化學(xué)性質(zhì):乙醇的化學(xué)性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系。乙醇的官能團(tuán)是羥基(—OH),其化學(xué)性質(zhì)主要由羥基和受它影響的相鄰基團(tuán)決定,主要反應(yīng)形式是О—H鍵和C—О鍵的斷裂。羥基的結(jié)構(gòu)特征是氧的電負(fù)性很大,分子中的C—О鍵和O—H鍵都是極性鍵,因而乙醇分子中有2個(gè)反應(yīng)中心。由于α-H和β-H受到C—О鍵極性的影響具有一定的活性,因此它們還能發(fā)生氧化反應(yīng)和消除反應(yīng)等。1.酸堿性:乙醇具有弱酸性(嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不具有酸性,因?yàn)椴荒苁顾釅A指示劑變色),因含有極化的氧氫鍵,故電離時(shí)會(huì)生成烷氧基負(fù)離子和質(zhì)子。其電離方程式為:乙醇的pKa=15.9(25 ℃),與水相近,電離平衡足以使乙醇與重水之間迅速發(fā)生同位素交換。其化學(xué)反應(yīng)式為:2.與金屬反應(yīng):鉀、鈣、鈉等活潑金屬可將乙醇羥基里的氫置換出來(lái),生成醇鹽和氫氣,但不如和水反應(yīng)劇烈。以乙醇與鈉的反應(yīng)為例,產(chǎn)物乙醇鈉遇水可發(fā)生水解,生成乙醇和氫氧化鈉,因此乙醇鈉的水溶液呈強(qiáng)堿性。其化學(xué)反應(yīng)式為:乙醇用于調(diào)制酒類飲品。汕尾脫臭乙醇市場(chǎng)價(jià)格
乙醇工業(yè)制法:發(fā)酵法:就是人們熟知的釀酒,幾千年以前人類已學(xué)會(huì)釀酒。發(fā)酵法可采用各種含糖、淀粉或纖維素的農(nóng)產(chǎn)品、林產(chǎn)品、工業(yè)副產(chǎn)、農(nóng)業(yè)副產(chǎn)及野生植物為原料,整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程分為原料蒸煮、糖化劑制備、糖化(水解)、酵母制備、發(fā)酵及蒸餾等工序。每噸乙醇需消耗3噸多糧食或5噸多白薯干。在一些農(nóng)副產(chǎn)品豐富的國(guó)家,發(fā)酵法至今仍是生產(chǎn)乙醇的主要方法。合成法是以乙烯為原料生產(chǎn)乙醇。1825年俄國(guó)人發(fā)現(xiàn)乙烯和硫酸經(jīng)酯化、水解可合成乙醇,1930年該法初次在美國(guó)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化。隨著石油化工的迅速發(fā)展,合成法生產(chǎn)的乙醇產(chǎn)量越來(lái)越大,但該法生產(chǎn)的乙醇中夾雜著異構(gòu)高碳醇,對(duì)人有麻痹作用,不宜作食品、飲料、醫(yī)藥和香料等。所以,即使在石油化工發(fā)達(dá)的國(guó)家,發(fā)酵法乙醇仍占有一定比例。寧德乙醇批發(fā)價(jià)格乙醇可用于制作消毒濕巾,結(jié)合無(wú)紡布和保濕劑,既能殺菌又能清潔表面,是家庭和公共場(chǎng)所的常用物品。
應(yīng)用領(lǐng)域解析:工業(yè)領(lǐng)域?:作為基礎(chǔ)化工原料,用于生產(chǎn)醋酸、乙醛、合成橡膠等。在燃料領(lǐng)域,95%乙醇可調(diào)配車用乙醇汽油。醫(yī)療領(lǐng)域?:70%-75%濃度乙醇通過(guò)破壞細(xì)菌蛋白膜達(dá)到消毒效果,高于此濃度會(huì)使蛋白迅速凝固反而降低滲透性。低濃度乙醇可用于物理降溫。日化領(lǐng)域?:作為化妝品溶劑(如香水)、食品添加劑(食用酒精)、印刷油墨清潔劑等。在科研中用作層析試劑和提取溶劑。安全與生產(chǎn)要點(diǎn):安全事項(xiàng)?:①易燃易爆(閃點(diǎn)13℃),蒸氣爆裂極限3.3%-19%;②長(zhǎng)期接觸高濃度蒸氣可能導(dǎo)致人體神經(jīng)抑制;③口服過(guò)量引發(fā)急性中毒。
一定乙醇是純度100%的乙醇。在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用;具有特殊香味,并略帶刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸氣能與空氣形成爆裂性混合物,能與水以任意比互溶。能與氯仿、甲醇和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶,是一種可再生能源。一定乙醇是一種無(wú)色透明、易揮發(fā),易燃燒,不導(dǎo)電的液體.有酒的氣味和刺激的辛辣滋味,微甘.學(xué)名是乙醇,分子式C2H5OH,因?yàn)樗幕瘜W(xué)分子式中含有羥基,所以叫做乙醇,比重0.7893(20/4°).凝固點(diǎn)-117.3℃.沸點(diǎn)78.2℃.能與水、甲醇和氯仿等以任何比例混溶.有吸濕性.乙醇可用于制作驅(qū)蚊液,通過(guò)揮發(fā)產(chǎn)生氣味,驅(qū)趕蚊蟲,是夏季戶外活動(dòng)的常用物品。
乙醇的消除反應(yīng)和成醚反應(yīng)都是在酸的作用下進(jìn)行,二者是并存和相互競(jìng)爭(zhēng)的。較低的溫度下有利于成醚反應(yīng),而在高溫條件下有利于消除反應(yīng)生成烯烴。若能控制好反應(yīng)條件,可以使其中一種產(chǎn)物為主要產(chǎn)物。由于分子間脫水成醚的副反應(yīng)較多,一般較少用于醚的合成。更加常用的是Williamson合成法,即用醇鈉或酚鈉與鹵代烴反應(yīng),既可合成對(duì)稱醚,也可合成不對(duì)稱醚。乙醇作為重要的基礎(chǔ)化學(xué)品,其應(yīng)用需平衡效用與風(fēng)險(xiǎn),例如醫(yī)用消毒需精確控制濃度,工業(yè)使用需配備防爆設(shè)施。乙醇可用于制作化妝品中的溶劑和防腐劑,能溶解油脂和香料,延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期,但需控制用量。珠海95乙醇化學(xué)試劑
人類很早就掌握了乙醇的釀造技術(shù)。汕尾脫臭乙醇市場(chǎng)價(jià)格
物理性質(zhì):乙醇是一種無(wú)色、透明,具有特殊香味的液體(易揮發(fā)),密度比水小,能跟水以任意比互溶(一般不能做萃取劑)。是一種重要的溶劑。外觀與性狀: 無(wú)色液體,有酒香。 主要成分:純品 熔點(diǎn)(℃): -114.1 沸點(diǎn)(℃): 78.3 相對(duì)密度(水=1): 0.79 相對(duì)蒸氣密度(空氣=1): 1.59 飽和蒸氣壓(kPa): 5.33(19℃) 燃燒熱(kJ/mol): 1365.5 臨界溫度(℃): 243.1 臨界壓力(MPa): 6.38 辛醇/水分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值: 0.32 閃點(diǎn)(℃): 12 引燃溫度(℃): 363 爆裂上限%(V/V): 19.0 爆裂下限%(V/V): 3.3 溶解性: 與水混溶,可混溶于醚、氯仿、甘油等多數(shù)有機(jī)溶劑。 穩(wěn)定性和反應(yīng)活性:穩(wěn)定 危險(xiǎn)特性:易燃,其蒸氣與空氣可形成爆裂性混合物。遇明火、高熱能引起燃燒爆裂。與氧化劑接觸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或引起燃燒。在火場(chǎng)中,受熱的容器有爆裂危險(xiǎn)。其蒸氣比空氣重,能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方,遇明火會(huì)引著回燃。汕尾脫臭乙醇市場(chǎng)價(jià)格