果汁是采用調(diào)配的方式生產(chǎn)出來(lái)的,鮮榨出來(lái)的果汁很多有比較酸或者比較苦的情況,只有通過(guò)人工或者機(jī)械調(diào)配的方式將制作成消費(fèi)者可以節(jié)省的口味。這樣一套用于果汁飲料思維稱(chēng)為:“調(diào)配系統(tǒng)”,一套完整的果汁系統(tǒng),是將果汁做成成品的品質(zhì)關(guān)鍵一步。一套鮮榨的果汁調(diào)配系統(tǒng)包括了:化糖系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、過(guò)濾系統(tǒng)、高壓均質(zhì)機(jī)、真空脫氣機(jī)、超高溫殺菌機(jī)。通過(guò)管道將每一個(gè)設(shè)備連接起來(lái),可以更好的降低人工的投入。果汁飲料的包裝目前有幾大類(lèi):PET瓶的包裝和易拉罐型、玻璃瓶等瓶裝的三大類(lèi)。這些耗材有幾種得出來(lái)的方式,PET瓶可以吹瓶的方式將瓶子做出來(lái)。瓶子常規(guī)通過(guò)在外購(gòu)買(mǎi),也可自己購(gòu)買(mǎi)吹瓶機(jī)吹制,吹瓶的優(yōu)點(diǎn)在于想要什么瓶子通過(guò)更換模具實(shí)現(xiàn),多少瓶型多少種模具。用于灌裝果汁的瓶子要求根據(jù)灌裝溫度決定,一般需要耐高溫。芒果加工生產(chǎn)線(xiàn)采用衛(wèi)生型設(shè)計(jì),清洗徹底,衛(wèi)生程度高。新疆濃縮芒果加工生產(chǎn)線(xiàn)代工
芒果汁生產(chǎn)加工設(shè)備做果汁飲料,耗材作為首要的關(guān)卡,原果的好壞直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)量,選用的芒果應(yīng)該成熟,外觀飽滿(mǎn),腐爛程度不超過(guò)4/1的程度,芒果的操作流程需要早晨將新鮮采摘的芒果放入冷庫(kù)儲(chǔ)存,需要加工時(shí)再將芒果取出。儲(chǔ)存所用的冷庫(kù),應(yīng)該考慮符合每批需要冷藏原果數(shù)量所占用的體積。在進(jìn)行芒果汁的加工前,要將芒果進(jìn)行挑選,可以采用人工單個(gè)挑選的方式,也可以考慮使用平板式的挑選輸送,將平板式不合格的芒果剔除,如果客戶(hù)有更高的要求,需要將不同重量的原果進(jìn)行挑選,則是采用稱(chēng)重式分類(lèi)挑選機(jī)。寧夏各種芒果加工生產(chǎn)線(xiàn)代工芒果飲料生產(chǎn)設(shè)備原理是指以芒果為主要原料。
芒果加工生產(chǎn)線(xiàn)是如何生產(chǎn)芒果醬的呢:合格果,按其顏色和分量,分三條線(xiàn)送去封裝罐;不合格果,剔出后送入另一條線(xiàn)加工。裝罐:去皮、分級(jí)的新鮮芒果,由水力輸送,經(jīng)漏水檢測(cè)裝置可以送到裝缸臺(tái),經(jīng)消毒的空缸由傳送帶產(chǎn)品送到裝缸臺(tái)下,用手工將新鮮芒果往缸里撥,直到盛滿(mǎn)為止。裝填后,注入工作溫度為八十五度、濃度為百分之五、添加百分之三食鹽的芒果汁。殺菌:完成密封前,要先用高壓蒸汽噴灑,然后裝入殺菌盤(pán)內(nèi),并且立刻送到立式自動(dòng)殺菌釜,按一千克、八百克和兩百四十克三種技術(shù)規(guī)格的容器,然后進(jìn)行除菌步驟,然后得到成品。
水果深加工飲料生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)用的水果果汁形狀結(jié)構(gòu)一般可以分為:硬性和軟性?xún)煞N水果。硬性:山楂、沙棘、海紅果、棗子,軟性:藍(lán)莓、草莓、葡萄、番茄、芒果。還可分為果實(shí)類(lèi):石榴、百香果。其中將的肉質(zhì)和種子等成分的結(jié)構(gòu)可供壓榨、蒸煮和研磨后得出來(lái)的有形固化物,再通過(guò)配料方式進(jìn)行調(diào)配或者混合形成飲料,再使用雙聯(lián)過(guò)濾器進(jìn)行過(guò)濾。鮮果汁其可溶性固形物一般達(dá)10~15%,新鮮果汁中大部分為水分,其次是糖分,酸類(lèi)主要是蘋(píng)果酸、檸檬酸及酒石酸等。酸的含量雖然比糖分少,但是都是重要成分,它能使果汁具有溫和的酸味,能調(diào)節(jié)果汁的風(fēng)味。芒果加工生產(chǎn)線(xiàn)是選擇充分成熟、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)腐爛的鮮芒果果實(shí)作原料。
芒果加工生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)備選擇工藝:芒果加工生產(chǎn)線(xiàn)適用于芒果汁的末尾殺菌處理,適用于各種罐型,并可根據(jù)用戶(hù)需要定做,殺菌溫度任意設(shè)定自動(dòng)控制。芒果加工生產(chǎn)線(xiàn)整機(jī)采用不銹鋼制作,清洗速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定;該機(jī)自動(dòng)化鏈接程度高,徹底解決芒果加工傳統(tǒng)清洗和殺菌方式,清洗干凈,殺菌徹底,可使芒果農(nóng)藥殘留達(dá)到國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),該流水線(xiàn)配兩套農(nóng)殘去除系統(tǒng),可根據(jù)不同產(chǎn)品選配。芒果加工生產(chǎn)線(xiàn)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)。公司的設(shè)備工藝先進(jìn),可規(guī)劃、設(shè)備安裝調(diào)試、操作培訓(xùn)等整套交鑰匙工程。正是因?yàn)槲覀兿冗M(jìn)的加工設(shè)備和獨(dú)特的加工技術(shù)使得我們生產(chǎn)的新鮮芒果深加工產(chǎn)品味道已經(jīng)口碑都不錯(cuò)贏得了大家的喜愛(ài)。芒果烘干工藝流程:原料選擇——成熟新鮮芒果很適合加工,色澤好。新疆濃縮芒果加工生產(chǎn)線(xiàn)代工
芒果加工生產(chǎn)線(xiàn)沖洗、灌裝、封蓋功能三合一。新疆濃縮芒果加工生產(chǎn)線(xiàn)代工
水果深加工生產(chǎn)設(shè)備類(lèi)型:1.蘋(píng)果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn),蘋(píng)果飲料生產(chǎn)設(shè)備。蘋(píng)果中含有豐富的維生素,蘋(píng)果中的主要成分是碳水化合物,其中大部分是糖,蔗糖約4%,還原糖約6%-8%;酸0.5%,主要是蘋(píng)果酸,芳香成分中的醇類(lèi)占92%。用蘋(píng)果釀造的果醋色澤為淡亮色,體態(tài)澄清,口味柔和,具有蘋(píng)果的香味。2、芒果飲料生產(chǎn)線(xiàn),芒果飲料生產(chǎn)設(shè)備。芒果為明顯熱帶水果之一,芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等,也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分??芍乒?、果醬、罐頭、果干等。3、菠蘿飲料生產(chǎn)線(xiàn),菠蘿飲料生產(chǎn)設(shè)備。菠蘿作為鮮食,肉色金黃,香味濃郁,甜酸適口,清脆多汁。菠蘿果實(shí)除鮮食外,多用以制罐頭和菠蘿飲料,因其能保持原來(lái)風(fēng)味而受到普遍喜愛(ài)??芍瞥啥喾N加工制品,廣受消費(fèi)者的歡迎。新疆濃縮芒果加工生產(chǎn)線(xiàn)代工