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有酒有雞架,快樂(lè)生活似神仙。東北人喜歡喝點(diǎn)小酒啃點(diǎn)雞架,有酒有肉的生活就知足常樂(lè)了,偶爾和家人去散步,趕上有烤雞架的在營(yíng)業(yè)也勢(shì)必要去點(diǎn)兩個(gè),就當(dāng)飯后零食了,后來(lái)我品出來(lái)了,也不是餓了想吃雞架,而是喜歡吃雞架時(shí)的那種感覺(jué)和味道,就好像生活,要細(xì)細(xì)品味才更有味道和真諦。
好不容易三年過(guò)去,經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇,想要投入少又能有點(diǎn)穩(wěn)定回報(bào)項(xiàng)目不多,開(kāi)個(gè)雞架店的話,選址簡(jiǎn)單,有固定人流就行,店面也不用太大,前期投入不需要很多,只要掌握好了雞架的貨源,調(diào)料比例掌握的好,烹飪出好吃的烤雞架、熏雞架、拌雞架就都不是問(wèn)題,就好比同樣的原料做菜,為什么有的人做的好吃,有的人做的差些是一個(gè)道理,麻辣雞架只需要一個(gè)會(huì)做飯的人來(lái)做就好,不需要特別高的技術(shù)含量的。雞架,是一個(gè)差強(qiáng)人意的選擇,不丟掉,是責(zé)任,是沒(méi)得選。福建莘辣道麻辣雞架品牌排行榜
也許是我們沈陽(yáng)人太窮了?還是沈陽(yáng)人太容易滿足了?
總能看到好多人坐在一張桌子上,然后簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單幾道菜,就能喝的賊開(kāi)心。這幾道菜中肯定離不開(kāi)雞架的身影,一說(shuō)起雞架,其實(shí)雞架有各種吃法,熏雞架、炒雞架、燉雞架、鐵板雞架、烤雞架、醉雞架、QQ雞架……只有來(lái)到沈陽(yáng)你才意識(shí)到自己有多么的孤陋寡聞,簡(jiǎn)單的雞架竟然做出了這么多的吃法,絕絕子了。只有你想不到,沒(méi)有雞架做不了。
隨著現(xiàn)在雞架的生意越來(lái)越火爆,也開(kāi)始出現(xiàn)了好多小吃車,貌似鐵板雞架挺受歡迎的,在大鐵板上那么來(lái)回煎烤兩下,撒點(diǎn)特殊的醬汁,那股香味簡(jiǎn)直招架不住啊,就算你剛吃完飯也一樣能干掉幾塊。QQ雞架吃起來(lái)艮啾啾,甜又焦的感覺(jué),小孩子也能吃起來(lái),不知道你們有沒(méi)有感受過(guò)這種美食。福建莘辣道麻辣雞架品牌排行榜焦香四溢的炸雞架很受年輕人喜愛(ài)。
雞架已經(jīng)成為現(xiàn)在很多人都愛(ài)的美食之一了,所以現(xiàn)在加盟的人群也是很多的,但是加盟選址的問(wèn)題也是比較主要的。選對(duì)才是關(guān)鍵,而不貴的才好,像一般小吃加盟,都喜歡開(kāi)在人員多,客源流動(dòng)量大的地方,但是位置好生意也會(huì)好,更容易掙錢嗎?
其實(shí)選擇開(kāi)店主要就是定位和自己的資金問(wèn)題,可以很有自己的需求來(lái)進(jìn)行選擇,比較大眾的就不需要開(kāi)在市中心,因?yàn)樽饨鸨容^貴不說(shuō),還有就是消費(fèi)群體的不同。在選擇地址之前,要清楚的知道我們的需求,相對(duì)熱門的商圈,還有一些新晉的地方都是很有發(fā)展空間的,成本更低,這樣我們相對(duì)來(lái)說(shuō)收益也會(huì)更好,還有就是中午或者晚上的客流量如何,來(lái)確定你加盟的地址,才可以讓你的生意蒸蒸日上,所以一定要選對(duì)地方呦。
有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的問(wèn)題,以前都是老一代的人愛(ài)吃雞架,現(xiàn)在可不分什么男女老少了!雞架可是餐飲美食中不可或缺的一份子了。當(dāng)初我也在想,不就是一個(gè)雞架嗎,這有什么念念不忘的呢,而且市面上到處都是雞架的身影,什么鐵板雞架呀、熏雞架呀、拌雞架呀…每一種都有不同的味道…
我也偷偷品嘗了幾次,果然每一種雞架都有自己的魅力,入口酥酥的非常入味,女孩子可以當(dāng)作追劇小零食,男孩子可以當(dāng)作個(gè)下酒菜,來(lái)一個(gè)雞架,來(lái)一瓶啤酒,完美。小孩子也能當(dāng)作個(gè)哄娃神器…
并且以前做雞架生意的,只要一個(gè)小小的屋子即可,要不然也可以弄個(gè)小車車就可以做起生意了,對(duì)于沒(méi)有太多投資的人來(lái)說(shuō)沒(méi)有什么經(jīng)濟(jì)壓力。再放點(diǎn)動(dòng)感的音樂(lè),有事沒(méi)事吆喝幾句,這樣的小日子其實(shí)也挺好。
和其它很多美食一樣,雞架的由來(lái)也沒(méi)什么考據(jù)。
一說(shuō)起雞架,我感覺(jué)在我們沈陽(yáng)人的心中,雞架那就屬于一道不可缺少的美食啦,不管是用來(lái)招待客人還是自己解解饞都絕絕子。
你沒(méi)吃過(guò)的話還真理解不了雞架有多好吃,目前在我們中國(guó)雞的種類還是蠻多的,有的是為了讓它生蛋,還有的是自己在院子里養(yǎng)大,到了一定大小的時(shí)候直接剁了吃吃肉。而且雞身上的各個(gè)部位都很好吃,雞胸肉可以當(dāng)作餡料包點(diǎn)混沌水餃?zhǔn)裁吹模u肝雞心炒著吃也不錯(cuò),萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是雞架竟然也逆襲了,而且還出了這么多制作方法。熏雞架的味道可能有些人吃不習(xí)慣,但鐵板雞架肯定備受大家的歡迎,撒點(diǎn)辣椒撒點(diǎn)瞬間香味就來(lái)了。現(xiàn)在幾乎所有飯店都有這套雞架這道菜,雖然只有薄薄的一層肉,但味道就是這么給力,再配點(diǎn)小酒,還真成為了神仙日子呢。不論開(kāi)心或是煩惱,亦或是親戚朋友來(lái)訪,一盤雞架、幾瓶老雪,只有當(dāng)成是自己人才會(huì)享受這樣的禮遇。沈陽(yáng)麻辣雞架排行榜
沈陽(yáng)人喝酒總少不了一盤雞架,將雞架掰開(kāi),撒些辣油、芝麻、調(diào)料拌拌,聞著就食欲大開(kāi)。福建莘辣道麻辣雞架品牌排行榜
“沈陽(yáng)雞架,東北菜的幕后大佬”?!安怀噪u架,你永遠(yuǎn)不知道雞架有多好吃”。雞是一種家禽,它的馴化歷史可追溯到4000年前,目前中國(guó)有多個(gè)不同種類的雞,而且雞也是“十二生肖”中的一員?,F(xiàn)在生活條件好了,家家戶戶吃得起雞肉,但回到七八十年的時(shí)候,雞肉可是一個(gè)奢侈品,從前勞動(dòng)人民很窮,根本吃不起肉。真正吃肉的時(shí)候,要等到過(guò)年,全國(guó)勞動(dòng)力都在尋找一種有肉、有骨、有營(yíng)養(yǎng)的代替品,經(jīng)過(guò)多方的努力,人民把目光對(duì)準(zhǔn)了雞架。雞架在所有的食材中,根本算不得上品,就拿雞本身的東西來(lái)說(shuō),雞胸肉、雞腿、翅膀、雞內(nèi)臟,哪一件不比雞架要強(qiáng),可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到,雞架卻徹底火了起來(lái)。說(shuō)到雞架,就不得不提到沈陽(yáng)雞架,它可被譽(yù)為東北菜的幕后大佬,幾乎所有的東北菜飯店,都有這么一道“雞架”。雞架的個(gè)頭很大,肉都被剔干凈了,上面只有薄薄的一層肉,少得可憐,可以用皮包骨頭來(lái)形容,對(duì)于生活條件不好的人來(lái)說(shuō),吃雞架也是一種奢望,有的人都餓死了。福建莘辣道麻辣雞架品牌排行榜
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