將酒店員工外派出去，雖然有利于其學(xué)習(xí)其他酒店的管理經(jīng)驗(yàn)，但是在酒店員工有了真實(shí)的比較體驗(yàn)之后，不同酒店之間的經(jīng)營條件差距，以及發(fā)展前途的差距，會(huì)較容易讓這些員工對(duì)未來自身的發(fā)展產(chǎn)生迷惘感。而迷惘會(huì)減低酒店員工的積極性，對(duì)此，酒店可以幫助和鼓勵(lì)員工進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，甚至提供一定的心理疏導(dǎo)幫助。這樣有利于員工建立更為清晰的未來目標(biāo)，進(jìn)而更好地投入到工作中。酒店還要注意聽取酒店員工培訓(xùn)后的反饋和意見，及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃，這樣才能將培訓(xùn)的花費(fèi)，用在刀刃上。酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺(tái)應(yīng)該培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。茂名綜合酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
因?yàn)橐粋€(gè)培訓(xùn)師，他不可能長期為你授課，也不可能長期待在一家酒店，所以酒店有問題還是需要老板自己想辦法解決。學(xué)習(xí)的關(guān)鍵就是學(xué)會(huì)思考，而不是背答案。因?yàn)橥瑯拥拇鸢?，也許這樣做是對(duì)的，也許明天還這樣做就是錯(cuò)的，在他的酒店這樣做是對(duì)的，也許在你的酒店這樣做就是錯(cuò)的，所以我們千萬別在學(xué)習(xí)上迷信于答案。因?yàn)闀r(shí)間不同，地點(diǎn)不同，環(huán)境不同，人物不同，所以答案肯定不一樣。有的酒店成功靠銷售，有的酒店成功靠技術(shù)，有的酒店成功靠管理，誰是正確的，誰是錯(cuò)誤的呢，不好說，只要成功了，就沒有什么對(duì)與錯(cuò)。適合自己的才是好的，效果比道理重要的。湛江酒店培訓(xùn)如何進(jìn)行大多數(shù)酒店員員工培訓(xùn)實(shí)行的是“師帶徒”。
酒店培訓(xùn)總結(jié)： 前臺(tái)： 1、了解前臺(tái)工作職責(zé)，前臺(tái)接待員工作職責(zé)。 2、熟記房間價(jià)格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。 3、了解前臺(tái)各類通知、報(bào)告、表格及記錄本。 4、熟記各種業(yè)務(wù)用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。 5、了解前臺(tái)所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法 6、培訓(xùn)前臺(tái)日常操作流程，禮貌服務(wù)規(guī)范，交接班程序。 7、培訓(xùn)訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。 8、培訓(xùn)前臺(tái)賣房技巧。 9、培訓(xùn)VIP接待程序。 10、上機(jī)進(jìn)行電腦操作，包括入住、退房、預(yù)定等。 11、入住登記程序培訓(xùn)。 12、結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。 13、團(tuán)體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn)。 14、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。
酒店是面向社會(huì)的服務(wù)行業(yè)，要完成對(duì)客服務(wù)工作，需要各個(gè)部門的密切合作，由各個(gè)崗位共同來完成。這就需要有統(tǒng)一的管理原則來維護(hù)酒店的運(yùn)作。每個(gè)員工只有一個(gè)上司，只對(duì)自己的直接上司負(fù)責(zé)。由直接上司來指揮安排、檢查和督導(dǎo)屬下的工作，形成一個(gè)一級(jí)管一級(jí)的垂直領(lǐng)導(dǎo)方式。每個(gè)員工只接受一個(gè)上司的指令，下級(jí)不越級(jí)反映，上級(jí)不越權(quán)指揮，各安職守，各盡其責(zé)。部門處于對(duì)客的前沿，他們視客人的需求為己任，客人的需求就是命令。為了保證對(duì)客服務(wù)機(jī)制的暢通，二線部門要樹立大局意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，要保障部門的工作順利進(jìn)行。現(xiàn)有的培訓(xùn)制度不夠完善,對(duì)不同級(jí)別 和不同部門的培訓(xùn)要求沒有嚴(yán)格的規(guī)定,只是簡單的口頭說明。
酒店清潔培訓(xùn)之客房清潔：裂痕：酒店地板或木質(zhì)家具出現(xiàn)裂縫?？蓪⑴f報(bào)紙剪碎，加入適量明礬，用清水或米湯煮成糊狀，用小刀將其嵌入裂縫中，并抹平，干后會(huì)非常牢固，再涂以同種顏色的油漆，家具就能恢復(fù)本來面目。油墨：被油墨污染的家具，可用白醋與熱水混合成1：1的比例來進(jìn)行擦拭，醋酸可有效的去除這樣的污漬。當(dāng)然，白醋也可以用來美容哦，白醋與甘油、水混合，有美白的作用。燙痕：酒店木質(zhì)家具表面的燙痕。如果把熱杯直接放在家具上，漆面往往會(huì)留下一圈燙痕?？梢杂媚ú颊壕凭?、花露水、碘酒或濃茶，在燙痕上輕輕擦拭；或者在燙痕上涂一層油，隔兩天再用抹布擦拭，燙痕即可消除。檸檬是日常生活中的常見水果，它有美白減脂的效果，很多愛美的妹妹家里都有這種水果。檸檬也可以用來給家具美容，對(duì)于家具上的燙痕，可用蘸有檸檬汁的抹布的擦拭，然后再用熱水擦拭一次，就可恢復(fù)家具本來的光亮色澤。酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺(tái)應(yīng)該團(tuán)體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn)。茂名綜合酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
會(huì)議型酒店要想服務(wù)員快速上手，可以采用老司機(jī)傳幫帶的方法。茂名綜合酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
高績效的員工培訓(xùn)始于正確的培訓(xùn)理念，因此，從公司的高層到普通員工都必須有如下培訓(xùn)理念：員工培訓(xùn)是人力資源提升和發(fā)展的有效手段；培訓(xùn)是各級(jí)主管的職責(zé)，需要各部門的大力支持和參與；培訓(xùn)必須普及，兼顧到管理、技能、知識(shí)、態(tài)度、習(xí)慣等各方面；培訓(xùn)是為實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)而設(shè)，因此需要系統(tǒng)化、策略化；培訓(xùn)是企業(yè)推行新政策或進(jìn)行的得力法寶；每個(gè)人都有再開發(fā)的潛能，都需要培訓(xùn)，只是需要培訓(xùn)的內(nèi)容和適合的培訓(xùn)方式不同而已；培訓(xùn)要服務(wù)，而且要為明天做準(zhǔn)備。茂名綜合酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)