2021年,紐約大學(xué)警告稱,西方國家超加工食品的消費量正在上升。雖然其中一些食品可能營養(yǎng)豐富,但其中相當(dāng)一部分含有大量飽和脂肪、添加劑和精制糖。在藍**域,超加工食品的消費量很低。相反,人們傾向于食用營養(yǎng)更豐富的全食材。該組織解釋說:“‘全食物’的良好定義是,由單一原料制成,生食、熟食、磨碎或發(fā)酵,且未經(jīng)過高度加工“。在藍色地帶,人們很少喝碳酸飲料。相反,人們喝茶、咖啡,偶爾喝紅酒,但只喝適量,研究表明這可能對健康有益。但總體而言,他們喝水。“基督復(fù)臨安息日會建議每天喝七杯水,”藍色地帶項目指出?!八麄冎赋?,研究表明,補充水分有助于血液流動,減少血栓形成的機會”。香港亞洲素食展中,不同國家的素食特色在此匯聚成獨特的風(fēng)景。廣西糕點材料 香港亞洲素食展介紹
盡管植物性飲食在健康與環(huán)保方面優(yōu)勢***,但受訪者中仍不乏對其味道與價格的質(zhì)疑。39.4%的受訪者認為植物性產(chǎn)品價格高昂,而32.8%則直言其味道不及動物性產(chǎn)品。不過,也有近四成受訪者肯定了部分植物性食品的美味,超過半數(shù)的受訪者更是堅信其在健康上的優(yōu)越性。這表明,隨著市場的不斷成熟與產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新,味道與價格問題有望逐步得到解決。研究還發(fā)現(xiàn),學(xué)生對營養(yǎng)知識的了解程度與烹飪能力直接影響著他們對植物性飲食的接受度。那些自行準備膳食、對營養(yǎng)更感興趣的學(xué)生,往往更能接受新穎食物,包括植物性食品。特別是在希臘,學(xué)生若不與父母同住,**生活的能力促使他們更傾向于采用植物性飲食,這或許與該國肉類消費與家庭聚餐的緊密聯(lián)系有關(guān)。廣西糕點材料 香港亞洲素食展介紹香港亞洲素食展,展出的素食零食適合各個年齡段的消費者。
VFA亞洲素食展十周年匯聚300家展商和600個品牌,提供超過6,000種素食及綠色生活產(chǎn)品,直接反映現(xiàn)時素食行業(yè)的趨勢,提高商貿(mào)人士對素食概念的認知度,探索潛在商機并促進業(yè)界合作和交流。通過**業(yè)界精英議題分享,了解素食行業(yè)的***趨勢和精辟見解。透過商貿(mào)配對計劃,與100多家志同道合的企業(yè)互動,將您的商機比較大化!與食品企業(yè)巨頭及行業(yè)**于十周年酒會暨交流活動會面,建立人脈網(wǎng)絡(luò)。與食品企業(yè)巨頭及行業(yè)**于十周年酒會暨交流活動會面,建立人脈網(wǎng)絡(luò)。
在這個快節(jié)奏的時代,Z世代的飲食選擇正悄然發(fā)生變革。一項***發(fā)表在**期刊《食品》上的研究,為我們揭示了影響Z世代消費者擁抱植物性飲食的深層動因及面臨的障礙。健康與福祉的追求成為他們轉(zhuǎn)向這一飲食模式的強大驅(qū)動力,而味道與價格則構(gòu)成了不容忽視的阻礙。該研究橫跨希臘、印度與英國,深入調(diào)查了500余名大學(xué)生的飲食習(xí)慣與偏好。有趣的是,不同國家的文化背景影響了學(xué)生們的飲食選擇與態(tài)度。在印度,得益于深厚的素食傳統(tǒng),近半數(shù)的印度學(xué)生對植物性飲食持開放態(tài)度;相比之下,希臘與英國學(xué)生的接受度則相對較低,分別*有14.4%和19.6%表示愿意嘗試。香港亞洲素食展中的素食咖喱,獨特的香料搭配令人回味。
自2015年首屆舉辦以來,亞洲素食展(VFA)由起初*有50家參展商,至今現(xiàn)已發(fā)展成為香港比較大的素食和綠色生活展覽會。目前VFA已有300多家參展商參與支持,展示超過600個品牌,6000種素食、綠色生活產(chǎn)品和服務(wù)。滿足業(yè)界(B2B)及消費者(B2C)的需求,并確保為業(yè)界專業(yè)人士和大眾提供一個多元化的市場。提到健康零食,你是不是首先想到了那些干巴巴、沒味道的“營養(yǎng)棒”?No,no,no!是時候打破刻板印象了!***,我要向你推薦一個時尚又健康的“好東西”——純素零食!純素零食不僅摒棄了動物成分,還往往選用天然、有機的原料,讓你在享受美味的同時,完全不用擔(dān)心給身體帶來負擔(dān)。香港亞洲素食展,是探索素食文化內(nèi)涵及其發(fā)展趨勢的好去處。廣西糕點材料 香港亞洲素食展介紹
香港亞洲素食展里的素食泡芙,香甜的內(nèi)餡與酥脆外皮相搭配。廣西糕點材料 香港亞洲素食展介紹
近年來,隨著人們對健康意識的提升和消費升級,營養(yǎng)健康食品市場規(guī)模不斷擴大。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,預(yù)計2027年市場規(guī)模將超過8000億元。其中,保健食品作為重要組成部分,其市場規(guī)模也在持續(xù)增長。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院初步統(tǒng)計,2023年我國功能食品市場規(guī)模已達3523億元,2016-2023年年均復(fù)合增長率為6%,行業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長。生活水平的提升與健康知識的普及促使年輕消費者更關(guān)注健康,通過飲食及保健食品維護健康預(yù)防疾病,此健康意識的增強推動了功能性及保健食品市場的蓬勃發(fā)展。廣西糕點材料 香港亞洲素食展介紹