酒店管理的就業(yè)方向：面向星級酒店、移動公司、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關企業(yè)。 酒店管理需要掌握的技能： 1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神； 2、具有較好的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識； 3、掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢； 4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識； 5、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)； 6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力； 7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力。中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。南昌綜合酒店管理有哪些
酒店管理學生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。 作為一個酒店管理人員，自身的形象極為重要，首先必須給人留下比較嚴肅而親近的感覺，那么就要不斷提升自己的形象，頭發(fā)要干凈整潔，不應該留長指甲，保持職業(yè)可人的笑容。酒店一再強調不要吸煙，目的除了要管理者保持良好的健康習慣保持身體健康外，更加是為了規(guī)范管理者的自身形象，更加好的為員工做表率，為客人服務，試想，一個滿身煙味的服務者如何為客人服務呢？福建市場酒店管理聯(lián)系人酒店管理需要熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識。
酒店管理的較終目的是高效率協(xié)調配置酒店內(nèi)外各種資源，為客人提供較大滿意的無缺陷服務。 于是，一些酒店管理者感嘆“制度管理不如現(xiàn)場管理”，更有一些酒店由此主張“以走動式現(xiàn)場管理取代制度管理”。現(xiàn)場管理固然高效，但帶來的負面后果是：酒店花大量心血建立的管理制度流于形式，酒店的主要管理者因陷于具體瑣事脫不開身，較終疏于考慮企業(yè)發(fā)展大計，在一定程度上導致了企業(yè)戰(zhàn)略性失誤。問題的關鍵在哪里呢？導致以上問題的原因并不是制度化管理本身已過時，而是這些酒店的管理制度設計沒有針對酒店業(yè)務中較重要的問題環(huán)節(jié)，而所有成功酒店的現(xiàn)場管理所體現(xiàn)的共同的關鍵特征就是問題管理模式。
酒店管理的注意事項：實行交叉培訓。 國外常用的一種保持酒店工作人員素質的方法就是實行交叉培訓。交叉培訓，是一種讓員工通過接受額外服務技巧的培訓，來滿足不止一個工作崗位需要的培訓方式，當然這也是有效提高服務質量及競爭力的重要手段。在酒店管理當中實行實施交叉培訓，還可以有效的控制酒店成本，比如在旅游旺季業(yè)務量突增，或是員工生病、休假，或是顧客額外需求，這些都會導致酒店內(nèi)部出現(xiàn)工作的缺位，這個時候就能夠及時的進行彌補。其員工本身，也比較喜歡受到培訓帶來的挑戰(zhàn)刺激，這樣可以有效的減少因長期工作而帶來的厭煩情緒，同時，有機會使自己可以一專多才，也是員工喜歡接受培訓的原因。酒店因為實行培訓，提高了自己工作人員的綜合素質，使得顧客得到了更好的服務，從而也有效提高了酒店的營業(yè)額；而員工接受培訓得到了成長，也使得工資水平上漲?？梢哉f，這是雙贏的局面。酒店制度管理缺乏情感色彩。
酒店例會決定了酒店管理的成敗。酒店工作紛繁復雜，一項接待任務往往要牽涉到酒店各部門，因而專門的協(xié)調會議是必不可少的。酒店的協(xié)調會可分為兩種，一是酒店各部門經(jīng)理必須參加的協(xié)調晨會。會議由運行副總主持，對當天的客情進行通報，需要協(xié)調的問題進行協(xié)調解決。二是部門專項工作協(xié)調會，一般根據(jù)需要每月進行一次，如沒有協(xié)調工作需要，則予以取消。協(xié)調議題由各部門搜集準備，交由運轉副總審議后，由總辦安排時間進行。需要指出的是，有關的協(xié)調問題，相關部門經(jīng)理能私下協(xié)調解決的盡可能私下協(xié)調解決，私下協(xié)調解決不了的再提交會議協(xié)調解決。協(xié)調會議一定要達到協(xié)調問題、解決問題目的，千萬不能開成扯皮會。會議的主持人(運行副總經(jīng)理)一定要對需要協(xié)調的問題進行事先調研，經(jīng)過會議研討后當場拍板，達到協(xié)調解決問題目的。酒店管理需要具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神。南昌綜合酒店管理有哪些
國外常用的一種保持酒店工作人員素質的方法就是實行交叉培訓。南昌綜合酒店管理有哪些
現(xiàn)代高效率的酒店管理制度設計必須建立一種基于問題管理的機制，即提出問題、研究問題、解決問題的機制，把酒店經(jīng)營環(huán)節(jié)中較典型的問題提出來，在制度設計中加以系統(tǒng)解決。 問題管理就是運用持續(xù)不斷地提出問題的方法，進而循序漸進解決問題的一種管理模式。問題管理其實一直存在于酒店現(xiàn)場化管理實踐之中，只不過在理論上尚未得到系統(tǒng)的總結。 細節(jié)管理。某賓館為了“細節(jié)”一詞，動足了腦筋。在這家賓館的客房里有一個別的酒店看不到的擦鞋籃，內(nèi)有不同色彩的鞋油和鞋刷，供不同的客人使用。另外，籃里還有一份說明：客人如果沒空，需要服務員擦鞋的話，關照一下便可。這份說明書是酒店客房部在開展某項活動中抓住細節(jié)服務管理的一個舉措。南昌綜合酒店管理有哪些
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