什么是富硒水?_怡湃天然富硒水
談及“硒”,或許對(duì)多數(shù)人而言是個(gè)較為陌生的名詞,但實(shí)際上,它是人體不可或缺的重要營(yíng)養(yǎng)元素。早在1973年,WHO就已認(rèn)定硒為動(dòng)物必需的微量元素。然而,令人擔(dān)憂的是,我國(guó)缺硒狀況十分嚴(yán)重,國(guó)內(nèi)有超過(guò)三分之二的土地屬于缺硒地區(qū),導(dǎo)致近半人口長(zhǎng)期面臨硒元素?cái)z入嚴(yán)重不足的問(wèn)題。因此,飲用富含硒元素的水成為了彌補(bǔ)這一營(yíng)養(yǎng)缺口的重要途徑。
什么是富硒水?
硒型礦泉水是我國(guó)七大礦泉水類型之一,根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》(GB 8537-2018),礦泉水中硒元素含量達(dá)到≥0.01mg/L,則被稱為硒型礦泉水,同時(shí)硒又為限量指標(biāo),不得超過(guò)0.05mg/L,富硒水是硒元素含量更為豐富的硒礦泉。
人體的硒元素
1.硒在人體的分布及含量
人體中的硒總量約為3mg-20mg,硒元素大家存在于人體的機(jī)構(gòu)、毛發(fā)及體液中,其主要以含硒酶或者含硒蛋白的形式存在。人體骨骼肌含有約全身46.9%的硒元素,腎機(jī)構(gòu)中硒元素約為4%【1】。人體目前發(fā)現(xiàn)的主要硒蛋白有25種,其中有8種硒蛋白存在于肝臟機(jī)構(gòu)中,硒濃度在成年時(shí)達(dá)到最大值,60歲左右血清中硒元素的含量逐漸減少。
2. 硒在人體的代謝
動(dòng)物體從外界攝入硒的形式主要有有機(jī)硒和無(wú)機(jī)硒兩種,硒元素在體內(nèi)主要以有機(jī)硒的形式存在,與多糖、蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)結(jié)合參與機(jī)體代謝。人體每日需要攝入硒0.068mg左右,人體補(bǔ)充硒元素的途徑很多,水是眾多途徑之一。
硒元素的作用
為什么要通過(guò)飲用富硒水補(bǔ)充硒元素
富硒水不止包含硒一種微量元素,人體保持健康所必備的20多種元素,絕大多數(shù)都在水中存在,而且礦泉水中的礦物質(zhì)主要以離子形式存在,各種礦物質(zhì)元素非常均衡,元素之間可以相互制衡,離子狀態(tài)非常穩(wěn)定,更容易被人體吸收。有研究表明,人體對(duì)礦泉水中的微量元素的平均吸收率大概在53%左右,例如鐵元素是在40%上下,鎂元素是在60%左右,所以飲用富硒水,不僅可以補(bǔ)充硒元素,還可以同時(shí)攝入多種元素,是非常有效的補(bǔ)充方式。