酒店服務(wù)意識培訓(xùn)要點：注重禮儀、禮貌，是酒店服務(wù)工作較重要的職業(yè)基本功之一，體現(xiàn)了酒店對賓客的基本態(tài)度，也反映了酒店從業(yè)人員的文化修養(yǎng)和素質(zhì)。禮儀、禮貌就是酒店從業(yè)人員通過一定的語言、行為和程式向客人表示的歡迎、尊重、熱情和感謝。禮儀、禮貌表現(xiàn)在外表上，就是要: 衣冠整潔，講究儀表儀容，注意服飾發(fā)型，在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、和諧的感受，顯得清爽利落，精神煥發(fā)。切忌奇裝異服或濃妝艷抹，與客人爭艷斗俏。在語言上要講究語言藝術(shù)，談吐文雅，謙虛委婉，注意語氣語調(diào)，應(yīng)對自然得體。在行動上要舉止文明，彬彬有禮，服務(wù)的動作幅度不要太大，動作要輕，坐、立、行都要有正確的姿勢，注意克服易引起客人反感的無意識小動作。酒店應(yīng)該開展消防安全培訓(xùn)。汕尾酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
如何有效落實酒店員工培訓(xùn)？參觀學(xué)習(xí)：將酒店員工外派出去，雖然有利于其學(xué)習(xí)其他酒店的管理經(jīng)驗，但是在酒店員工有了真實的比較體驗之后，不同酒店之間的經(jīng)營條件差距，以及發(fā)展前途的差距，會較容易讓這些員工對未來自身的發(fā)展產(chǎn)生迷惘感。而迷惘會減低酒店員工的積極性，對此，酒店可以幫助和鼓勵員工進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，甚至提供一定的心理疏導(dǎo)幫助。這樣有利于員工建立更為清晰的未來目標(biāo)，進(jìn)而更好地投入到工作中。培訓(xùn)時間：為了確保培訓(xùn)效果，在各部門安排崗位培訓(xùn)時間時應(yīng)該注意如下幾個問題：利用營業(yè)淡季培訓(xùn)，這樣員工精神較好。但這里所指的淡季并非是指10月份是淡季才進(jìn)行培訓(xùn)，11月份是旺季就不進(jìn)行培訓(xùn)。因為從大體1年12個月而言，有些月份確定生意很好，但即使是生意好的月份也有4個星期，總有個別星期相對淡一些，即使是較忙的一周之內(nèi)也有幾天是相對淡的，在較旺的一日之內(nèi)總是會有空閑的時間，因此這就要培訓(xùn)員見縫插針，對時間具有可預(yù)見性，合理協(xié)調(diào)培訓(xùn)與營業(yè)時間。 每課程要安排在1-2小時之內(nèi)。盡量不占用員工周日時間，以免產(chǎn)生怨氣，影響培訓(xùn)效果。汕尾酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)作為服務(wù)行業(yè),為顧客提供滿意的服務(wù)產(chǎn)品,爭取更多的顧客是酒店發(fā)展的目標(biāo)。
你對酒店很重要，酒店依靠你熱情的款待客人，酒店習(xí)以利用廣告吸引顧客到來一次，但你可以使偶然進(jìn)來的客人成為固定長久的客人。你的工作以社會是很重要的，你是游客及布尼人的東道主，每年在吸引游客的廣告耗資巨大，服務(wù)事業(yè)帶來很多額外的資金來本地，所有市民都有責(zé)任使客人及來訪者覺得深受歡迎，從而使他們的逗留多些，以及告訴他們的朋友來游客。你的工作給予你很多機(jī)會去見識從各地來的直趣人士，也可借此發(fā)展你的個性，學(xué)習(xí)及處理應(yīng)付不同的問題，這些都是一生對你有無限價值的，無論在事業(yè)上，家庭上，朋友上。
雖然酒店人員的流失率高，從業(yè)人員的學(xué)歷普遍偏低，但是絕大部分酒店都會重視酒店員工的培訓(xùn)，因為加強(qiáng)酒店的培訓(xùn)，一方面可以提高酒店的管理質(zhì)量，另一方面也能滿足酒店員工對的自身發(fā)展需求，增強(qiáng)其留下來的信念。只是，有一部分酒店光是明白培訓(xùn)的重要性，但是卻不知道如何合理地落實培訓(xùn)，于是酒店培訓(xùn)的效果不太明顯。對此，針對酒店培訓(xùn)中比較普遍存在的問題，提出一些小的意見。通常酒店培訓(xùn)的方式有三類：跟崗學(xué)習(xí)；聽課學(xué)習(xí)；到酒店參觀學(xué)習(xí)。酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺應(yīng)該了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。
酒店培訓(xùn)總結(jié)：員工的自我管理說到底就是員工觀念的轉(zhuǎn)變，一個人觀念變化了，他們的行為隨之一定會發(fā)生較大變化，在日常工作中，如何讓員工的觀念變化呢？我認(rèn)為首先要培養(yǎng)員工的自我激勵意識和自我激勵的能力，要協(xié)助員工分析自己的需求并進(jìn)行有效評估，既幫助員工進(jìn)行自我管理，實現(xiàn)管理的良性發(fā)展，員工的工作動力來源于自我激勵，夢想、希望、利益、尊重、驕傲、責(zé)任、權(quán)利、享受、慚愧等因素都會影響員工的自我激勵，許多員工之所以既定目標(biāo)定位較低，可能原因是多方面的，但有一點和酒店內(nèi)部管理、晉升機(jī)制是分不開的，俗話說；不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵就是這個道理，沒有前途就失去了前進(jìn)的動力，員工就會產(chǎn)生不被信任和不被尊重的感覺，久而久之也就自我放棄，對待工作毫無信心了，那也就談不上什么責(zé)任，盡什么義務(wù)、提升自己的素質(zhì)和品味了。培訓(xùn)主管和用人部門嚴(yán)格按照員工入職培訓(xùn)計劃進(jìn)行培訓(xùn)，并定期與員工進(jìn)行溝通，及時解決培訓(xùn)過程中的問題。汕尾酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
酒店培訓(xùn)是一種教育活動，屬于成人教育。汕尾酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
分析酒店培訓(xùn)的“因”,也就是做好酒店的培訓(xùn)需求分析,它是酒 店培訓(xùn)順利高效進(jìn)行的前提和基礎(chǔ)。 培訓(xùn)需求分析是指通過周密地調(diào) 查研究,確認(rèn)職工現(xiàn)有的知識、能力與從事飯店工作所需要的知識、能 力之間差距狀況的一項活動。 酒店所制定的培訓(xùn)計劃,大多是由培訓(xùn) 員根據(jù)自己的想法和主觀意識來確定的, 無法滿足員工的培訓(xùn)需求, 具有盲目性,培訓(xùn)效果也降低。酒店的培訓(xùn)需求分析應(yīng)該建立在部門層面、工作層面和個人層面這三個層面上,在這個基礎(chǔ)上通過質(zhì)量檢查、談話溝通、問卷調(diào)查等方 式,分析員工的培訓(xùn)需求,確定培訓(xùn)的對象、員工需要培訓(xùn)的內(nèi)容、培 訓(xùn)的重點以及培訓(xùn)的方式等。 只有這樣才能達(dá)到培訓(xùn)的真正目的。汕尾酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)