食品檢驗機構資質認定（CMA）對人員資格有什么補充要求？

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北京洪興管理咨詢有限公司江蘇分公司2025-04-05

1.?食品檢驗由檢驗機構指定的檢驗人單獨進行。檢驗人應當依照有關法律、法規(guī)的規(guī)定，并按照食品標準和食品檢驗工作規(guī)范對食品進行檢驗，尊重科學，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結論客觀、公正，不得出具虛假檢驗數(shù)據(jù)和報告。 2.?檢驗機構應當具備與所開展的檢驗活動相適應的管理人員。管理人員應當具有檢驗機構管理知識，并熟悉食品相關的法律法規(guī)和標準。 3. 檢驗機構應當具備充足的技術人員，其數(shù)量、專業(yè)技術背景、工作經(jīng)歷、檢驗能力等應當與所開展的檢驗活動相匹配，并符合以下要求：3.1 技術人員應當熟悉《食品安全法》及其相關法律法規(guī)以及有關食品標準和檢驗方法的原理，掌握檢驗操作技能、標準操作規(guī)程、質量控制要求、實驗室安全與防護知識、計量和數(shù)據(jù)處理知識等，并應當經(jīng)過食品相關法律法規(guī)、質量管理和有關專業(yè)技術的培訓和考核。3.2 技術負責人、授權簽字人應當熟悉業(yè)務，具有食品、生物、化學等相關專業(yè)的中級及以上技術職稱或者同等能力。食品、生物、化學等相關專業(yè)博士研究生畢業(yè)，從事食品檢驗工作1年及以上；食品、生物、化學等相關專業(yè)碩士研究生畢業(yè)，從事食品檢驗工作3年及以上；食品、生物、化學等相關專業(yè)大學本科畢業(yè)，從事食品檢驗工作5年及以上；食品、生物、化學等相關專業(yè)大學?？飘厴I(yè)，從事食品檢驗工作8年及以上，可視為具有同等能力。3.3 檢驗人員應當具有食品、生物、化學等相關專業(yè)?？萍耙陨蠈W歷并具有1年及以上食品檢測工作經(jīng)歷，或者具有5年及以上食品檢測工作經(jīng)歷。3.4 從事國家規(guī)定的特定檢驗活動的人員應當取得相關法律法規(guī)所規(guī)定的資格。 4. 檢驗人員應當為正式聘用人員，并且只能在本檢驗機構中從業(yè)。檢驗機構不得聘用相關法律法規(guī)規(guī)定禁止從事食品檢驗工作的人員。具有中級及以上技術職稱或同等能力的人員數(shù)量應當不少于從事食品檢驗活動的人員總數(shù)的30%。