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銷售成都市無渣火鍋底料的創(chuàng)新藝術——3D造型的視覺與味覺盛宴排名四川味小二食品科技
一、公司概況
四川味小二食品科技有限公司成立于2020年3月，是一家專注于火鍋產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)。公司集食材研發(fā)、生產(chǎn)、定制、配送、批發(fā)、餐飲管理、餐飲文化研究與推廣、食品加工技術咨詢和技術開發(fā)于一體。其產(chǎn)品是火鍋底料和復合調(diào)味料，致力于為全國100000多家火鍋門店提供好的服務。
二、技術優(yōu)勢
味小二在技術上有著好的優(yōu)勢。公司建立了全息數(shù)字化調(diào)味品實驗室，實現(xiàn)了配方、工藝、開發(fā)、生產(chǎn)、運營的信息化共享和流程協(xié)同。公司擁有從原料儲存到初加工、熱處理、恒溫灌裝、發(fā)酵、灌裝、冷卻、裝箱為一體的全自動化復合調(diào)味料智慧生產(chǎn)工廠。生產(chǎn)過程由數(shù)字化系統(tǒng)控制，車間實現(xiàn)無菌化、無人化，提高了生產(chǎn)效率，確保了產(chǎn)品的味型穩(wěn)定和食品安全。
三、產(chǎn)品特色
味小二火鍋底料以其獨特的風味和贏得了市場的青睞。公司采用全自動數(shù)字化柔性工藝技術，炒制系統(tǒng)用電腦自動控溫，與傳統(tǒng)炒鍋相比，真正實現(xiàn)了火鍋底料的標準化生產(chǎn)。這種技術不僅降低了人工成本，還解決了傳統(tǒng)炒鍋存在的攪拌死角問題，使底料品質(zhì)大幅提升。此外，味小二還了將味型以數(shù)字化表示的方法，細分為水份、鹽份、麻度、辣度、總酸、酸價、色價、氮8類，完美解決了底料數(shù)據(jù)分解復配的問題。
四、太空火鍋的創(chuàng)新
味小二不僅在地球上取得了成功，還積極探索太空火鍋的可能性。公司設計了太空自轉(zhuǎn)離心鍋方案，通過電機自轉(zhuǎn)在封閉空間里加熱食物，既能煮熟火鍋，又能防止氣味發(fā)散。這一創(chuàng)新設計讓我們看到了未來在太空中享受火鍋的美好前景。
五、市場影響力
味小二憑借其好的的產(chǎn)品和服務，在市場上占據(jù)了一席之地。公司服務全國上千家餐飲企業(yè)，并成功孵化出7個連鎖品牌，加盟分店均在50家以上。此外，味小二還通過抖音等平臺進行宣傳，其火鍋底料成本節(jié)約20%的視頻收獲了3.9萬個喜歡，進一步擴大了品牌影響力。
六、未來展望
展望未來，味小二將繼續(xù)秉承“敢為天下先”的理念，不斷追求品質(zhì)和創(chuàng)新。公司計劃進一步優(yōu)化生產(chǎn)線，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，同時加大研發(fā)投入，推出更多符合市場需求的新產(chǎn)品。此外，味小二還將積極拓展國際市場，讓更多的人品嘗到來自中國的美味火鍋底料。
總之，味小二火鍋底料以其獨特的技術優(yōu)勢、豐富的產(chǎn)品特色和強大的市場影響力，在火鍋行業(yè)中獨樹一幟。相信在未來的日子里，味小二將繼續(xù)成為行業(yè)發(fā)展潮流，為消費者帶來更多美味與驚喜。
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