蘭州人的清晨是從一碗牛肉面開始的，在中國找一個沒有牛肉面的城市幾乎沒有，但是除了蘭州其他的城市似乎都不是很地道的牛肉面，如果你想吃一碗地道的牛肉面，你必須來蘭州，小時候鄉(xiāng)愁是一張火車票，我在這頭，母親在那頭，長大后，鄉(xiāng)愁是一碗熱騰騰的牛肉面，我在這頭，蘭州在那頭，牛肉面對蘭州人來說，不只是一碗面條，更是一種情懷。蘭州拉面，必須是經過復雜的工序，它就像延綿的古絲綢路一樣，延綿流長，蘭州牛肉拉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味，講究“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評，并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到了“中華DY面”的美譽。 加盟牛肉面就選蘭州斌道金城牛肉面品牌。蘭州原湯牛肉面加盟品牌
每一個胸懷志向的青年都有一個屬于自己的年輕夢想，不論行業(yè)或是所處圈子有多大，皆有所愿，而在我們西北這一帶，蘭州牛肉面找加盟便是我們餐飲人目前尤為關注的問題，也是一個十分熱門的行業(yè)美食項目。前段時間，網上特別流行的一首歌叫：“白月光與朱砂痣”，如今看來，蘭州牛肉面加盟，就是我們心中的白月光。人們口口聲聲說著要加盟牛肉面，要考察，可是要找一個合適自己的牛肉面加盟品牌才是關鍵，而對牛肉面了解甚少的朋友們，往往只想著加盟.好的蘭州牛肉面，未來一定會大火，殊不知蘭州牛肉面看似大同小異，其實卻各有風格，要選擇一家牛肉面加盟品牌，還需要親自考察才是。蘭州牛肉面，在有些食客眼中，牛肉面的味道，相差無幾，但是，仔細品過面的朋友，就會發(fā)現(xiàn)其中的秘密之處，有特質的牛肉面配料，食材也與其他牛肉面有所不同，而且，除此之外，有一個極大的優(yōu)勢，便是加盟費用，相信這也是每一位想要加盟的朋友們所關注的問題，不會讓您一次性的交清，更不會故意抬價，只要你想開店，根據(jù)開店地區(qū)，我們設有專門的加盟費用，在你可接受的范圍內達成合作。純湯牛肉面加盟裝修是總部統(tǒng)一的嗎加盟拉面就選蘭州斌道金城牛肉面品牌。
蘭州牛肉面歷史悠久，源遠流長；對于蘭州人來說，一碗面凝聚了勞動人民的智慧與情感，不只是蘭州人日常生活中的一日三餐，更是蘭州這座城市的形象DB。蘭州人口味挑剔，牛肉面的味道自然是醇香濃烈，但它的秘方不只是面的勁道和牛肉的美味，更是那一勺濃郁醇香的牛肉湯里。在這里的街頭巷尾，隨意踏進一家面館，總能嘗到地道的蘭州牛肉面。它是牛肉與面條的完美結合，在這一碗純湯牛肉面里，有著蘭州人念念不忘的味道，有著蘭州人對家鄉(xiāng)深深的眷戀。是食客們直抒胸襟汗流浹背的酣暢淋漓，更是老百姓街頭巷尾隨手可得的尋常美食。蘭州牛肉面湯清味美，面條更勁道，辣椒油更香，有著地地道道的西北風味，是一種人間美味?？粗@碗面，世代扎根于此的食客們咀嚼的是日子，而遠離故土的游子們嘗到的是鄉(xiāng)愁。社會在高速發(fā)展變化，唯有在這一碗面里你還能夠找到，忙碌生活中波瀾不驚的世間百態(tài)，經年不絕回蕩在內心深處的鄉(xiāng)愁之情。
蘭州的牛肉面很直白，不需要選擇，不需要額外交代，就是那個味道。牛肉面之于蘭州，并不是「早上」的一頓飯，而是「早上」的一部分，5點鐘開始營業(yè)，到7點時，不少牛肉面館外面已經星羅棋布地蹲了不少人，即便是精心著裝的白領，也灑脫地抱著面碗隨處一蹲，就著熱氣呼嚕嚕大口吃完，然后整整衣服，以筆挺洋氣的姿態(tài)重回上班路。不需要扭捏，“豪邁”才是吃牛肉面的情調。當年去蘭州只為吃面的時候，還了解了不少「如何在面館裝成一名當?shù)厝恕沟墓ヂ?。我當年背著包徘徊在蘭州面館的菜牌前面時，有個樂呵呵的大爺跟我說「來蘭州牛肉面，不試個『肉蛋雙飛』可就白來咯！」這「肉蛋雙飛」一項，就是本地人才知道的「..吃法」意思是單加一份肉，一個鹵蛋。比加肉加鹵蛋更加重要的，是醋。牛肉面加醋，就像「早起要去來碗面」一樣，是刻在蘭州人靈魂里的真理。倒點醋拌拌勻，才是真材實料的。點一碗招牌的面，拿了票遞給窗口的師傅，從抻面到下鍋，再到澆好辣子自己端走，兩三分鐘的時間，干凈利索..的蘭州風范.在牛肉湯的熱氣中，能清楚的感受到甘肅辣椒的誘人香氣，湯帶著淡淡的清香，雖然油脂稍多，但好在足夠清澈。均勻又標準的二細味道頗足，只是比蘭州吃到的稍軟了些。 蘭州拉面加盟總部斌道金城。
我剛才吃了什么！現(xiàn)在你知道了，不光童話里都是騙人的，那些遍布祖國大江南北大街小巷的「蘭州拉面」統(tǒng)統(tǒng)都是騙人的?！m州牛肉面，它就只能叫牛肉面，蘭州人一般會親切的稱呼它為—牛大。真正的蘭州牛肉面在食物鏈的頂端高高在上，遠不是化隆造可比的?。?！像一個蘭州人一樣去吃面想要吃美味的牛肉面你還得早起，因為頭鍋湯做出的面美味，湯的制作也是精益求精，一般牛肉面館是前天下午開始準備。第二天賣到兩三點。為什么？朋友們！驕傲的蘭州尕娃、莎莎們還要逛街的啊！莎莎:蘭州話，美女、姑娘的意思。凌晨兩點，面館門口——等面館開門，只有這樣才能吃到清晨一鍋面。蘭州牛肉面館的湯要燉好幾個小時有人說，蘭州牛肉面館是提前實現(xiàn)了GC主義的地方：不管你身價多少，這碗面你只需要付7塊錢；不管你什么身份，你都得排著隊自己取餐。蘭州牛肉面館排隊取餐在蘭州牛肉面館，調湯師傅是一個神一樣的存在。你拿著餐票到他這里報到，他挨個收票問款式搭配，再一溜煙的把十幾個人的需求轉達給拉面師傅、撈面師傅，然后神奇的事情就發(fā)生了！那碗你要的面，不超過2分鐘就開始叫號，取到的時候，一定是你的那碗私人定制。如果你覺得這些并不難。在內蒙加盟蘭州牛肉面怎么樣!蘭州傳統(tǒng)牛肉面技術好學嗎
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少年不識愁滋味，而今識盡愁滋味。對于書上所說的那個叫做鄉(xiāng)愁的東西，曾經是多么的鄙夷，一心想著快點長大，奔向遠方?？烧娴淖哌h了，才發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)愁是人與家的距離，走的越遠，拉扯的越厲害。阿爾貝·加繆說，要了解一座城市，比較方便的途徑不外乎打聽那里的人們怎么勞作、怎么相愛、又怎么死去。要了解蘭州，或許可以從一碗簡簡單單的蘭州牛肉面開始。大碗里盛著誘人的牛肉面，用筷子一夾，一吸，有時因為迫不及待，未等熱氣散去便放入口中，這樣讓面條先在舌尖停留一會，聞一聞香氣，再一股腦地吞咽下去。吃完一口已是身心舒暢，唇頰間都留有特有的牛油和香料味，再喝一口黃酒，大快朵頤。不一會兒面條就沒有了，拿著筷子在碗里撈來撈去，把所有細碎的面都挑出來吃干凈，再喝幾口牛油湯，心滿意足地摸摸肚子。有鄉(xiāng)愁的人，通常都不會思念傳統(tǒng)的繁文縟節(jié)，而是思念特定的人，思念親友，思念鄉(xiāng)音，家鄉(xiāng)菜，街角黃酒館，自然風光中的閑游。簡而言之，思念那些熟悉的日常生活，在一個特定背景和環(huán)境中代代相傳的生活。我生在蘭州。蘭州處處有“我”。在蘭州，只要我愿意，我每天都可以無數(shù)次地遇見我自己，不同年齡的，快樂的或是悲傷的，獨自一人或是有人相伴。 蘭州原湯牛肉面加盟品牌
甘肅秉承道合餐飲管理有限公司，是一家以蘭州牛肉面為主，牛肉面技術研發(fā)，牛肉面調料加工，拉面師傅培訓，專業(yè)扶持品牌，技術轉讓，店面升級，店面運營管理為一體的現(xiàn)代化管理公司，兼營糧油批發(fā)和廚房規(guī)劃設計等服務。經多年拼搏進取，合作客戶近百家，并贏得了廣大客戶的信賴和支持。 以"發(fā)揚中華傳統(tǒng)美食，發(fā)展健康百姓餐飲"為已任的企業(yè)精神，"持金色理想、樹百年品牌、贏萬家滿意"的經營理念，秉承道合打破傳統(tǒng)盈利模式，提出和實踐餐飲邊緣化盈利新概念，我們憑借實體品牌20年經營，積累了百萬余對標客戶群體，開創(chuàng)以蘭州牛肉面為媒介的經營新思想，整合了互聯(lián)網思維、不受時間和空間約束等優(yōu)勢，更大限度的滿足客戶多元化需求，從而創(chuàng)造更多的利基點，提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要競爭力。 為了實現(xiàn)百城、百店、百億元的五年戰(zhàn)略規(guī)劃，秉承道合品牌運營管理公司，目前已打造了9大運營中心27個職能部門組成的垂直管理機構，專業(yè)高效的服務于門店的系統(tǒng)運作模塊，拉升店面日常運營管理能力及水平，同時保證秉承道合旗下斌道金城、隴香淳兩大牛肉面品牌在快速擴展的同時，實現(xiàn)統(tǒng)一形象、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一標準的快速復制。