上海淀粉酶抑制劑的活力

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、（中糧）營(yíng)養(yǎng)與健康研究所、中國(guó)科學(xué)院/中國(guó)國(guó)家生物信息中心、北京基因組學(xué)研究所、中國(guó)科學(xué)院大學(xué)等單位共計(jì)9名作者聯(lián)合于2021年10月發(fā)表文章《添加酸奶的白蕓豆中的α-淀粉酶抑制劑飲食干預(yù)調(diào)節(jié)小鼠腸道微生物群以調(diào)節(jié)血糖》（PMID:34712684）。文章闡述，白蕓豆含有α-淀粉酶抑制劑，可用于體重控制飲食。研究中，研究了富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物作為酸奶食品添加劑調(diào)節(jié)血糖較高動(dòng)物血糖的潛力。加酸奶的白蕓豆提取物明顯增加了“氨基酸代謝”、“能量代謝”、“核苷酸代謝”的功能，并降低了“聚糖生物合成和代謝”的功能。因此，加酸奶的白蕓豆提取物因其在代謝綜合征中有益的益生元特性，有望成為一種新型的功能性食品。胰島素抵抗、血糖較高和高脂血癥是2型糖尿病的主要重要標(biāo)志物。血糖較高在餐后狀態(tài)下明顯，這是由于腸道吸收餐后產(chǎn)生的葡萄糖，這種情況發(fā)生在小腸的上皮性腸細(xì)胞中，涉及葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白。在給藥后補(bǔ)充白蕓豆提取物酸奶的小鼠中，葡萄糖水平逐漸降低，表明葡萄糖耐受性得到改善。干預(yù)組空腹血清胰島素水平和胰島素抵抗也有所降低，提示高胰島素血癥有改善作用。無(wú)錫華康生物科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)白蕓豆提取物。無(wú)錫華康生物科技有限公司原研發(fā)、生物酶專有技術(shù)生產(chǎn)白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑。上海淀粉酶抑制劑的活力

    在北美和日本，以白蕓豆中提取的α—淀粉酶抑制劑（α-AI）為主要原料的體重控制、降糖保健食品十分風(fēng)靡。隨著社會(huì)生活水平和經(jīng)濟(jì)收入的提高，人們對(duì)食品安全和自身健康有了更高層次的要求。從天然食品中尋找具有生物活性的功能因子，因?yàn)榫哂懈叩陌踩院凸π裕蔀楸＝∈称费芯块_(kāi)發(fā)活躍的前沿領(lǐng)域。a-AI是一種新型糖尿病藥物，它以人體糖代謝的關(guān)鍵酶a-淀粉酶為作用靶點(diǎn)，通過(guò)抑制其生物活性，減少食物中碳水化合物的消化吸收，減少脂肪生成，從而起到降糖、降脂和減輕體重的作用。與其他降糖產(chǎn)品相比，具有安全無(wú)毒、耐受性好的特點(diǎn)，尤其適合長(zhǎng)期使用以達(dá)到預(yù)防和調(diào)理的作用。亞洲人的飲食結(jié)構(gòu)以淀粉為主，因此從控制機(jī)體糖代謝中的關(guān)鍵酶的活性入手，開(kāi)發(fā)α一淀粉酶抑制劑對(duì)特定人群的降糖、降脂具有極大的應(yīng)用前景。無(wú)錫華康生物科技有限公司專心研發(fā)、生產(chǎn)富含α一淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，是低卡擁躉廠家的原料供應(yīng)商，是低GI食品追求者的堅(jiān)實(shí)后盾。 河南白蕓豆淀粉酶抑制劑耐高溫嗎白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，無(wú)錫華康生物科技有限公司乃用戶信賴之選，期待您的光臨。

    白蕓豆提取物在全球范圍內(nèi)的使用情況白蕓豆提取物主要成分是α-淀粉酶抑制劑,簡(jiǎn)稱α-AI是一種源于天然生物活性物質(zhì)屬于糖苷水解酶抑制劑的一種,被稱為“淀粉阻斷者”。α-AI是初始的以降低餐后血糖為目標(biāo)的新型糖尿病調(diào)理藥物,它可以通過(guò)抑制人體消化道內(nèi)糖代謝的關(guān)鍵酶的活性,達(dá)到控制人體餐后血糖水平的目的,對(duì)糖尿病及其并發(fā)癥具有良好的療效,因而在臨床上具有很好的應(yīng)用價(jià)值。1977年德國(guó)拜耳公司從游動(dòng)放線菌和的代謝產(chǎn)物中提取到擬低聚糖寡糖成分的抑制一淀粉酶和葡萄糖苷酶的活性物質(zhì),并且開(kāi)發(fā)為淀粉酶抑制劑類降糖藥物阿卡波糖到成功上市。目前在臨床上應(yīng)用的此類藥物還有日本武田藥品株式會(huì)社生產(chǎn)的伏格列波糖和米格列醇。2001年開(kāi)始以α-AI作為主要成分的體重控制產(chǎn)品也已得到應(yīng)用,在北美和日本以白蕓豆中提取物為主要原料的體重控制、降糖保健食品十分風(fēng)靡。亞洲人的飲食結(jié)構(gòu)以淀粉為主,因此從控制機(jī)體糖代謝中的關(guān)鍵酶的活性入手,開(kāi)發(fā)淀粉酶抑制劑對(duì)特定人群的降糖及體重控制具有極大的應(yīng)用前景。

    由于營(yíng)養(yǎng)的過(guò)剩及體力勞動(dòng)的減輕，近年來(lái)發(fā)胖及患糖尿病的人數(shù)呈增加的趨勢(shì)。這是由于食物中的淀粉等糖類在胃腸道中經(jīng)a-淀粉酶及其他a-匍匋糖苷酶(如蔗糖酶和麥牙糖酶)作用而消化，變成葡匋糖后被體內(nèi)吸收，使而糖值上升并刺激胰臟分泌胰島素。在正常情況下葡萄糖很快被代謝變成熱量釋放，但當(dāng)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩(攝取的能量過(guò)多)和活動(dòng)量少(消耗的能量過(guò)少)的時(shí)候，在胰島素的作用下，促使脂肪細(xì)胞攝取而中“入超”的葡萄糖，并將其轉(zhuǎn)化為脂肪，引起脂肪細(xì)胞的肥大及全身脂肪的異常蓄積，從而發(fā)生肥胖。如果體內(nèi)胰島素分泌不足，或胰島素的作用被鈍化，則出現(xiàn)持續(xù)血糖較高，在飲食不加控制的情況下，食后血糖更加異常升高，超過(guò)一定地閥值后便從尿中排泄出糖，形成所謂糖尿病。a-淀粉酶抑制劑的發(fā)明和應(yīng)用提供了一種理想的控制血糖的方法，它只阻滯淀粉類食物在胃腸道中的消化、吸收，而不影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和代謝，故能選擇性地減少能量的攝取，降低食后血糖，避免或減少糖類向脂肪的轉(zhuǎn)化，起到體重控制的作用。白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，無(wú)錫華康生物科技有限公司數(shù)年鉆研集大成者，歡迎來(lái)電！

    淀粉酶是一種可以在消化道找到的酶。它的作用是分解食物中的淀粉，以便于身體將其轉(zhuǎn)變成能量。淀粉酶抑制劑是一種能阻止淀粉酶活動(dòng)的物質(zhì)，白蕓豆等食物包含α-淀粉酶抑制劑?？茖W(xué)研究結(jié)果顯示α-淀粉酶抑制劑能幫助降低糖尿病患者的血糖水平，并對(duì)體重控制有一定積極影響。身體能將攝入的食物分解轉(zhuǎn)化成營(yíng)養(yǎng)和能量。淀粉是一種高能量食品，身體為此而設(shè)計(jì)出淀粉酶將其分解成可用的微粒。這種機(jī)制的缺點(diǎn)是淀粉能量容易導(dǎo)致飲食不健康者發(fā)胖和2型糖尿病。為了幫助糖尿病患者控制血糖和肥胖者體重控制，科學(xué)家正在研究包含淀粉酶抑制劑的單一物質(zhì)對(duì)人體的影響。許多天然物質(zhì)包含具有淀粉酶抑制劑作用的分子，小麥和白蕓豆就是主要來(lái)源之一。其中一個(gè)植物包含淀粉酶抑制劑的原因是這些分子一定程度上能抵御吃植物的昆蟲(chóng)或動(dòng)物。無(wú)錫華康生物科技有限公司，專心做好白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，活力高、風(fēng)味佳，歡迎您！北京淀粉酶抑制劑高溫失活嗎

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    根據(jù)陜西省糧油科學(xué)研究設(shè)計(jì)院張雪蒼、薛紅梅的研究，以白蕓豆提取物和馬齒莧提取物為主要原料,添加一定量異麥芽酮糖醇、微晶纖維素及硬脂酸鎂為輔料,經(jīng)混合、制軟材、制粒、干燥、整粒、混合、壓片等工序制成一種低GI的白蕓豆-馬齒莧餐前控糖片。通過(guò)單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)優(yōu)化得出比較好配比為:白蕓豆提取物比例為55%、馬齒莧提取物比例為35%、異麥芽酮糖醇比例為7%、微晶纖維素比例為3%。通過(guò)建立四氧嘧啶糖尿病小鼠,對(duì)比控糖片低中高劑量組對(duì)糖尿病小鼠餐后血糖控制作用發(fā)現(xiàn),中高劑量組（20、40mg/kg）對(duì)小鼠餐后血糖有明顯抑制作用,可以預(yù)防餐后血糖升高。為什么這么設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)?？因?yàn)榘资|豆提取物中含有α-淀粉酶抑制劑。無(wú)錫華康生物科技有限公司是國(guó)內(nèi)先鋒派富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物專業(yè)研究者、生產(chǎn)供應(yīng)商，品質(zhì)值得信賴，活性高、風(fēng)味棒。 上海淀粉酶抑制劑的活力

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