蜂蜜如何儲(chǔ)藏？

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江西山蜂食品有限公司2024-11-13

一般家里吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點(diǎn)就倒出來(lái)一點(diǎn)，然后蓋上蓋子封存，這種蓋子并沒(méi)有什么有效的密封措施，空氣和細(xì)菌都容易進(jìn)入。所以在選擇蜂蜜的時(shí)候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完。如果不幸買(mǎi)的是大罐裝，買(mǎi)一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然后用保鮮膜裹住瓶口即可。

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江西山蜂食品有限公司 2024-11-13

蜂蜜保存宜放在低溫避光處。其實(shí)蜂蜜不一定放冰箱里保存，常溫陰涼避光就行。蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空氣中的水分，結(jié)果變的稀薄，容易發(fā)酵變質(zhì)。因此，蜂蜜要放在干燥處，并加蓋保存。另外，蜂蜜中含有多種酶和維生素，酶和維生素見(jiàn)光會(huì)分解，因此比較好避光保存。

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江西山蜂食品有限公司 2024-11-16

蜂蜜保存宜放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)、低溫避光處，溫度保持5-10℃、空氣濕度不超過(guò)75％的環(huán)境下密封保存。取用蜂蜜的工具應(yīng)洗凈擦干，防止水分進(jìn)入，蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質(zhì)。

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