沈陽(yáng)雞架到底有多好吃？
這個(gè)問(wèn)題只有品質(zhì)品嘗過(guò)的人才能體會(huì)吧，幾乎每座城市，都有自己的隱秘美食。這道美食，或許不甚精致，又或者不被外人所知，但卻是當(dāng)?shù)厝诵闹?，無(wú)法取代的快樂(lè)。麻辣雞架就是沈陽(yáng)的特色之一。有多少只雞，就有多少種雞架吃法，烤雞架，鐵板雞架，熏拌雞架，炸雞架，炒雞架，只有你想不到，沒(méi)有做不出來(lái)的。很多人還說(shuō)了：吃啥雞架，那也沒(méi)多少肉??？那你可是錯(cuò)的離譜，吃雞架的靈魂之處就是在于嗦骨的快樂(lè)，那個(gè)味道在口腔中彌漫，那叫一個(gè)字香。入口后，咀嚼的**，加上挑剔的樂(lè)趣，有種不可言說(shuō)的幸福感。而且麻辣雞架也有很多人加盟，只要鎖定消費(fèi)群體，然后算好賬，就可以讓你生意做的風(fēng)生水起。但是一定要選對(duì) 不要選錯(cuò)。雖說(shuō)沒(méi)多少肉，但是雞架的也有著經(jīng)常被忽略卻也不可小覷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？孔V的麻辣雞架排行榜
以前一直以為全國(guó)各地哪里都有雞架，直到畢業(yè)后全國(guó)各地四處飛，后來(lái)才后知后覺(jué)，雞架這東西，就咱沈陽(yáng)有。別的城市，或許現(xiàn)在多少有，但是我如果不刻意去找，是找不到的。但是在沈陽(yáng)，我敢說(shuō)，只要是條街，就-定有至少家雞架。印象中，小時(shí)候，大概九幾年，我也就不到六七歲的時(shí)候，那時(shí)候家里困難，媽下崗了，爸的工廠偶爾開(kāi)不出來(lái)工資，錢(qián)得掰著瓣花。爸好喝酒，一份雞架，配把炒花生米，就算是他的下酒大菜了，配兩瓶老雪9，吃可美了。然而本來(lái)肉就不多的副雞架，肉比較好啃的雞叉骨，我爸是一定留給我的。印象中對(duì)雞架有了記憶，吃到的應(yīng)該是類(lèi)似現(xiàn)在老四季的那種烀雞架。后來(lái)上到初中，經(jīng)常光顧小東門(mén)的一家許家抻面，自己手里的錢(qián)只夠中午吃一碗面，看若別的大叔面配雞架，心里挺饞的。到高中，離學(xué)校不遠(yuǎn)就有閆家雞架，糖淹的，甜口，干巴巴，肉少，但是甜得過(guò)癮，吃完必須嗦助手指頭。大學(xué)，遼寧中醫(yī)，有同學(xué)從外面的飯店進(jìn)雞架，然后拿到寢窒樓里賣(mài)，“雞架雞架!5塊一份，有人兒吃雞架沒(méi)?沒(méi)有走了啊!”有時(shí)候打個(gè)太陽(yáng)井啥的指揮沒(méi)工夫吃晚飯，雞架就成了美味的夜宵。 黑龍江火爆的麻辣雞架附在雞架上的嫩肉，被炸至金褐色，用指尖剔下，翻出的肉粉色，極具引誘。
類(lèi)零食化簡(jiǎn)單來(lái)講就是單人單次消費(fèi)場(chǎng)景，不斷改良產(chǎn)品，使其形態(tài)“變小”、體驗(yàn)感增強(qiáng)。把各地的特色小吃品牌匯聚到一起，讓消費(fèi)者們?cè)谝粋€(gè)區(qū)域中就可以吃到非常多種類(lèi)的小吃，這種“類(lèi)零食化”的場(chǎng)景模式很受年輕人喜愛(ài)。炸串本身與燒烤的本質(zhì)無(wú)疑，都是通過(guò)油高溫炙烤“炸出來(lái)”，所以炸串也比較接近燒烤的感覺(jué)。而另一方面，燒烤的場(chǎng)景更多在夜宵等，把“類(lèi)燒烤”的炸串做成小吃，人們就可以隨時(shí)隨地都享受串串的美味。雞架很適合作為零食，連骨頭啃起來(lái)都能嚼的有滋有味，那種撕扯喝啃咬食物的快樂(lè)比單純的吃肉來(lái)得更痛快。
真的是沒(méi)有一只雞是可以帶著架離開(kāi)沈陽(yáng)哦在沈陽(yáng)的特色美食中，有這么一樣經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的美食，就是“雞架”，而且毫不夸張的說(shuō)，真的是沒(méi)有一只雞是可以帶著架離開(kāi)沈陽(yáng)的。
小小的雞架，有著N多種做法，無(wú)論是辣炒雞架，鐵板雞架，煮雞架，熏雞架，拌雞架，還是烤雞架，都深得吃貨小伙伴們的胃口。有時(shí)候真的很奇怪，到底這沒(méi)什么肉的骨頭有什么值得喜歡的呢？其實(shí)真正了解沈陽(yáng)雞架的小伙伴都知道，只要一啃上這個(gè)雞架，就欲罷不能，意猶未盡。其實(shí)對(duì)于雞架的感情，還是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的生活水平不高，雞架成了廉價(jià)的肉食，久而久之，便有了雞架文化。
現(xiàn)在在沈陽(yáng)吃雞架，也是不需要到處找門(mén)店的，路邊的手推車(chē)就能順利吃到。手持煙火以謀生，這雞架文化也成了沈城的特色哦！
雞架主流做法還是烤和炸?？傊歉哂?，高糖，高鹽的做法。雖然不健康，但總的來(lái)說(shuō)就是讓你覺(jué)得好吃。
雞架為什么能火，也可以理解為沈陽(yáng)“窮”！當(dāng)然，放眼那個(gè)年代，不止沈陽(yáng)窮，全國(guó)各地不怎么樣。時(shí)至現(xiàn)在，沈陽(yáng)的雞架越來(lái)越火，一個(gè)普通的雞架，愣是加工出了好幾種做法，什么鐵板雞架、煮雞架、熏雞架、拌雞架、烤雞架、辣炒雞架，雞架被吃出來(lái)新花樣。老鐵們是這樣描述雞架的：“雖然它沒(méi)什么肉，但并不妨礙它的香味，骨頭一咬就斷，一嚼就碎”，吃完只剩的一點(diǎn)肉之后，還要意猶未盡的“咂么”兩口。沈陽(yáng)人并不是一開(kāi)始就愛(ài)吃雞架的！沈陽(yáng)當(dāng)年有比較大的工廠，工人也多，雞架按照當(dāng)時(shí)的物價(jià)來(lái)說(shuō)，是低價(jià)的一種“肉食”，雖然肉少的可憐，但好歹也是肉，當(dāng)年刮起了一股下崗風(fēng)，大部分人都下崗了，失去了經(jīng)濟(jì)來(lái)源，喜歡喝酒的男同志，就把雞架當(dāng)成了下酒菜，甚至有的孩子都是吃著“雞架”長(zhǎng)大的，對(duì)雞架有一種刻在骨子里的感情。熏雞架、拌雞架、炸雞架、鐵板雞架，是沈陽(yáng)本地火爆的雞架生意，它不需要單獨(dú)開(kāi)店，只需一個(gè)手推車(chē)，一個(gè)小攤位，就可以營(yíng)業(yè)了。吃雞架的樂(lè)趣，永遠(yuǎn)都不只是吃肉，而是在于拆骨。山西火爆的麻辣雞架價(jià)格查詢(xún)
沈陽(yáng)不但嗜吃雞架，還能將雞架做成各種美味來(lái)。靠譜的麻辣雞架排行榜
雞架已經(jīng)成為現(xiàn)在很多人都愛(ài)的美食之一了，所以現(xiàn)在加盟的人群也是很多的，但是加盟選址的問(wèn)題也是比較主要的。選對(duì)才是關(guān)鍵，而不貴的才好，像一般小吃加盟，都喜歡開(kāi)在人員多，客源流動(dòng)量大的地方，但是位置好生意也會(huì)好，更容易掙錢(qián)嗎？
其實(shí)選擇開(kāi)店主要就是定位和自己的資金問(wèn)題，可以很有自己的需求來(lái)進(jìn)行選擇，比較大眾的就不需要開(kāi)在市中心，因?yàn)樽饨鸨容^貴不說(shuō)，還有就是消費(fèi)群體的不同。在選擇地址之前，要清楚的知道我們的需求，相對(duì)熱門(mén)的商圈，還有一些新晉的地方都是很有發(fā)展空間的，成本更低，這樣我們相對(duì)來(lái)說(shuō)收益也會(huì)更好，還有就是中午或者晚上的客流量如何，來(lái)確定你加盟的地址，才可以讓你的生意蒸蒸日上，所以一定要選對(duì)地方呦?？孔V的麻辣雞架排行榜
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