酒店管理學生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務等工作。 作為一個酒店管理人員，自身的形象極為重要，首先必須給人留下比較嚴肅而親近的感覺，那么就要不斷提升自己的形象，頭發(fā)要干凈整潔，不應該留長指甲，保持職業(yè)可人的笑容。酒店一再強調(diào)不要吸煙，目的除了要管理者保持良好的健康習慣保持身體健康外，更加是為了規(guī)范管理者的自身形象，更加好的為員工做表率，為客人服務，試想，一個滿身煙味的服務者如何為客人服務呢？酒店管理者需要具備質(zhì)量管理、財務管理、人力資源管理等業(yè)務管理知識，還要了解酒店知識。廣東酒店管理價錢
酒店管理的較終目的是高效率協(xié)調(diào)配置酒店內(nèi)外各種資源，為客人提供較大滿意的無缺陷服務。 于是，一些酒店管理者感嘆“制度管理不如現(xiàn)場管理”，更有一些酒店由此主張“以走動式現(xiàn)場管理取代制度管理”?，F(xiàn)場管理固然高效，但帶來的負面后果是：酒店花大量心血建立的管理制度流于形式，酒店的主要管理者因陷于具體瑣事脫不開身，較終疏于考慮企業(yè)發(fā)展大計，在一定程度上導致了企業(yè)戰(zhàn)略性失誤。問題的關鍵在哪里呢？導致以上問題的原因并不是制度化管理本身已過時，而是這些酒店的管理制度設計沒有針對酒店業(yè)務中較重要的問題環(huán)節(jié)，而所有成功酒店的現(xiàn)場管理所體現(xiàn)的共同的關鍵特征就是問題管理模式。揭陽品質(zhì)酒店管理優(yōu)勢要提供快捷優(yōu)良的服務，酒店員工在工作中必須共同協(xié)作。
酒店基層員工招聘和培訓期間的情感管理： ⑴招聘易于進行情感勞動的員工：酒店的服務產(chǎn)品需要基層員工付出情感勞動，要提供優(yōu)良的服務必須要有優(yōu)良的員工。酒店應根據(jù)各個基層崗位的特點，對各個崗位員工的素質(zhì)、性格的要求招聘員工。 ⑵培訓酒店基層員工的情感勞動：酒店基層員工進行成功的情感勞動需要經(jīng)過一定的培訓，特別是深層表演這種形式的情感勞動。 酒店基層員工在職期間的情感管理： ⑴尊重和肯定酒店基層員工：根據(jù)需求層次理論，任何人都有被尊重和肯定的需要，尊重和信任員工是情感管理的基礎。尊重和肯定員工，不只體現(xiàn)在對員工的尊重，對員工人格的尊重，也體現(xiàn)在對員工工作的肯定和對員工意見的尊重。 ⑵加強與員工之間的情感交流與溝通：酒店在情感管理中，管理者要對下屬充滿熱情，以情感人，用親切的"情"與員工進行情感交流，用"情"溝通，在溝通時要注意青年員工的自尊心強、易沖動等特點，要注意關心基層女性員工的工作及生活上的困難。
酒店管理在面對員工的管理中，不要用電話處理問題。 酒店管理者需要注意的是，請一定安排時間，與你的員工面對面的討論問題。 一方面，讓員工感受到你是重視他的，另一方面，面對面的交談會比電話溝通更有效力，談話雙方也會更加真實和注重這次談話的內(nèi)容。 對于酒店管理者來說，這種一定時間的付出，是非常有價值的投資。 酒店管理在面對員工的管理中，不要偏私。酒店管理者但態(tài)度，對于整理的氛圍營造至關重要。在酒店的內(nèi)部管理中，要賞罰分明，也要切忌偏私自任。無論是什么規(guī)模的酒店，管理層都應該對員工做到一視同仁。否則就很容易造成員工氛圍的不和諧，也不利于管理者自身的自我管理和約束。酒店的管理層次一般分為四個層次：服務員操作層、督導層、部門經(jīng)營管理層、總經(jīng)理決策層。
酒店產(chǎn)品的主要特點與情感管理： 一，酒店服務包含人的情感因素。因為酒店的服務有許多是直接面對客人的，酒店要求員工在為客人服務時始終保持微笑，熱情，彬彬有禮的態(tài)度，這就要求酒店員工特別是與顧客普遍接觸的基層員工在付出勞動和知識之外還要付出情感勞動，使顧客真正感受到賓至如歸的感覺。 第二，酒店服務產(chǎn)品生產(chǎn)和消費的同時性的。服務員生產(chǎn)服務產(chǎn)品的同時也是顧客消費的同時。員工的情感表現(xiàn)對于顧客的感知和滿意度有重要影響，員工在工作中應表現(xiàn)積極情感。酒店管理實行層次管理，分級負責，每個職別的人員都有自己明確的職責要求。汕頭品質(zhì)酒店管理機構
要成為一名合格的酒店管理干部，必須要不間斷的修煉個人能力。廣東酒店管理價錢
酒店管理的常見模式： 1.委托管理： 通過酒店業(yè)主與管理集團簽署管理合同來約定雙方的權利，義務和責任，以確保管理集團能以自己的管理風格，服務規(guī)范，質(zhì)量標準和運營方式來向被管理的酒店輸出專業(yè)技術，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理費"(約占營業(yè)額的2%至5%)和"獎勵管理費"(約占毛利潤的3%至6%)的管理方式。 2.特許經(jīng)營： 是以特許經(jīng)營權的轉(zhuǎn)讓為關鍵的一種經(jīng)營方式，利用管理集團自己的專有技術與品牌與酒店業(yè)主的資本相結合的來擴張經(jīng)營規(guī)模的一種商業(yè)發(fā)展模式。通過認購特許經(jīng)營權的方式將管理集團所擁有的具有知識產(chǎn)權性質(zhì)的品牌名稱，注冊商標，定型技術，經(jīng)營方式，操作程序，預訂系統(tǒng)及采購網(wǎng)絡等無形資產(chǎn)的使用權轉(zhuǎn)讓給受許酒店，并一次性收取特許經(jīng)營權轉(zhuǎn)讓費或初始費，以及每月根據(jù)營業(yè)收入而浮動的特許經(jīng)營服務費(包括：公關廣告費，網(wǎng)絡預訂費，員工培訓費，顧問咨詢費等)的管理方式。廣東酒店管理價錢
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