有效的酒店培訓體系要求在制定培訓計劃時應(yīng)當因循擬定的管理程序，先由人力資源管理部門（或者培訓主管部門）分發(fā)培訓需求調(diào)查表，經(jīng)各級人員討論填寫完畢后進行匯總，擬定培訓草案，組織專題會議進行討論通過。在培訓方法方面，應(yīng)當考慮采用多種方式，對演講、座談、討論、模擬等方法善加運用，可以增強培訓效果。同時在培訓內(nèi)容上，能夠采用自主管理的方式，有員工與主管或講師共同制定培訓目標、主題，場地開放自由化，可以增加員工學習意愿，提升學習效。酒店要為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，必須通過服務(wù)員的服務(wù)來體現(xiàn)。太原電子酒店培訓商家
酒店服務(wù)流程：餐臺擺設(shè)，包括鋪臺布的方法，餐位擺法，餐具擺放標準，口布折疊方法，口布擺放規(guī)則等， 備餐準備，包括餐具衛(wèi)生標準，預(yù)定須知，餐中服務(wù)用具準備，餐廳衛(wèi)生標準等， 用餐服務(wù)程序，包括拉椅讓客，接掛衣帽，倒茶方式，鋪口布，上香巾，推薦菜品，點菜流程，酒水推薦，下菜單，開酒水方法，倒酒規(guī)則，上菜順序，菜品擺放，餐中服務(wù)，更換骨碟煙缸程序，買單結(jié)帳，檢查餐具，整理餐桌順序方法標準等。儀容儀表，衛(wèi)生標準 ：包括員工制服穿著，首飾手表佩帶標準，淡妝上崗，發(fā)型要求，指甲要求，個人衛(wèi)生要求，站姿，坐姿，下蹲取物，走路標準，托盤使用方法，餐具拿放標準，托盤承重訓練等。餐區(qū)衛(wèi)生標準。肇慶酒店員工培訓去哪里學酒店培訓總結(jié)：前臺應(yīng)該上機進行電腦操作，包括入住、退房、預(yù)定等。
酒店培訓總結(jié)：顧客是我們的上帝，我們的使命是提升服務(wù)價值，讓賓客旅居生活更美好，我們以真“心”來對待顧客、令顧客滿意，無論在何時何地，在什么環(huán)境下，我們始終站在客戶的角度想問題，滿足客人的合理需求，要急顧客之所急、解顧客之所困、供顧客之所需、避顧客之所厭，用一種較自然的方式，給顧客較貼心的服務(wù)，并做到事先預(yù)料、事中控制、事后補位，給每一位來酒店的賓客提供良好的服務(wù)，讓其成為我們的忠誠客人，用我們的服務(wù)打動客人，要超越賓客預(yù)期的期望值，我在南京中心大酒店就感受到了超越預(yù)期的期望值，我們進酒店GRO就給我指引，行李員把我們一行人的行李送到我們的房間，進房間后因為我們是有預(yù)定的，中心大酒店知道我們大概幾點到房間就把房間空調(diào)開下來讓我們在夏季的酷暑里感受到了涼爽和貼心，我們的衣服洗完放在房間里晾著，管家部的員工會給我們拿去烘干疊整齊放房間里，我們不管什么時候進房間，房間總是很整齊很干凈，我想這就是超越了我的預(yù)期，期望值。
培訓的成效評估和反饋是不容忽視的。培訓的成效評估一方面是對學習效果的檢驗，另一方面是對培訓工作的總結(jié)。成效評估的方法分為過程評估和事后評估。前者重視培訓活動的改善，從而達到提升實質(zhì)培訓成效的作用；后者則供培訓部門的決策參考。從合理化的觀點來看，是將兩者結(jié)合起來。成效評估的方法主要可采用以下幾種方，如果培訓的目的在于了解參訓者的反應(yīng)，可以利用觀察法、面談或意見調(diào)查等方式，從而了解參訓者對培訓內(nèi)容、主題、教材、環(huán)境等的滿意。如為了解參訓者的學習效果，可以利用筆試或者心得體會，了解其知識增加程。如為了解參訓者行為的改變，可以對其行為觀察及訪談其主管或同事。必須建立培訓師的管理體系，酒店各部門內(nèi)訓師的選拔培養(yǎng)與管理。
酒店開展消防安全培訓：為進一步增強轄區(qū)重點單位消防安全意識，提高單位員工的火災(zāi)防范和火場逃生自救能力，堅決遏制重特大火災(zāi)事故的發(fā)生，確保轄區(qū)火災(zāi)形勢的高度穩(wěn)定?；顒又?，宣傳人員首先組織全體人員觀看了近年全國典型火災(zāi)事故案例警示片，讓大家對火災(zāi)的兇猛有一個直觀的認識，從而提高其消防安全意識。隨后，宣傳人員用通俗易懂的語言為參訓人員詳細講解了消防安全法律法規(guī)、消防設(shè)備的管理使用、初期火災(zāi)的撲救方法、火場如何逃生自救、如何正確撥打119報警電話、如何自查自改火災(zāi)隱患等消防安全知識。較后，宣傳人員著重對滅火器的結(jié)構(gòu)、性能、使用方法、維護保養(yǎng)方法以及如何辨別滅火器的真?zhèn)蔚冗M行了詳細的講解。培訓結(jié)束后，宣傳人員積極組織全體人員進行疏散演練，現(xiàn)場教授滅火器的使用，并讓每位參訓人員親身體驗了滅火器的使用以及“救火”的過程，整個培訓過程中將理論知識與實踐相結(jié)合，提高了參人員的積極性，既形象又生動，贏得了參訓人員的陣陣掌聲。培訓應(yīng)該從基層的員工開始做起,樹立酒店培訓的“魂”,也要 從基層做起。河源酒店員工培訓學院
酒店培訓總結(jié)：前臺應(yīng)該培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。太原電子酒店培訓商家
酒店服務(wù)意識培訓要點：積極主動。就是要掌握服務(wù)工作的規(guī)律，自覺把服務(wù)工作做在客人提出要求之前，要有主動“自找麻煩”、力求客人完全滿意的思想，作到處處主動，事事想深，助人為樂，事事處處為顧客提供方便。熱情耐心。就是要待客如親人，初見如故，面帶笑容，態(tài)度和藹，語言親切，熱情誠懇。在川流不息的客人面前，不管服務(wù)工作多繁忙，壓力多大，都保持不急躁、不厭煩，淡定自如地對待客人。賓客有意見，虛心聽取，賓客有情緒盡量解釋，決不與顧客爭吵，發(fā)生矛盾要嚴于律己，恭敬謙讓。太原電子酒店培訓商家