蒸煮設(shè)備是浙江方罄商用廚房制作蒸煮菜品的必備工具。蒸鍋用于蒸制包子、饅頭等面點(diǎn),能使面點(diǎn)受熱均勻,口感松軟;蒸箱則適合蒸魚(yú)、蒸肉,精細(xì)溫控可保留食材原汁原味與營(yíng)養(yǎng)。設(shè)備運(yùn)用先進(jìn)蒸汽發(fā)生技術(shù),蒸汽產(chǎn)生迅速且充足,能快速蒸熟食材。材質(zhì)優(yōu)良,密封性佳,減少蒸汽泄漏,提升能源利用率。多層設(shè)計(jì)擴(kuò)充蒸煮容量,可同時(shí)蒸煮多種食材,滿足商用廚房多樣化菜品制作需求。早餐時(shí)段,蒸煮設(shè)備快速產(chǎn)出豐富面點(diǎn),開(kāi)啟顧客美好的一天。商用廚房設(shè)備在使用過(guò)程中需要注意哪些安全事項(xiàng)?湖州商用廚房設(shè)備生產(chǎn)商
商用制冰機(jī)是為滿足商業(yè)場(chǎng)所大量用冰需求而設(shè)計(jì)的設(shè)備。其外觀一般呈長(zhǎng)方體,外殼多采用耐腐蝕的金屬材質(zhì),不僅堅(jiān)固耐用,還能有效保護(hù)內(nèi)部精密部件。制冰機(jī)內(nèi)部構(gòu)造復(fù)雜而精妙,通過(guò)制冷系統(tǒng)將水冷卻并凝結(jié)成冰。制冰速度快,不同型號(hào)的制冰機(jī)每 24 小時(shí)的制冰量從幾十公斤到數(shù)百公斤不等,可滿足餐廳、咖啡館、超市等不同場(chǎng)所的用冰需求。制作出的冰塊形狀多樣,有方塊冰、圓柱冰、片冰等,可根據(jù)實(shí)際用途選擇。例如,方塊冰常用于飲品加冰,圓柱冰融化速度慢,適合長(zhǎng)時(shí)間冷藏保鮮,片冰則常用于海鮮保鮮、食品加工等。商用制冰機(jī)操作簡(jiǎn)便,通常只需一鍵啟動(dòng),就能自動(dòng)完成制冰、儲(chǔ)冰等一系列流程,且具備缺水報(bào)警、冰滿停機(jī)等智能功能,確保設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行,為商家提供持續(xù)、可靠的冰塊供應(yīng),是商業(yè)場(chǎng)所夏季運(yùn)營(yíng)的必備設(shè)備之一 。金華商用廚房設(shè)備銷售果蔬去皮機(jī),高效去除果蔬表皮,損傷小,快速處理土豆、紅薯等大量根莖類食材。
在商業(yè)廚房的食材保鮮戰(zhàn)場(chǎng)上,商用冷藏柜猶如一座堅(jiān)固的堡壘。它的柜體采用厚實(shí)的金屬材質(zhì),外部烤漆工藝使其不僅美觀,還具備出色的防銹能力。冷藏柜內(nèi)部空間經(jīng)過(guò)精心規(guī)劃,多層可調(diào)節(jié)的擱板,方便根據(jù)食材的大小和種類進(jìn)行分類存放,無(wú)論是新鮮的蔬菜、肉類,還是易變質(zhì)的奶制品、半成品,都能找到合適的安身之所。強(qiáng)大的制冷系統(tǒng),能夠精細(xì)控制溫度,營(yíng)造出適宜食材保鮮的低溫環(huán)境,有效延長(zhǎng)食材的保質(zhì)期,減少食材浪費(fèi)。柜門采用雙層玻璃設(shè)計(jì),既保證了良好的隔熱效果,降低能耗,又方便廚師隨時(shí)查看柜內(nèi)食材情況。同時(shí),冷藏柜運(yùn)行時(shí)噪音極低,不會(huì)干擾廚房?jī)?nèi)的正常工作秩序,為餐廳穩(wěn)定供應(yīng)新鮮食材提供了可靠保障。
案板架,是商用廚房案板的 “貼心伴侶”。它采用堅(jiān)固的金屬材質(zhì)制造,結(jié)構(gòu)穩(wěn)固,能穩(wěn)穩(wěn)托住沉重的案板。多層設(shè)計(jì)可同時(shí)放置多個(gè)案板,方便區(qū)分生食、熟食案板,有效避免交叉污染,保障食品安全。案板架的高度符合人體工程學(xué)設(shè)計(jì),廚師在取用案板時(shí)無(wú)需彎腰費(fèi)力,減少身體疲勞。其開(kāi)放式的結(jié)構(gòu),利于案板通風(fēng)晾干,防止案板發(fā)霉變質(zhì),延長(zhǎng)案板使用壽命。日常清潔簡(jiǎn)單,濕布擦拭即可。有了它,案板存放有序,廚房操作更加規(guī)范高效,是廚房衛(wèi)生與效率的雙重保障 。商用廚房設(shè)備,爐灶加熱均勻,排煙系統(tǒng)確保廚房環(huán)境,調(diào)理設(shè)備方便食材加工,電器增添便捷。
商用豆?jié){機(jī),宛如一位傳承豆香的守護(hù)者,在商用廚房中延續(xù)著傳統(tǒng)的美味。它擁有大容量的研磨桶,可一次性制作大量豆?jié){,滿足餐廳、早餐店等場(chǎng)所的需求。采用先進(jìn)的研磨技術(shù),能將大豆研磨得細(xì)膩均勻,充分釋放大豆的營(yíng)養(yǎng)成分。獨(dú)特的熬煮系統(tǒng),能精細(xì)控制火候和時(shí)間,煮出的豆?jié){香氣濃郁、口感醇厚。商用豆?jié){機(jī)操作簡(jiǎn)單,只需將大豆和水按比例放入機(jī)器,設(shè)定好程序,即可自動(dòng)完成研磨、熬煮等一系列過(guò)程。其外觀采用不銹鋼材質(zhì),堅(jiān)固耐用且易于清潔。而且,豆?jié){機(jī)還可根據(jù)不同需求制作出不同濃度的豆?jié){,滿足了顧客多樣化的口味需求。它以傳統(tǒng)的豆香,為顧客帶來(lái)溫暖和滿足,成為商用廚房中不可或缺的設(shè)備之一。恒溫恒濕準(zhǔn)確控制,360° 熱風(fēng)循環(huán)??赏瑫r(shí)發(fā)酵百余個(gè)面團(tuán),面包松軟有嚼勁,效率高。麗水中學(xué)商用廚房設(shè)備工程
好的商用廚房設(shè)備,能提升餐飲服務(wù)水平。確保食物新鮮衛(wèi)生,讓顧客享受美味,為餐廳帶來(lái)良好口碑。湖州商用廚房設(shè)備生產(chǎn)商
烤箱在商用烘焙領(lǐng)域占據(jù)著舉足輕重的地位。它宛如一個(gè)神奇的 “魔法盒子”,可制作蛋糕、面包、餅干等琳瑯滿目的各類烘焙美食??鞠鋬?nèi)部配備精細(xì)溫度控制裝置,廚師能夠依據(jù)不同烘焙需求,靈活、精確地調(diào)節(jié)溫度,確保烘焙食品色澤金黃誘人,口感或酥脆香甜,或松軟綿密。加熱方式多樣,其中上下火加熱功能尤為實(shí)用,能夠使食物上下受熱均勻,有效避免局部烤焦或未熟透的情況發(fā)生。大容量?jī)?nèi)膽設(shè)計(jì),可一次烤制多個(gè)食品,滿足批量制作需求,無(wú)論是為餐廳供應(yīng)日常餐點(diǎn),還是應(yīng)對(duì)大型宴會(huì)的甜品需求,都能輕松勝任??鞠溥€具備定時(shí)功能,方便廚師精細(xì)把控烘焙時(shí)間,提升工作效率,在下午茶時(shí)段,烤箱制作的精致點(diǎn)心深受顧客喜愛(ài),成為吸引顧客的一大亮點(diǎn) 。湖州商用廚房設(shè)備生產(chǎn)商