HACCP認(rèn)證的目的是什么？

杭州建標(biāo)企業(yè)服務(wù)有限公司2024-11-13

HACCP認(rèn)證的目的是確保食品在生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全，通過危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)的方法，識別和控制潛在的食品安全危害。HACCP認(rèn)證旨在提供一種系統(tǒng)化的、預(yù)防性的食品安全管理方法，以降低食品安全風(fēng)險并提高產(chǎn)品質(zhì)量。通過HACCP認(rèn)證，企業(yè)可以建立起有效的食品安全管理體系，確保產(chǎn)品在整個供應(yīng)鏈中的安全性，并滿足相關(guān)法規(guī)和客戶要求。HACCP認(rèn)證已成為全球范圍內(nèi)全方面接受的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)，被全方面應(yīng)用于食品制造、餐飲、醫(yī)療等領(lǐng)域。

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