客人需求是酒店經(jīng)營活動的出發(fā)點(diǎn)和歸宿.客人的需求多種多樣,客人的喜好與要求往往會與酒店的規(guī)定有所不同.在這種情況下,就要求服務(wù)人員適當(dāng)偏離標(biāo)準(zhǔn)操作程序,根據(jù)客人的具體要求,靈活地提供個性化服務(wù)。哪里有需求,哪里就有機(jī)會.客人的需求是酒店財富的源泉.客人的需求不斷發(fā)展變化,酒店經(jīng)營者應(yīng)不斷研究客人的需求按客人的需求改進(jìn)和調(diào)整酒店產(chǎn)品和服務(wù)項(xiàng)目,創(chuàng)造新的贏利機(jī)會。急客人之所急,及時、準(zhǔn)確地提供個性化服務(wù),往往成為樹立酒店良好形象的契機(jī).恰到好處的個性化服務(wù)能使客人真切感受到酒店的關(guān)懷,體會到酒店以客人利益為重,酒店,從而將友好、周到的酒店形象深植于客人的心里。酒店應(yīng)該開展消防安全培訓(xùn)。珠海酒店培訓(xùn)商家
酒店產(chǎn)品的銷售受季節(jié)的影響較大，一個地區(qū)的旅游有淡旺季之分，呈周期性變化。季節(jié)的變化直接影響著人們的旅游活動，也影響著酒店產(chǎn)品的銷售。酒店的社會形象對酒店顧客的影響，由于酒店產(chǎn)品具有與其他產(chǎn)品不同的特性，所以酒店的顧客在選擇酒店時，多以酒店的社會形象及信譽(yù)方面進(jìn)行考慮和比較，尤其是對酒店軟件的選擇很關(guān)注。客房服務(wù)項(xiàng)目，客房出租及房內(nèi)冷熱水供應(yīng)，電話、電視、叫醒服務(wù)，洗衣、熨燙、客房酒水、客房保險柜、擦鞋服務(wù)等。湖北網(wǎng)絡(luò)酒店培訓(xùn)概況培訓(xùn)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，應(yīng)采用系統(tǒng)的方法，并使培訓(xùn)活動與企業(yè)的發(fā)展方向一致。
酒店培訓(xùn)的內(nèi)容：個性化服務(wù)：個性化還強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，員工的個人魅力的培養(yǎng)。培訓(xùn)的時候，應(yīng)該通過測試了解每一個員工的個性特點(diǎn)，突出一個人的服務(wù)個性。比如一個人的服務(wù)態(tài)度很好、另一個人的交際能力很強(qiáng)、或者是一個人的協(xié)調(diào)能力很強(qiáng)。通過個性的突出來服務(wù)不同的顧客。過對員工的培訓(xùn)，有針對性的，根據(jù)個人的魅力、特點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)后的分工，充分發(fā)揮每個人的所長，依據(jù)個人的特性，將安排到較合適的位置。酒店客房培訓(xùn)知識：客房服務(wù)員的主要職責(zé)是什么？負(fù)責(zé)清潔和整理客房，報告及補(bǔ)充客房內(nèi)商品和飲料的消耗量，報告客房物品損壞或遺失事宜，報告有關(guān)住客的遺留物品，填寫客房清掃及有關(guān)服務(wù)報表。為賓客提供良好服務(wù)，提供日常接待及委托代辦服務(wù)，報告和處理有關(guān)住客的特殊事宜。和其他部門協(xié)調(diào)配合做好客房接待；維修；安全等方面工作。
員工培訓(xùn)說到底是一種成人教育，有效的酒店培訓(xùn)體系應(yīng)考慮員工教育的特殊性，針對不同的課程采用不同的訓(xùn)練技法，針對具體的條件采用多種培訓(xùn)方式，針對具體個人能力和發(fā)展計劃制定不同的訓(xùn)練計劃。在效益大化的前提下，多渠道、多層次的構(gòu)建培訓(xùn)體系，達(dá)到全員參與、共同分享培訓(xùn)成果的效果，使得培訓(xùn)方法和內(nèi)容適合被培訓(xùn)者。酒店員工培訓(xùn)要堅持針對性和實(shí)踐性，以酒店工作的實(shí)際需要為出發(fā)點(diǎn)，與職位的特點(diǎn)緊密結(jié)合，與培訓(xùn)對象的年齡、知識結(jié)構(gòu)緊密結(jié)合。有計劃有步驟的對酒店各級各類人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高全員素質(zhì)。同時，應(yīng)重點(diǎn)培訓(xùn)一批技術(shù)骨干、管理骨干，特別是對中高層管理人員。酒店培訓(xùn)增強(qiáng)企業(yè)對他們的向心力和凝聚力。
酒店培訓(xùn)收獲及總結(jié)：突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接工作，每天都必須做好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_員工，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)哟龁T口出惡言。面對這樣的情況，我們要安撫客人的情緒，同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全。溝通能力提高：作為酒店的1線員工，與客人的接觸是面對面的，是較直接的。一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名酒店員工所必須要學(xué)習(xí)的課程。在進(jìn)人培訓(xùn)實(shí)施階段之后，培訓(xùn)部門必須注意追蹤培訓(xùn)實(shí)施的情況，要根據(jù)反饋信息對培訓(xùn)計劃進(jìn)行調(diào)節(jié)。云浮方便酒店培訓(xùn)介紹
酒店行業(yè)的培訓(xùn)我認(rèn)為應(yīng)該分為兩大部分，一是訓(xùn)練式的技能培訓(xùn)，第二是態(tài)度和行動轉(zhuǎn)變的培訓(xùn)。珠海酒店培訓(xùn)商家
如果一個培訓(xùn)師，每一次站上講臺講訴一個題目是總是用的同樣一個開場白同樣一個故事，我想這一定是一個失敗的培訓(xùn)師。只有有了創(chuàng)新的培訓(xùn)師，讓能讓培訓(xùn)長久的富有魅力和活力。創(chuàng)新，便是要求培訓(xùn)師需要接觸更多新的東西，不斷的提升和改變自己，將新的內(nèi)容和新的見解，新的培訓(xùn)方式應(yīng)用到實(shí)際的工作中，這樣的培訓(xùn)讓能起到培訓(xùn)真正的作用?，F(xiàn)在大多數(shù)的五星級酒店都非常的重視培訓(xùn)工作，從人員編制上配備了培訓(xùn)經(jīng)理、培訓(xùn)主管、培訓(xùn)專員等職務(wù)，我認(rèn)為這是一個很好的事情。但還是有部分的酒店將人事與培訓(xùn)混為一談，無法讓培訓(xùn)發(fā)揮應(yīng)該有的功效。這里我談一談培訓(xùn)對于一個酒店的重要作用。珠海酒店培訓(xùn)商家