漠恒白酒在度數(shù)方面有多種選擇,常見的有42°和53°,不同度數(shù)有著不同的口感魅力。42°的漠恒白酒,入口綿甜,酒液柔和,適合不太能接受高度酒刺激的人群。它的爽勁口感隨之而來,能讓人感受到清香型白酒的清爽,蘋果香韻在口中慢慢散開,飲酒體驗較為溫和。53°的漠恒白酒則更加醇厚濃烈。這個度數(shù)被認為是白酒的黃金度數(shù),酒精分子與水分子結合緊密。入口能感受到強烈的醇厚感,清香更為濃郁,酒的勁道十足,適合喜歡高度酒的酒友。無論是哪個度數(shù),漠恒白酒都能將清香型白酒的特點與度數(shù)相結合,讓消費者根據自己的喜好,享受到不同度數(shù)帶來的獨特口感。恒守品質,漠釀經典 —— 漠恒酒業(yè)。漠恒高粱白53度聚會
漠恒的山楂酒,是把河套秋景裝進瓶中。選用當?shù)厮岛蟮纳介の檿r采摘,糖分與酸度達到比較好平衡。發(fā)酵時,保留部分果肉帶來的濃稠感,基酒選用低度清香型白酒,讓果香成為主角。入口先是山楂的明快果酸,中段浮現(xiàn)淡淡的糧香,尾調帶著一絲若有若無的玫瑰香——原來釀酒時加入了少量河套玫瑰花瓣。這杯酒適合餐后小飲,酸甜中帶著時光的溫柔,像把秋天的河套果園,釀成了可以收藏的味道。 輕抿一口,果酸先聲奪人,轉瞬被高粱的醇甘包裹,尾調浮起一絲玫瑰幽香,那是釀酒師偷偷加入的1%本地重瓣玫瑰。餐后一小杯,解膩又解心,仿佛把整片河套秋景含在舌尖。內蒙古漠恒白酒供應商家大漠深處有佳釀,恒久品質是漠恒。
打開一瓶漠恒清香型白酒,先捕捉到的是一縷清新的蘋果香——這是其他酒廠難以復制的標志性風味。釀酒師揭秘,奧秘藏在河套氣候與工藝的平衡里:當?shù)馗稍锏目諝庖种屏穗s菌繁殖,延長的發(fā)酵期讓酯類物質充分生成,甘肅地缸的微孔結構則鎖住了易揮發(fā)的香氣成分。這種香不似香精的濃烈,而是像咬開剛摘的河套蘋果,清甜中帶著微酸,與高粱的醇厚形成奇妙反差。品飲時,前調是果香,中調是糧香,尾調是陶缸的陳香,三重奏般在舌尖流轉。
漠恒山楂紅酒是一款獨具特色的露酒,精選品質山楂,與清香型基酒巧妙融合。其色澤鮮艷如紅寶石,在燈光下閃爍著迷人的光澤,尚未入口,便能聞到那濃郁的山楂香氣,令人垂涎欲滴。入口后,首先感受到的是山楂的酸甜滋味,恰到好處的酸度與甜度相互交織,刺激著味蕾,給人帶來清新爽口的感覺。而酒的香氣則在其后慢慢散開,與山楂的果香相互滲透,形成了獨特而迷人的風味,酒精度數(shù)適中,不會給人帶來強烈的刺激。這款酒既適合女性朋友獨自品味,在閑暇的午后,坐在窗邊,小酌一杯,感受那酸甜與酒香的交融,仿佛置身于一片果香四溢的果園;也是聚會時的較好飲品,能為聚會增添一份浪漫與甜蜜的氛圍。恒釀大漠情,醉飲漠恒酒。
“恒”的風味,藏在看不見的微生物世界里。漠恒的實驗室里,科研人員正篩選適合河套氣候的發(fā)酵菌群——從當?shù)赝寥乐蟹蛛x出的酵母菌株,經馴化后能更好地分解高粱淀粉,產生獨特的酯類物質。這種“本土菌群”的使用,讓酒液帶著獨有的“漠”之印記。正如微生物專jia所說:“菌群也有記憶,恒定的培養(yǎng)環(huán)境,才能讓它們穩(wěn)定地產出我們想要的風味?!?
在漠恒的質檢室,有本厚厚的“糾錯本”:某年某月,因高粱篩選時混入雜質,整批酒返工;某次發(fā)酵,因溫度波動0.5℃,酒質略差,全部降級處理;甚至有次標簽印刷顏色偏差,500瓶酒全部重貼。這些“錯誤”背后,是“恒”的零容忍——只要不符合標準,絕不放行。老板說:“糾錯不是丟面子,是保住‘漠恒’這兩個字的尊嚴?!?守得住寂寞,釀得出醇厚 —— 漠恒酒業(yè)。漠恒高粱白53度聚會
品漠恒,讀懂風沙里的堅守。漠恒高粱白53度聚會
《肉蓯蓉酒里的沙漠智慧》
漠恒的露酒系列中,野生肉蓯蓉酒是河套與沙漠的對話。采自烏拉特后旗的“沙漠人參”,經江南大學研發(fā)的提取工藝,將有效成分融入基酒。酒體金黃如琥珀,入口先是清香型白酒的綿柔,繼而浮現(xiàn)肉蓯蓉特有的溫潤回甘。當?shù)啬撩裾f,這酒是沙漠的饋贈——肉蓯蓉在極端環(huán)境中積蓄的能量,與糧食酒的醇厚結合,既保留滋陰補shen的功效,又不失飲品的適口性。酒瓶里裝的不僅是酒,更是游牧民族與自然共生的古老智慧。 漠恒高粱白53度聚會