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泰和烏雞飼養(yǎng)密度一般冬季和早春天氣寒冷,飼養(yǎng)密度可相對(duì)高些,夏秋季節(jié)適當(dāng)降低些,每周減少3只~5只。隨著日齡的增長(zhǎng),單位面積所養(yǎng)的雛雞數(shù)量要逐漸減少。弱雛體質(zhì)差,經(jīng)不起擁擠,應(yīng)分群?jiǎn)为?dú)飼養(yǎng)和降低飼養(yǎng)密度。一般地面平養(yǎng)1周齡~2周齡為35只/平方米,3周齡~4周齡為30只/平方米,5周齡~6周齡為25只/平方米,7周齡~8周齡為20只/平方米,9周齡~13周齡15只/平方米。立體籠養(yǎng)比地面平養(yǎng)每平方米增加15只~25只。注意飼養(yǎng)密度的同時(shí),每群雞的數(shù)量不要太大,種用的雛雞小群養(yǎng)較好。通常每群放養(yǎng)雞量500只~700只,公母分欄飼養(yǎng)。飼養(yǎng)商品雞,雞群數(shù)可稍大,一般以1000只~1200只為宜。烏雞含有膠原蛋白和維生素E等成分,有助于延緩衰老,保持皮膚彈性和光澤。綠色泰和烏雞運(yùn)輸
中國(guó)人吃雞的講究極多,甚至是拿雞當(dāng)藥膳用,民間有流行的吃雞法,如哺乳期婦女需吃公雞幫助下奶,等孩子斷奶后需吃母雞幫助回奶,而在平時(shí)如果身體不爽利,大可以宰只烏雞補(bǔ)一補(bǔ)。說(shuō)到烏雞,全中國(guó)的女性恐怕多半都聽(tīng)說(shuō)過(guò)一種關(guān)于烏雞的中藥——烏雞白鳳丸,其中所用材料就是烏雞。何為烏雞,不是說(shuō)這種雞是黑色的,恰恰相反,它通體白色,只是皮膚、內(nèi)臟和骨頭是黑色的,因此,烏雞白鳳丸中的“烏雞”與“白鳳”實(shí)際指的同一個(gè)物種。綜合泰和烏雞泰和烏雞已經(jīng)成為地方經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,其良好的品質(zhì)深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
在人們?nèi)粘o嬍橙找娣核峄?span>現(xiàn)在,現(xiàn)代人體內(nèi)的礦物質(zhì)不足早已引起了關(guān)注。主要是飲食結(jié)構(gòu)的改變是現(xiàn)代人礦物質(zhì)含量不足的主要原因。過(guò)去的粗茶淡飯不見(jiàn)了,傳統(tǒng)的食品遠(yuǎn)離了人們的餐桌,隨之取代的是現(xiàn)代化、工業(yè)化生產(chǎn)的飼料雞、肉雞,導(dǎo)致了體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)而引起的各種病態(tài)現(xiàn)象或疾病。原種泰和烏雞富含各種礦物質(zhì),是提供現(xiàn)代人的健康保障的傳統(tǒng)生態(tài)食品之一。從檢測(cè)表上我們可以看出,泰和烏雞除了鐵和鋅之外,還富含磷、鈣、鎂、銅、錳離子等多種礦物質(zhì)。其中,鐵和磷、鈣、鎂的含量較高,鋅含量更是高于其他食品,鐵含量比菠菜高出10倍,鋅是大豆含量的3.3倍。
泰和烏雞個(gè)頭矮,頭頸短,體型嬌小玲瓏,在美國(guó)被喚作矮腳雞。由于飼養(yǎng)環(huán)境不同,有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等很多種類。整體上來(lái)看,泰和烏雞并不太像雞,反而有點(diǎn)像鳥(niǎo).1915年“巴拿馬萬(wàn)雞大選賽”,泰和烏雞依靠似鳳非鳳,似雞非雞的獨(dú)特外貌一舉奪金,被贊為是珍奇的“觀賞雞”。美國(guó)第27任總統(tǒng)塔夫脫的居處后苑中,就“畜有泰和烏雞十余只”。日本人也很欣賞泰和烏雞,稱它是“家禽中的一顆明珠”。1974年日本首相田中角榮訪華,泰和烏雞被作為國(guó)禮贈(zèng)送給田中首相。食用烏雞可以滋陰、延緩衰老、對(duì)婦女缺鐵性貧血癥等有明顯作用。
泰和烏雞,藥膳兩用泰和烏雞發(fā)源于泰和縣武山汪陂村,始錄史冊(cè)于唐宋,名揚(yáng)天下于康乾,至今已有2200多年歷史。泰和烏雞不僅擁有豐富文化底蘊(yùn),更被驗(yàn)證具有藥膳兩用的特點(diǎn),被李時(shí)珍著作《本草綱目》等40多部藥典收錄,是古方烏雞白鳳丸的主要原材。十個(gè)特征,泰和烏雞膽小喜靜、群居性強(qiáng)、食性廣雜、抱窩性強(qiáng),與其他地方烏雞相比較,具有明顯而獨(dú)特的外貌特征與生產(chǎn)性能,極易與其他品種區(qū)別。泰和烏雞具有十個(gè)特征:4(叢冠、纓頭、綠耳、胡須)、3(烏皮、烏骨、烏肉)、2(毛腳、五爪)、1(絲毛)。簡(jiǎn)稱4321,也被稱為鳳頭龍爪。龍為五爪。泰和烏雞林下養(yǎng)殖系統(tǒng)是重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。銷售泰和烏雞企業(yè)
泰和烏雞因其營(yíng)養(yǎng)豐富和獨(dú)特的口感,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。綠色泰和烏雞運(yùn)輸
2002年3月25日,3枚泰和烏雞蛋在圍著地球轉(zhuǎn)了108圈后回到人間,成功孵化出了兩雌一雄3只“太空烏雞”,一直在中科院的特種養(yǎng)殖基地飼養(yǎng)。據(jù)悉,太空歸來(lái)的泰和烏雞在保有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí),性能獲得了突飛猛進(jìn)的提升,500天產(chǎn)蛋183枚,遠(yuǎn)超普通烏雞的120枚產(chǎn)蛋量,而且生長(zhǎng)期短,80天即可長(zhǎng)到1公斤,而普通烏雞需要110天。兩年后,中科院向泰和提供了幾千枚太空烏雞種蛋,讓它們回到泰和原種烏雞的發(fā)祥地——武山腳下發(fā)揚(yáng)光大,到現(xiàn)在據(jù)說(shuō)已經(jīng)有超過(guò)六代的嫡傳子孫了,可謂子孫滿堂。綠色泰和烏雞運(yùn)輸