辣椒油的時(shí)候就把他們撈出去就更省事了,我是一次炸一小罐,能吃上一星期,為了持續(xù)入味,就沒有撈出來。這個(gè)包心菜又叫圓白菜、洋白菜、甘藍(lán)、大頭菜,我們這里還有人叫它疙瘩白,有圓形的和扁圓形的兩種,我一般喜歡買扁圓形的,覺得這樣形狀的包心菜葉片長(zhǎng)得工整一些,比較好切。過完年之后,北方的菜價(jià)一直居高不下,甚至比過年的時(shí)候還要貴,相比之下,包心菜就算是比較便宜的蔬菜了,五六元錢買一顆能吃上好幾頓。我家吃包心菜無外乎這幾種吃法,炒、燉、涼拌、做餡,其中以涼拌的為受歡迎,其次是做餡。包心菜雖然便宜,但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高,尤其在外國(guó)的地位很高,猶如白菜之在中國(guó),這就是"洋白菜"這一名稱由來吧。德國(guó)人認(rèn)為,圓白菜才是菜中廠家,它能治百病。西方人用圓白菜治病的"偏方",就像中國(guó)人用蘿卜治病一樣常見,被稱作"窮人的醫(yī)生"。包心菜富含銅鉀鈣鈉等微量元素,常食可以:1、提高免疫力:銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。2、健腦:含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。3、明目:含鈣,增加眼球壁的彈力。

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