酒店產(chǎn)品的銷售受季節(jié)的影響較大，一個地區(qū)的旅游有淡旺季之分，呈周期性變化。季節(jié)的變化直接影響著人們的旅游活動，也影響著酒店產(chǎn)品的銷售。酒店的社會形象對酒店顧客的影響，由于酒店產(chǎn)品具有與其他產(chǎn)品不同的特性，所以酒店的顧客在選擇酒店時，多以酒店的社會形象及信譽方面進行考慮和比較，尤其是對酒店軟件的選擇很關(guān)注。客房服務項目，客房出租及房內(nèi)冷熱水供應，電話、電視、叫醒服務，洗衣、熨燙、客房酒水、客房保險柜、擦鞋服務等。培訓的成效評估一方面是對學習效果的檢驗，另一方面是對培訓工作的總結(jié)。云浮市場酒店培訓概況
服務要做到熱情、細致、周到。為賓客斟酒上菜要講究程序。上菜時手指不能碰及菜肴，每上一道菜要報菜名，簡要介紹其特色，說話時不能唾沫四濺。斟酒時手指不能觸摸酒杯杯口，應按酒的不同種類決定斟酒的程度。如賓客不慎掉落餐具，應迅速為其更換干凈的餐具， 不能在賓客面前一擦了事。工作中必須隨時應答賓客的召喚，不能擅離崗位或與他人聊天。賓客吸煙，應主動上前點火。賓客的物品不慎落到地上，應主動上前幫助拾起，雙手捧上。對賓客應一視同仁，生意不論大小都應服務周到。逢年過節(jié)，要對每一位賓客致以節(jié)日的問候。應在全部賓客離去后，再進行清掃，不能操之過急。陽江市場酒店培訓概況酒店培訓可以讓新進員工、在崗老員工了解工作要求，增強責任感。
培訓內(nèi)容包括了酒店整體培訓（酒店歷史、現(xiàn)狀、經(jīng)營理念、發(fā)展戰(zhàn)略、組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度及主要業(yè)務等）和部門崗位培訓（部門規(guī)章制度、操作規(guī)范、服務或工作質(zhì)量標準）。培訓教師是酒店的內(nèi)部人員，因為酒店內(nèi)部人員是熟悉酒店的人。酒店高層領導、人事部經(jīng)理、部門經(jīng)理和主管、專業(yè)技術(shù)人員都可以被邀請來就不同的內(nèi)容對員工進行入職培訓，培訓預算主要包括課程設計費、教材費、講師費用、場地費和參訓人員必要的開支等方面的預算。培訓主管和用人部門嚴格按照員工入職培訓計劃進行培訓，并定期與員工進行溝通，及時解決培訓過程中的問題。
酒店行業(yè)屬于服務業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)，為人服務是其生產(chǎn)活動的主要形式。因此在與人打交道、為客戶搞好服務中，講究禮貌、禮節(jié)，對于搞好酒店服務工作具有重大意義。具體來說，首先是服務?！皼]有規(guī)矩，不成方圓?！币粋€大酒店 要展示自身良好的形象，必須要在管理和服務方面“做規(guī)矩”。從酒店管理看，就是要有自己的服務內(nèi)容、收費標準、職業(yè)道德、文明守則等。酒店是綜合性很強的服務行業(yè)，能為客人提供吃、住、購物、旅游、娛樂等比較齊全的服務設施，同時還要給客人提供滿意的服務，其總的宗旨是客人至上、服務周到、文明有禮。分析員工的培訓需求,確定培訓的對象、員工需要培訓的內(nèi)容、培 訓的重點以及培訓的方式等。
酒店服務意識培訓要點：注重禮儀、禮貌，是酒店服務工作較重要的職業(yè)基本功之一，體現(xiàn)了酒店對賓客的基本態(tài)度，也反映了酒店從業(yè)人員的文化修養(yǎng)和素質(zhì)。禮儀、禮貌就是酒店從業(yè)人員通過一定的語言、行為和程式向客人表示的歡迎、尊重、熱情和感謝。禮儀、禮貌表現(xiàn)在外表上，就是要: 衣冠整潔，講究儀表儀容，注意服飾發(fā)型，在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、和諧的感受，顯得清爽利落，精神煥發(fā)。切忌奇裝異服或濃妝艷抹，與客人爭艷斗俏。在語言上要講究語言藝術(shù)，談吐文雅，謙虛委婉，注意語氣語調(diào)，應對自然得體。在行動上要舉止文明，彬彬有禮，服務的動作幅度不要太大，動作要輕，坐、立、行都要有正確的姿勢，注意克服易引起客人反感的無意識小動作。酒店培訓內(nèi)容包括員工服務知識、員工從業(yè)能力和員工從業(yè)觀念三個方面。陽江市場酒店培訓概況
酒店培訓總結(jié)：禮賓部應該了解禮賓員的工作內(nèi)容及工作程序。云浮市場酒店培訓概況
為了滿足人群日益提高的品質(zhì)消費需求,我們也啟動了一系列改良計劃,將銷售的個性化、體驗感與相關(guān)設施的完備、人性化服務相結(jié)合,用全新方案帶動整體水平。旅行者對商務服務預訂系統(tǒng)感到失望，因為這些系統(tǒng)的選擇有限、費率高、技術(shù)陳舊、界面不方便——而這種沮喪情緒驅(qū)使許多人選擇使用既定工具之外的方式去進行預訂行為。此外，他們對一個簡單、充滿選擇的預訂體驗的期望部分是由他們在預訂休閑旅游時可以訪問的高質(zhì)量、用戶友好的工具驅(qū)動的?？v觀眾多酒店管理，酒店培訓，酒店OTA，酒店OTA代運營的案例，可以總結(jié)出這么幾個基本要素：首先要有自己的跨產(chǎn)業(yè)鏈的夢工廠，即專業(yè)技術(shù)人才平臺;第二要有充沛的資本池，可以調(diào)配各類資本保證中長線資本平衡;第三要有強的資源整合平臺，以協(xié)助完成各類旅游項目;第四要有充分的管控平臺，對待多業(yè)態(tài)多產(chǎn)品的開發(fā)和運營，要能在保證整體目標情況下，同步開發(fā)、同期運營。四者缺少其一，都會出現(xiàn)問題。近幾年來，不少企業(yè)開始探索新的風口，紛紛跨入海外一般項目：工程和技術(shù)研究和試驗發(fā)展；科技中介服務；教學儀器制造；信息系統(tǒng)集成服務；教育咨詢服務（不含涉許可審批的教育培訓活動）；計算機軟硬件及輔助設備零售；技術(shù)服務、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；社會經(jīng)濟咨詢服務；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；市場營銷策劃。（以上項目《佛山市南海區(qū)產(chǎn)業(yè)導向目錄》禁止類項目除外）。資本領域，期待開辟新的天地。不少地區(qū)都以成為了資本者們新的聚集地。但是，相關(guān)地區(qū)正式實施新政后，也讓不少遠赴海外的中國資本者經(jīng)歷了一場前所未有的動蕩。云浮市場酒店培訓概況
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