在原材料采購(gòu)和生產(chǎn)過(guò)程中，公司如何確保食材的新鮮度和安全性？

公司采用嚴(yán)格的流程控制來(lái)確保食材的新鮮度和安全性。在原材料采購(gòu)階段，實(shí)施供應(yīng)商審核、質(zhì)量檢測(cè)和驗(yàn)收制度；在儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，遵循分類存放、環(huán)境監(jiān)控的原則；在生產(chǎn)過(guò)程中，采用科學(xué)的工藝和流程，實(shí)施實(shí)時(shí)監(jiān)控和記錄。這一系列的流程控制措施確保了食材在各個(gè)環(huán)節(jié)都能保持**佳狀態(tài)，避免任何可能導(dǎo)致新鮮度下降或安全問(wèn)題的因素。

江西登仙橋食品有限公司強(qiáng)調(diào)員工在保障食材新鮮度和安全性方面的重要作用。公司不僅通過(guò)制度和流程來(lái)規(guī)范操作，還注重提升員工的食品安全意識(shí)和專業(yè)能力。通過(guò)定期的培訓(xùn)和教育，使員工充分認(rèn)識(shí)到食材質(zhì)量的重要性，并鼓勵(lì)他們積極參與食品安全管理。這種員工參與型的管理模式使得整個(gè)公司都能形成一個(gè)共同關(guān)注食品安全、確保食材新鮮的良好氛圍。