江西拌粉怎么做

對于背井離鄉(xiāng)的南昌人而言，南昌拌粉就如同心中的一道月光，能夠勾起你對于家鄉(xiāng)無盡的思緒?？此坪喓唵螁蔚囊环菽喜璺?，風味卻難以復制，油鹽辣椒的比例，需要多年練就的老手才能掌控得當，***加入的小蘿卜丁和花生米是點睛之筆，使得整碗粉在粉屆脫穎而出。南粉北面，尤其對于南昌人來說，拌粉，可能是你從小到大到老吃得**多的一種食物。南昌**小小角角落落的拌粉店，少說也有上千家了。南昌拌粉是江西省南昌市的一道風味小吃，便宜又美味，很多人早餐都會選擇來一份拌粉再加上一份瓦罐湯，營養(yǎng)美味，元氣滿滿。南昌拌粉有多好吃?南昌人:忘不掉的味道!江西拌粉怎么做

南昌的早餐拌粉，流行起來的時間并不長。八九十年代，早餐主要還是豆?jié){油條。即便米粉也是和長沙、桂林等地類似，以湯粉為主。涼拌粉也有，不過不是主要的早餐，倒是作為一種快餐而存在。直到上世紀90年代初期，在家里吃早點的人日趨減少，外面的早點越來越豐富，油條稀飯、米粉面條、瓦罐湯、包子花卷煎包。而南昌米粉比較符合南昌人的口味，同時對于南昌人來說是**標準也**快捷的南昌風味早餐，一般3分鐘就能擺上桌。 漸漸因此成為南昌人生活中不可或缺的事物之一。南昌家鄉(xiāng)南昌拌粉店鋪江西明星面食之-《南昌拌粉》。

南昌拌粉的出現(xiàn)雖然不算很久，但是南昌米粉卻是歷史非常的悠久了，質量的晚米作為其主要原料，歷經浸泡、磨漿等工序制作而成，在制作的過程對于米粉的韌性要求非常的高，所以人們在嗦米粉的時候，怎么嗦都不會斷，吸溜一下就一大口，非常的爽快滿足，煮熟后的米粉更是結實、晶瑩剔透， 又有“久泡不爛，久炒不斷”的美譽，后來將它做成拌粉，口味獨特做法簡單，加入佐料，放入雞精，生抽、老抽、蒜蓉、蔥段、咸菜、花生米等拌勻，簡單攪拌幾下，一碗地道的南昌拌粉就可以吃了。

無論是拌粉、炒粉、湯粉，都是他們無法舍棄的心頭好。南粉北面，尤其對于南昌人來說，拌粉，可能是你從小到大到老吃得**多的一種食物。嗦粉的快樂誰不想擁有，細數(shù)粉的類型，南昌拌粉也有一席之地。一煮、一撈、一拌， 不用15分鐘就能做好，這么悶熱的天，在空調屋里嗦上一口，外婆菜、蘿卜丁的酸爽香辣伴著米粉的Q彈勁道，超級開胃解膩。拌粉料足也是南昌拌粉的特色之一，除了鹽、胡椒粉、醬油、麻油等調料，咸蘿卜干、雪里蕻菜沫和油炸花生米是精華，***當然要加上靈魂辣椒醬。巨好吃的南昌拌粉,爽滑細膩,味道絕了！

夏日炎炎，來南昌嗦上一口拌粉，簡直是“絕殺”！很多身在異鄉(xiāng)的南昌人，一碗**的家鄉(xiāng)拌粉已經成為了他們心中的鄉(xiāng)愁。因為對于南昌人來講，南昌拌粉已經不只是一碗普通的拌粉，而是**著他們對家鄉(xiāng)的記憶和思念，這也是為什么南昌人吃不膩拌粉的原因。而說到江西美食，很多人***時間想到估計只有和沙縣小吃***的“江西瓦罐湯”。但實際上，真正的江西人根本不屑：“上世紀90年代才推廣的東西，**多只能算快餐！”在江西人心中，米粉才是**。來江西不吃米粉，那和去泰國不看人妖有什么區(qū)別？其中**赫赫有名的莫過于——南昌拌粉。南昌拌粉,Q彈爽滑,味道超贊!江西拌粉硬

南昌特色風味小吃“南昌拌粉”。江西拌粉怎么做

隨著現(xiàn)代交通愈加便利，越來越多的人來到南昌，被回味無窮的南昌拌粉打動，一些人選擇將這種美食文化帶回家鄉(xiāng)。自此，南昌拌粉開始走向全國各地，也漸漸成為了南昌美食名片之一。在2008年北京奧運會的“食在奧運”活動中，南昌拌粉就作為傳統(tǒng)小吃**參與其中。一份地道的南昌拌粉，米粉是基礎，醬料則是靈魂。為了讓漂泊在外的女崽、崽里，以及各地吃貨們一口嘗到“靈魂”，七街八巷南昌拌粉精心調配了***醬料，佐以油炒蘿卜、雪菜等豐富小菜，濃香四溢，老少皆宜。喜辣的小伙伴們還可以在此基礎上自行添加小米辣，紅彤彤的就更有內味兒了。江西拌粉怎么做

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