超聲波乳化的優(yōu)點(diǎn)是操作簡便,速度快,乳化效果好,不需要添加乳化劑,可以避免乳化劑對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。同時(shí),由于超聲波乳化過程中沒有高溫和高壓,因此能夠保持產(chǎn)品的營養(yǎng)和口感等特性。
但需要注意的是,超聲波乳化的過程會(huì)產(chǎn)生大量的氣泡和液滴,因此需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜ヅ萏幚?,以保證乳液的質(zhì)量。同時(shí),還要根據(jù)具體情況選擇適當(dāng)?shù)某暡l率和功率,以達(dá)到良好的乳化效果。
食品工業(yè):超聲波乳化常用于乳化劑添加劑替代,例如飲料、奶油、果醬、沙拉醬等食品加工過程中的乳化處理,可以提高產(chǎn)品的口感和質(zhì)量。 超聲波乳化適用于許多不同的液體體系,如油水混合物、藥物、化妝品等。定制超聲波乳化市場價(jià)
超聲波清洗方式超過一般以的常規(guī)清洗方法,特別是工件的表面比較復(fù)雜,像一些表面凹凸不平,有盲孔的機(jī)械零部件,一些特別小而對(duì)清潔度有較高要求的產(chǎn)品(如:鐘表和精密機(jī)械的零件、電子元器件、電路板組件等),使用超聲波清洗都能達(dá)到很理想的效果。超聲清洗的原理是由超聲波發(fā)生器發(fā)出的短波信號(hào),通過換能器轉(zhuǎn)換成短波機(jī)械波而傳播到介質(zhì)—清洗溶劑中,超聲波在清洗液中疏密相同的向前輻射,使液體流動(dòng)而產(chǎn)生數(shù)以萬計(jì)的微小氣泡。這些氣泡在超聲波縱向傳播的負(fù)壓區(qū)形成、生長,而在正壓區(qū)迅速閉合。在這種被稱為“空化”效應(yīng)的過程中,氣泡閉合可形成超過1000大氣壓的瞬間高壓,連續(xù)不斷地產(chǎn)生瞬間高壓就象一連串小“”不斷地沖擊物件表面,使物件的表面及縫隙中的污垢迅速剝落,從而達(dá)到物件表面凈化的目的。河南通用超聲波乳化廠家直銷超聲波乳化的產(chǎn)物可以通過改變反應(yīng)條件來控制其結(jié)晶形態(tài)和大小。
超聲波的“超”字是因?yàn)槠漕l段下界超過人的聽覺而來,但如果按波長角度來分析,實(shí)際上超聲波的波長更短。科學(xué)家們將一個(gè)波相鄰兩個(gè)波峰或波谷間的距離稱為波長,我們?nèi)祟惗淠苈牭降臋C(jī)械波波長為2cm~20m(2厘米~20米)。因此,我們把波長短于2cm的機(jī)械波稱為“超聲波”。但在實(shí)際應(yīng)用中,一般波長在3.4cm以下(10000hz以上)的機(jī)械波,就可以視作超聲波研究。通常用于醫(yī)學(xué)診斷的超聲波波長為10μm~350μm。
超聲波是一種機(jī)械波,它必須依靠介質(zhì)進(jìn)行傳播,無法存在于真空(如太空)中,所以我們無法在真空中使用超聲波,但我們?nèi)匀豢梢允褂煤碗姶挪ㄓ嘘P(guān)的設(shè)備(包括無線電波、微波、紅外線、可見光、紫外線、X射線、伽馬射線等),對(duì)電磁波技術(shù)進(jìn)行利用。
空化作用──當(dāng)超聲波在介質(zhì)的傳播過程中,存在一個(gè)正負(fù)的交變周期,在正相位時(shí),超聲波對(duì)介質(zhì)分子擠壓,改變介質(zhì)原來的密度,使其增大;在負(fù)壓相位時(shí),使介質(zhì)分子稀疏,進(jìn)一步離散,介質(zhì)的密度減小,當(dāng)用足夠大強(qiáng)度的超聲波作用于液體介質(zhì)時(shí),介質(zhì)分子間的平均距離會(huì)超過使液體介質(zhì)保持不變的臨界分子距離,液體介質(zhì)就會(huì)發(fā)生斷裂,形成微泡。這些小空洞迅速脹大和閉合,會(huì)使液體微粒之間發(fā)生猛烈的撞擊作用,從而產(chǎn)生幾千到上萬個(gè)大氣壓的壓強(qiáng)。微粒間這種劇烈的相互作用,起到了很好的攪拌作用,從而使兩種不相溶的液體(如水和油)發(fā)生乳化,且加速溶質(zhì)的溶解。這種由超聲波作用在液體中所引起的各種效應(yīng)稱為超聲波的空化作用。超聲波乳化可以提高乳液的質(zhì)量和穩(wěn)定性,減少使用乳化劑的量。
2014年1月,弗吉尼亞理工大學(xué)加里蘭研究所的科學(xué)家的一項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)表明,將超聲波直接作用于腦部特定區(qū)域,能增強(qiáng)人們對(duì)觸覺的分辨能力。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)***次證明了低強(qiáng)度、經(jīng)顱聚焦超聲波能調(diào)節(jié)人類腦活動(dòng),提高覺察能力。相關(guān)論文在線發(fā)表于《自然·神經(jīng)科學(xué)》上。研究人員對(duì)處理手部感覺的腦皮層區(qū)發(fā)送了聚焦超聲波。為了刺激中間神經(jīng)(沿手臂下來通過腕骨通道的一條神經(jīng)),他們在志愿者手腕放了一個(gè)小電極,并用腦電圖(EEG)記錄其腦部反應(yīng)。然后在刺激神經(jīng)之前,瞄準(zhǔn)相應(yīng)腦區(qū)開始發(fā)送超聲波。結(jié)果發(fā)現(xiàn),超聲波能降低EEG信號(hào),削弱腦波對(duì)編碼觸覺刺激的反應(yīng)。超聲波乳化可以應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的農(nóng)藥、化肥等產(chǎn)品的施用中。河南通用超聲波乳化廠家直銷
超聲波乳化可以使物料在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻混合的效果。定制超聲波乳化市場價(jià)
增強(qiáng)乳液穩(wěn)定性
本質(zhì)上,乳液在動(dòng)力學(xué)上是不穩(wěn)定的,不會(huì)自發(fā)形成,并且如果不控制其穩(wěn)定性,則會(huì)分離成其組成相。因此,為了穩(wěn)定新形成的分散相的液滴以防止聚結(jié),將乳化劑和穩(wěn)定劑加入到乳液中。超聲乳化只需要使用少量或不使用乳化劑,即可獲得穩(wěn)定的乳液。超聲處理后,乳液可以保持穩(wěn)定性數(shù)月或半年以上。
控制乳液類型
在某些條件下,可以通過超聲技術(shù)產(chǎn)生“油包水”和“水包油”兩種類型的乳液。而傳統(tǒng)的乳化方法只能通過添加乳化劑來控制乳液的屬性,單純通過機(jī)械方法無法改變?nèi)橐旱念愋汀3暡ㄈ榛O(shè)備使得乳化過程更加方便靈活。 定制超聲波乳化市場價(jià)