茂名銀聯(lián)酒店培訓(xùn)

酒店服務(wù)意識培訓(xùn)要點：積極主動。就是要掌握服務(wù)工作的規(guī)律，自覺把服務(wù)工作做在客人提出要求之前，要有主動“自找麻煩”、力求客人完全滿意的思想，作到處處主動，事事想深，助人為樂，事事處處為顧客提供方便。熱情耐心。就是要待客如親人，初見如故，面帶笑容，態(tài)度和藹，語言親切，熱情誠懇。在川流不息的客人面前，不管服務(wù)工作多繁忙，壓力多大，都保持不急躁、不厭煩，淡定自如地對待客人。賓客有意見，虛心聽取，賓客有情緒盡量解釋，決不與顧客爭吵，發(fā)生矛盾要嚴(yán)于律己，恭敬謙讓。酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺應(yīng)該培訓(xùn)前臺日常操作流程，禮貌服務(wù)規(guī)范，交接班程序。茂名銀聯(lián)酒店培訓(xùn)

酒店培訓(xùn)的內(nèi)容：個性化服務(wù)：在培訓(xùn)中，為員工設(shè)計出多個場合的處理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通過對場景的剖析，制定處理方案，即采取個性化的服務(wù)。例如，餐廳遭遇顧客投訴，應(yīng)做到有禮、有節(jié)。首先打消顧客的心中的怒氣。我想，無論是誰在用餐時，吃到何種異物，心里感覺一定都是不快的。(當(dāng)然，也存在極個別人無理取鬧的，這種人應(yīng)該是少了又少的，但不否認(rèn)沒有)。怎樣做到，從站在顧客角度去審視問題。遇到火氣特大的顧客，又該如何處置，怎樣做到，無論對方如何生氣，如何怒氣沖天，而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣，無論多“刺頭”的顧客，都會滿意而歸的，都能讓冰山融化……所有這些，不會是簡簡單單的幾句話就能總結(jié)的，她必須在實踐中不斷總結(jié)、提高，必須針對餐飲業(yè)的普遍性到本公司餐廳的個性相結(jié)合。再有，菜的烹飪、何時放何調(diào)味品較佳、放的量多少，菜的配色等等，均應(yīng)形成規(guī)范。山東企業(yè)酒店培訓(xùn)包含酒店培訓(xùn)總結(jié)：禮賓部應(yīng)該為客人遞送傳真、留言、客房鑰匙、包裹、信件、電報、電傳及文件、表單等。

酒店培訓(xùn)：酒店如何用好OTA運(yùn)營，做業(yè)績增長？酒酒店OTA運(yùn)營基礎(chǔ)工作布局：酒店要充分利用好OTA平臺的作用，為酒店帶來更多的潛在增收。圍繞”訂單=流量*轉(zhuǎn)化“去做優(yōu)化，那么基礎(chǔ)工作主要分兩部分：流量提升、轉(zhuǎn)化提升。流量的入口優(yōu)化工作：基礎(chǔ)流量、銷量流量、活動流量、付費(fèi)流量、消費(fèi)者因素、房態(tài)加權(quán)、人工因素。流量提升優(yōu)化工作：列表頁排名;篩選+搜索流量;內(nèi)容流量;其他非列表流量，轉(zhuǎn)化提升優(yōu)化工作：店名;檔次;地址;圖片；評分和評論；酒店房型信息；酒店信息；酒店價格；酒店**；酒店圖文；酒店視頻。

酒店培訓(xùn)總結(jié)： 前臺： 1、了解前臺工作職責(zé)，前臺接待員工作職責(zé)。 2、熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。 3、了解前臺各類通知、報告、表格及記錄本。 4、熟記各種業(yè)務(wù)用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。 5、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法 6、培訓(xùn)前臺日常操作流程，禮貌服務(wù)規(guī)范，交接班程序。 7、培訓(xùn)訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。 8、培訓(xùn)前臺賣房技巧。 9、培訓(xùn)VIP接待程序。 10、上機(jī)進(jìn)行電腦操作，包括入住、退房、預(yù)定等。 11、入住登記程序培訓(xùn)。 12、結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。 13、團(tuán)體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn)。 14、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。利用營業(yè)淡季酒店培訓(xùn)，這樣員工精神較好。

酒店培訓(xùn)中，一個必不可少的培訓(xùn)內(nèi)容：酒店培訓(xùn)是提升酒店整體服務(wù)水平，必經(jīng)的一條道路。而又因為培訓(xùn)的對象分1線員工和管理層，所以培訓(xùn)的內(nèi)容方式也會存在差異。只是不管培訓(xùn)的對象是誰，有一項培訓(xùn)內(nèi)容，是必須被包含在培訓(xùn)項目中的，即：“一望二笑三問好”?！耙煌θ龁柡谩边@個培訓(xùn)，不光能讓員工養(yǎng)成向客人傳遞微笑的服務(wù)，還能在酒店員工之間形成團(tuán)隊和諧的風(fēng)氣。這樣即使不斷有員工更替，也能保障著酒店的優(yōu)良風(fēng)氣！培訓(xùn)過程中，這樣的“一望二笑三問好”的小培訓(xùn)要天天做個兩分鐘。至于培訓(xùn)的時間地點，是比較靈活的，例如：可以在交班員工交替工作時，培訓(xùn)一分鐘。酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺應(yīng)該培訓(xùn)訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。汕頭電子酒店培訓(xùn)包含

酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺應(yīng)該結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。茂名銀聯(lián)酒店培訓(xùn)

酒店培訓(xùn)基本內(nèi)容：員工應(yīng)具備的文化知識：為了服務(wù)好客人，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺，酒店員工必須掌握豐富的文化知識，包括歷史知識、地理知識、國際知識、語言知識等方面。從而可以使酒店員工在面對不同的客人時能夠塑出與客人背景相應(yīng)的服務(wù)角色，與客人進(jìn)行良好的溝通。酒店員工除了利用業(yè)余時間從書本上學(xué)習(xí)知識外，還可以在平時接待客人中積累；同時酒店也應(yīng)當(dāng)進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)。員工崗位職責(zé)的培訓(xùn)內(nèi)容：①本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。②本崗位的工作對象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。③本崗位的工作流程、工作規(guī)定、獎懲措施、安全及國家行政機(jī)關(guān)對相應(yīng)行業(yè)的管理規(guī)則。茂名銀聯(lián)酒店培訓(xùn)

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