酒店培訓中，一個必不可少的培訓內(nèi)容：酒店培訓是提升酒店整體服務水平，必經(jīng)的一條道路。而又因為培訓的對象分1線員工和管理層，所以培訓的內(nèi)容方式也會存在差異。只是不管培訓的對象是誰，有一項培訓內(nèi)容，是必須被包含在培訓項目中的，即：“一望二笑三問好”?！耙煌θ龁柡谩边@個培訓，不光能讓員工養(yǎng)成向客人傳遞微笑的服務，還能在酒店員工之間形成團隊和諧的風氣。這樣即使不斷有員工更替，也能保障著酒店的優(yōu)良風氣！培訓過程中，這樣的“一望二笑三問好”的小培訓要天天做個兩分鐘。至于培訓的時間地點，是比較靈活的，例如：可以在交班員工交替工作時，培訓一分鐘。酒店培訓總結(jié)：禮賓部應該了解接機表示的工作內(nèi)容。四川酒店管理培訓學院
淺談酒店管理培訓需增強的認識：對服務質(zhì)量主要價值的認識：發(fā)現(xiàn)顧客需求是光環(huán)效應的體現(xiàn)。我們在服務中要學會善于輻射，善于擴散服務產(chǎn)品，北京旅游學院客座教授、北京創(chuàng)新學會副會長龔偉寧老師曾講的營銷與創(chuàng)新就值得我們思考，他將酒店服務與醫(yī)院病人看病定制成一種持卡消費和優(yōu)惠打折的合約營銷，充分利用了酒店與醫(yī)院相鄰特點，與醫(yī)院約定凡持該酒店住房卡可預約看病、上門服務和打折，這個思維跳躍了常人思維，非常值得學習。其實也就利用賓館區(qū)域區(qū)位特點，象大連利用酒店處于陽光、沙灘、海洋優(yōu)勢延伸服務，提供沐浴、坐船等超值服務，形成一種光環(huán)效應。正是無形服務使客人從心理和情感上得到較大的滿足，用無形服務使酒店產(chǎn)品價值成為增值的重要手段。廣州酒店英語培訓企業(yè)酒店行業(yè)的競爭,關(guān)鍵是人才的競爭,而人才的培養(yǎng)關(guān)鍵在于酒店的培訓。
酒店清潔培訓之客房清潔：裂痕：酒店地板或木質(zhì)家具出現(xiàn)裂縫?？蓪⑴f報紙剪碎，加入適量明礬，用清水或米湯煮成糊狀，用小刀將其嵌入裂縫中，并抹平，干后會非常牢固，再涂以同種顏色的油漆，家具就能恢復本來面目。油墨：被油墨污染的家具，可用白醋與熱水混合成1：1的比例來進行擦拭，醋酸可有效的去除這樣的污漬。當然，白醋也可以用來美容哦，白醋與甘油、水混合，有美白的作用。燙痕：酒店木質(zhì)家具表面的燙痕。如果把熱杯直接放在家具上，漆面往往會留下一圈燙痕。可以用抹布蘸酒精、花露水、碘酒或濃茶，在燙痕上輕輕擦拭；或者在燙痕上涂一層油，隔兩天再用抹布擦拭，燙痕即可消除。檸檬是日常生活中的常見水果，它有美白減脂的效果，很多愛美的妹妹家里都有這種水果。檸檬也可以用來給家具美容，對于家具上的燙痕，可用蘸有檸檬汁的抹布的擦拭，然后再用熱水擦拭一次，就可恢復家具本來的光亮色澤。
酒店收益管理：收益指標，酒店收益管理的幾個關(guān)鍵指標：出租率、平均房價、單房收益，根據(jù)各自酒店的經(jīng)營任務數(shù)據(jù)，做分解細化運營，做好過程管控。預訂進度，OTA專員針對每間隔2個小時的實時經(jīng)營數(shù)據(jù)和預訂進度做指導和調(diào)整，內(nèi)容，換位思考，從客人的需要出發(fā)，多用客人搜索的熱詞，聯(lián)系景點、交通樞紐、設備設施、價位等，提高被搜索到的概率。站內(nèi)站外內(nèi)容的持續(xù)輸出，樹立企業(yè)形象，清理代理，不允許包房商和旅行社用馬甲或代理的方式在OTA的公開渠道上銷售，與酒店的直銷競爭。酒店產(chǎn)品的銷售受季節(jié)的影響較大，一個地區(qū)的旅游有淡旺季之分，呈周期性變化。
酒店應為客人提供競爭對手不易模仿的、客人認為是重要的,在財務和經(jīng)營中是可行的個性化服務.通過個性化服務與客人建立個性化關(guān)系,形成客人對酒店的忠誠感,并利用良好口碑不斷為酒店招徠新客人,以便取得競爭優(yōu)勢。酒店必須以關(guān)鍵服務滿足來店客人的基本的需要.在此前提下,才談得上提供個性化服務;丟棄了關(guān)鍵服務的質(zhì)量而空談個性化服務,是舍本逐末的做法,不可能滿足客人的要求。輕視客人需求無異于自掘墳墓.要不斷研究目標市場公眾的需求,以"滿足客人的一切正當需求"為準則,（不違法）才能贏得市場.這就要求酒店從業(yè)人員要真正了解客人的需求,想客人之所想,以"誠"為本。酒店培訓的機構(gòu)有兩類：外部培訓機構(gòu)和酒店內(nèi)部培訓機構(gòu)。四川酒店管理培訓學院
在前臺接工作，每天都必須做好作戰(zhàn)的準備。四川酒店管理培訓學院
酒店開展消防安全培訓：為進一步增強轄區(qū)重點單位消防安全意識，提高單位員工的火災防范和火場逃生自救能力，堅決遏制重特大火災事故的發(fā)生，確保轄區(qū)火災形勢的高度穩(wěn)定?；顒又校麄魅藛T首先組織全體人員觀看了近年全國典型火災事故案例警示片，讓大家對火災的兇猛有一個直觀的認識，從而提高其消防安全意識。隨后，宣傳人員用通俗易懂的語言為參訓人員詳細講解了消防安全法律法規(guī)、消防設備的管理使用、初期火災的撲救方法、火場如何逃生自救、如何正確撥打119報警電話、如何自查自改火災隱患等消防安全知識。較后，宣傳人員著重對滅火器的結(jié)構(gòu)、性能、使用方法、維護保養(yǎng)方法以及如何辨別滅火器的真?zhèn)蔚冗M行了詳細的講解。培訓結(jié)束后，宣傳人員積極組織全體人員進行疏散演練，現(xiàn)場教授滅火器的使用，并讓每位參訓人員親身體驗了滅火器的使用以及“救火”的過程，整個培訓過程中將理論知識與實踐相結(jié)合，提高了參人員的積極性，既形象又生動，贏得了參訓人員的陣陣掌聲。四川酒店管理培訓學院
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