精威白酒的非遺制曲工藝,是匠心傳承的典范。制曲師傅們凌晨 4 點便開始工作,將小麥粉碎后,按照嚴格的比例加水和陳曲粉,攪拌均勻后開始踩曲。踩曲時,師傅們需用腳均勻用力,使曲塊松緊適度,四角飽滿。曲塊制作完成后,放入曲房培養(yǎng),師傅們每隔兩小時就要檢查一次曲房的溫濕度,根據(jù)情況及時調(diào)整門窗開閉。在培養(yǎng)過程中,曲塊經(jīng)歷上霉、晾霉、起潮火、大火、后火等階段,每個階段都需要師傅們憑借經(jīng)驗精細把控。這種代代相傳的手工制曲技藝,為精威白酒奠定了獨特的風味基礎。校企聯(lián)合育人才,設晉升通道,打造專業(yè)人才梯隊。峰峰礦區(qū)精威香飄萬里
精威白酒的洞藏陳釀是一場神秘的時光修煉。其專屬的喀斯特溶洞酒庫,宛如一個天然的釀酒秘境。洞內(nèi)恒溫恒濕,空氣流動緩慢,形成了獨特的微生態(tài)環(huán)境。白酒在陶壇中靜靜沉睡,通過陶壇的微孔與外界進行微妙的物質(zhì)交換。隨著時間推移,酒中的分子結(jié)構發(fā)生變化,乙醇與水分子緊密締合,酒的刺激性逐漸減弱,口感變得更加柔和醇厚。同時,各種風味物質(zhì)不斷生成和轉(zhuǎn)化,產(chǎn)生陳香、醬香、果香等復雜香氣。在洞藏的歲月里,精威白酒完成了從普通基酒到陳年老酒的華麗蛻變,每一滴都飽含著時光的味道。橋東區(qū)健康精威建太陽能電站,助農(nóng)興教,精威多維踐行社會責任。
精威白酒深深植根于當?shù)氐牡赜蛭幕?,成為極具代表性的文化符號。其釀造工藝傳承自當?shù)毓爬系尼劸苽鹘y(tǒng),每一個釀造環(huán)節(jié)都蘊含著當?shù)厝嗣竦闹腔酆徒承?。當?shù)靥厥獾臍夂驐l件、土壤環(huán)境和微生物群落,賦予了精威白酒獨特的風味,這種風味是其他地區(qū)無法復制的。對于本地人來說,精威白酒是家鄉(xiāng)的味道,承載著濃濃的鄉(xiāng)情和記憶;對于外地人而言,品嘗精威白酒是了解當?shù)氐赜蛭幕闹匾翱冢ㄟ^味覺感受當?shù)氐娘L土人情和歷史底蘊。精威白酒就像一張文化名片,向世界展示著當?shù)鬲毺氐牡赜蝻L情。
非遺大師的勾調(diào)藝術:勾調(diào)是精威白酒品質(zhì)升華的關鍵環(huán)節(jié),由國家級非遺勾調(diào)大師親自操刀。勾調(diào)大師憑借數(shù)十年積累的豐富經(jīng)驗和敏銳的感官,如同藝術創(chuàng)作般,將不同年份、不同輪次、不同風味特點的基酒進行精妙組合。他們先通過觀色判斷酒液的清澈度和色澤,再聞香辨別香氣的層次和純度,靠后品味口感的醇厚、綿柔與回甘。為了達到理想的風味,往往需要經(jīng)過上百次的嘗試和調(diào)整,將各基酒的優(yōu)勢發(fā)揮到機制,使酒體達到香氣優(yōu)雅、口感協(xié)調(diào)的完美狀態(tài)。每一瓶精威白酒,都是勾調(diào)大師用匠心雕琢的藝術珍品。營造宴請氛圍,展現(xiàn)主人品味。
作為中國白酒的優(yōu)越帶表,精威白酒積極推動中國白酒文化走向世界。在國際酒類展會、文化交流活動中,精威白酒通過品鑒會、文化講座等形式,向外國友人介紹中國白酒的歷史、釀造工藝和品鑒方法。為適應國際市場需求,對產(chǎn)品進行了針對性調(diào)整,推出小瓶裝、低度化產(chǎn)品,并在包裝設計上融入更多國際元素,同時保留中國傳統(tǒng)文化特色。通過與國際經(jīng)銷商合作,拓展銷售渠道,目前精威白酒已遠銷歐美、東南亞等多個國家和地區(qū)。在國際舞臺上,精威白酒以酒為媒,傳播中國文化,增進中外文化的交流與融合,成為中國白酒文化出海的重要使者。邀用戶共創(chuàng)產(chǎn)品,辦互動活動,構建品牌新生態(tài)。匠藝精威進貨價
勾調(diào)大師憑記憶,選基酒巧配比,塑造精威獨特風味。峰峰礦區(qū)精威香飄萬里
消費者共創(chuàng)的品牌活力:精威白酒重視消費者的參與和反饋,積極開展消費者共創(chuàng)活動,為品牌注入活力。通過線上平臺發(fā)起 “我為精威設計包裝”“我心中的精威風味” 等創(chuàng)意征集活動,廣闊收集消費者的想法和建議。對于優(yōu)越的創(chuàng)意作品,不僅給予物質(zhì)獎勵,還將其應用到實際產(chǎn)品中。同時,建立消費者反饋機制,定期通過問卷調(diào)查、線上方談等方式,了解消費者對產(chǎn)品口味、包裝、服務等方面的意見和需求,并根據(jù)反饋及時進行產(chǎn)品優(yōu)化和改進。消費者的深度參與,讓精威白酒更加貼近市場需求,增強了消費者與品牌之間的情感聯(lián)系,使品牌保持持續(xù)的創(chuàng)新活力。峰峰礦區(qū)精威香飄萬里