東北人都愛吃雞架，逛街必買。要說起沈陽烤雞架估計沒有人不知道的，尤其是現(xiàn)在旅游人士的各種打卡視頻一發(fā)，沈陽雞架可謂是遠近聞名了，作為從小長大的東北人，吃雞架成了我們的一種愛好，一星期不吃都饞得慌兒。
別看雞架上面的肉不多，但是吃的就是烤雞架的那個味道，入口酥脆醇香，越吃越有味道，以前可能是因為家里窮吃不上肉才吃雞架，但是現(xiàn)在生活水平都好了，也離不開好吃的烤雞架了。沈陽的雞架店鋪挺多的，別看店鋪小，卻有好多人排隊，拌雞架、烤雞架、熏雞架......雞架的吃法可越來越多了，開個這樣人滿為患的小店也不難，可以選品牌加盟店，店面不用太大，技術和用料有一對一指導，投入小，回報快，挺適合現(xiàn)在剛剛經(jīng)濟復蘇創(chuàng)業(yè)的人，有想法的可以考慮呢。吃雞架的人，必定是熱愛生活的人。河北莘辣道麻辣雞架品牌排行榜
說起雞架作為沈陽的人，一定有發(fā)言權了，只要去飯店就餐，差不多少不了雞架的身影。雞架身上不能有太多肉，越少越有味，肉多就沒意思了。
多年啃雞架的經(jīng)驗，沈陽人應該是了解雞解剖學的了吧……每個骨縫的位置，每塊骨頭的形態(tài)，因為，這決定著啃它的姿勢。吃雞腿、雞翅不香么？香！當然香了，可但是，這只能說是表面層次的香，滿足了人類對食物的需求，填飽肚子而已。而雞架的那股香氣卻是不可用言語形容的?；緵]啥肉，只有薄薄的一層皮而已，不能說吃雞架了，要用“啃”這個字來形容才準確?，F(xiàn)在想擁有一家自己的門店也不難，只要一件二十左右平的屋子就可以，也不用裝修的很豪華，只要你的手藝夠在線，就不怕生意難做，排著隊等待也值得。浙江靠譜的麻辣雞架預算百變的雞架，每一種做法都讓人停不下來！
作為地地道道的沈陽人，也有著地地道道沈陽人的愛好，比如夏天的時候喜歡坐在馬路邊跟朋友喝著酒擼著串，冬天的時候找家飯店，一吃就是到深夜。也可能是沈陽人很懂的享受生活，走在馬路上到處能看見賣美食的小推車，人氣爆滿的飯店，哪怕只是點兩個家常菜呢也要享受這種輕松的感覺。不過近幾年雞架倒是火起來了，在飯店吃飯的時候，放眼望去幾乎每張桌子上都有雞架這道菜，有那種涼拌的，也有那種比較辛辣的，畢竟每個人的口味是不同的嘛。
其實經(jīng)營一家雞架小店也挺簡單，甚至可以說不用特別開個飯店，已經(jīng)有好多那種小吃車了，寫上麻辣雞架四個大字，然后就會發(fā)現(xiàn)經(jīng)常有一群人圍在那里，雖然雞架沒什么肉，量也不是很大，但嗦啰那股味也是很不錯滴。
沈陽雞架到底有多好吃？
這個問題只有品質(zhì)品嘗過的人才能體會吧，幾乎每座城市，都有自己的隱秘美食。這道美食，或許不甚精致，又或者不被外人所知，但卻是當?shù)厝诵闹?，無法取代的快樂。麻辣雞架就是沈陽的特色之一。有多少只雞，就有多少種雞架吃法，烤雞架，鐵板雞架，熏拌雞架，炸雞架，炒雞架，只有你想不到，沒有做不出來的。很多人還說了：吃啥雞架，那也沒多少肉?。磕悄憧墒清e的離譜，吃雞架的靈魂之處就是在于嗦骨的快樂，那個味道在口腔中彌漫，那叫一個字香。入口后，咀嚼的**，加上挑剔的樂趣，有種不可言說的幸福感。而且麻辣雞架也有很多人加盟，只要鎖定消費群體，然后算好賬，就可以讓你生意做的風生水起。但是一定要選對 不要選錯。沒有人能夠拒絕油炸的魅力。
帶你感受一下沈陽的“雞架”文化我的天啊，真的不是我這個吃貨控制不住嘴，實在是那雞架真的太美味了，讓人無法抗拒。聽說老沈陽的每一個家庭，都是吃雞架的。
畢竟過去的年代，能吃上點葷腥得是很不錯的家庭條件了。隨著時間的推移，雞架的做法也變得多樣性?？局裕柚?，熏著吃炸著吃，反正是想怎么吃就怎么吃了。
每次走在大街上，聞到雞架的香味，都忍不住流口水。再不好的心情，只要一頓雞架，都會瞬間煙消云散。如果想在沈陽開個小店賣雞架，也是十分簡單有回報穩(wěn)定的。
因為不需要太高的技術含量，所以只要店面的位置人員流動可以，做雞架時的材料夠好，就能輕松搞出一盤美味的雞架。難怪東北人都這么喜歡吃雞架，真的是又暖胃又解壓。雞架通常都是提前腌好，炸兩遍，先是七分熟，第二遍現(xiàn)點現(xiàn)炸，這樣雞架上桌時才能足夠新鮮脆生。那里有麻辣雞架值得推薦
自帶香味的生雞架，直接在油鍋中“歷劫重生”。河北莘辣道麻辣雞架品牌排行榜
很多外地人不理解，一個破雞架有什么好吃的，除了骨頭就是骨頭，其實這里面還真有一個感人的故事，慢慢流傳下來的。早在崇德年間，街頭經(jīng)常出現(xiàn)流離失所，失去親人的孩子，又冷又餓，有一個貝勒府的廚子，看見這群孩子著實可憐，于是便動了惻隱之心。他把雞肉剔除干凈，把雞架單獨留出來，為了應付主子，還撒謊說是為了好分類，雞腿、雞翅、雞爪、雞胗，雞架也就是雞骨頭，沒人吃干脆不上桌了。廚子把雞架煮熟后，分給孩子們吃，好歹也能補充個營養(yǎng)，后來發(fā)現(xiàn)此種烹飪方法，不利于雞架的保存，沒兩三天就壞了。于是廚子又改進了烹飪方式，改用熏雞架、炸雞架的方式，分給孩子們補充營養(yǎng)，孩子們都親切的稱他為“老爹”。后來此事情敗露，廚子被抓了起來，活活打死，人們?yōu)榱思o念這位“老爹”，于是吃雞架的習慣就保留了下來。河北莘辣道麻辣雞架品牌排行榜
上海全巨安餐飲管理有限公司在同行業(yè)領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準，在上海市等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力，上海全巨安餐飲供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！