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香氣獨(dú)特、不同年份有不同香氣,富有層次感,屬于復(fù)合型香氣,聞起來很厚重,很自然很清新。其它陳皮:揮發(fā)油種類比新會(huì)陳皮少,香氣相對(duì)要微弱很多、氣味單一,或甜,或酸,或苦,或澀,或刺鼻,沒有陳皮的果香,年份長,氣味越不明顯。5、摸質(zhì)地新會(huì)陳皮:質(zhì)感輕、硬。遇到梅雨天時(shí),用手觸摸新會(huì)陳皮,年份越短皮身越軟,年份越高皮身的手感越硬,而且容易碎裂。其它陳皮:皮薄,容易折斷、碎裂。6、刮表皮新會(huì)陳皮:用指甲刮一刮表皮,刮過的地方會(huì)有泛油光。年份短,陳皮的油光稍多;年份長,則陳皮油光稍少。而外地陳皮油胞略少,無油潤感。用手指輕刮表皮,無明顯油光。7、吃味道年份短的新會(huì)陳皮,口味略苦、酸、澀;而年份長的新會(huì)陳皮口味甘、香、醇、陳。外地陳皮不同,它的味道不隨年份增長而改變,大部分外地陳皮的味道是單一的,或是苦的,或是酸的,或是澀的,或者刺鼻的化學(xué)味道等。陳皮味道芳香濃郁,是藥食同源的中藥材,能化痰、潤肺,是冬季常用的滋補(bǔ)食材。特色陳皮糕怎么種植
陳皮,是用柑橘的果皮曬制而成,它可是“身兼多職”的寶貝食材,集香料、調(diào)味、藥用功能于一體。 在《神農(nóng)本草經(jīng)》中,陳皮還被稱為食療上品,可健脾、燥濕化痰、清熱潤肺,是四季皆宜食的滋補(bǔ)好物。 陳皮以陳為佳,它的珍貴主要體現(xiàn)在時(shí)間,一般三年以下的叫果皮,三年以上的才可謂之陳皮。民間還有“百年陳皮勝黃金”的說法呢~ 不過,平時(shí)用來煲湯、做菜的陳皮,倒是不必太計(jì)較年份,選取5-10年左右的陳皮就夠了! 就用它和馬蹄粉做一盤陳皮糕,口感有馬蹄糕的軟彈嚼勁,味道則散發(fā)陳皮的醇厚甘香。 整體清香不膩,沁甜怡人,實(shí)為夏日開胃糕點(diǎn)一絕~靠譜的陳皮糕禮品盒陳皮糕解膩又生津,能緩解口咸的情況,健脾又開胃。
陳皮糕的口感和制作工藝,讓其獨(dú)具匠心。糕皮韌性十足,口感非常獨(dú)特,由于加入了陳皮等天然原料,其口感和味道都實(shí)現(xiàn)了非常完美的平衡,帶給人們較好的品嘗體驗(yàn)。而且,陳皮糕作為傳統(tǒng)糕點(diǎn),制作工藝更是獨(dú)具匠心,采用傳統(tǒng)手工工藝制作,每一道制作流程都經(jīng)過嚴(yán)格的把控和專業(yè)的品鑒,確保每一塊陳皮糕都能香甜可口,口感獨(dú)特且無可挑剔?!?**,口感獨(dú)特”,這是陳皮糕的主要賣點(diǎn)。為了讓消費(fèi)者們享用到美味的同時(shí)也能夠試一試這款非常健康的產(chǎn)品,我們將它推薦給每一個(gè)喜歡美食的消費(fèi)者。同時(shí),我們會(huì)通過推薦、口碑傳播等形式,讓更多的消費(fèi)者了解陳皮糕的特色,感受到他的獨(dú)特魅力,推廣這種美味產(chǎn)品,助力消費(fèi)者身體健康,品味自然美食。陳皮糕是美味的**,也是健康食品的**,它**了一種古老而美麗的文化與生活方式,為消費(fèi)者們帶來了品質(zhì)與美味的雙重享受,讓人想起那些青山綠水,藍(lán)天白云和草原田野,感受到自然與生命的美好。來試一試陳皮糕,它***能夠給你留下深刻美好的回憶,令人回味無窮!
南豐蜜橘除了提供多樣化的食品,康養(yǎng)價(jià)值也很高,藥用價(jià)值突出,有健胃、***、***、通絡(luò)、潤肺、化痰等功效。青皮、陳皮、橘餅、橘花茶、橘花蜜等都對(duì)人體有很好的保健作用。口感扎實(shí),細(xì)嚼之下,又有幾分糯口,軟軟乎乎,卻不粘牙。每一口,都伴有陳皮特有的柑香,沁人心脾。時(shí)而清淡,仿佛口氣清香劑,在口腔內(nèi)綿延不絕;時(shí)而濃郁,回甘的味道填滿肚子,越吃越開胃了。一口下去,軟硬度剛好,酸酸甜甜在唇齒間化開。平時(shí)飯菜吃得太過油膩,來上幾粒,解解油膩妥妥的;吃飯沒胃口,來上幾粒,就可以打開你的味蕾;閑來無事的下午,想吃點(diǎn)兒零嘴,又怕長胖,這款陳皮糕就是不錯(cuò)的選擇。自然天成的野蜜桔,不經(jīng)過任何人工干預(yù),純粹自然生長而成。
而作為原料之一的南豐蜜橘則歷史文化深遠(yuǎn),其栽培歷史可追溯到2300年前的戰(zhàn)國時(shí)期。至唐代已形成復(fù)雜的柑橘品種群,有紅橘、火橘、廣橘、乳橘等。其中,乳橘經(jīng)不斷繁育改良,形成新的生態(tài)品種群,人們以其味甜如蜜稱之為蜜橘,被冠以產(chǎn)地名稱后稱為“南豐蜜橘”,現(xiàn)種植面積70萬畝,綜合產(chǎn)值達(dá)120多億元。南豐蜜橘甜酸適度,食之爽口,風(fēng)味甜而不膩,香氣濃郁,沁人肺腑,富含多種氨基酸、葡萄糖、果糖、有機(jī)酸、維生素C、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種無機(jī)鹽,因色澤金黃、皮薄核少、肉嫩無渣、香氣馥郁、營養(yǎng)豐富,成為歷代朝廷貢品,故又稱為“貢橘”。在中外友好交往中,曾被斯大林同志譽(yù)為“橘中***”?!澳县S蜜橘”證明商標(biāo)于2001年和2004年連續(xù)兩屆被評(píng)為“江西省***商標(biāo)”,2007年被評(píng)為“**”,2008年被評(píng)為“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”,2012年被登記為全國首批“**出口食品示范區(qū)”之一,2017年江西南豐蜜橘栽培系統(tǒng)入選第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。 陳皮糕陳皮健胃消食、健氣健脾,腸胃不適的人也可食用噢!上海特色陳皮糕
野生植物蜜桔陳皮為原料,加上有機(jī)食用鹽,再點(diǎn)綴上陳皮細(xì)顆粒。特色陳皮糕怎么種植
陳皮糕的制作歷史可以追溯到數(shù)百年前,其祖先為福建的一位叫做張合生的老人。根據(jù)張合生的傳說,他是從南京偷學(xué)陳皮糕的制法回來的,后來在福建發(fā)揚(yáng)光大,做出了美味的陳皮糕,因此得名。從此,陳皮糕傳到了福建,成為當(dāng)?shù)?*有名的小吃之一,之后便逐漸傳播至全國各地。陳皮糕的主要賣點(diǎn)是其獨(dú)特的口感和傳統(tǒng)的文化符號(hào)。陳皮糕采用陳皮為主要原料,并結(jié)合其他天然原料,其口感和味道都非常獨(dú)特。而且在制作工藝上也有著千年傳承,工藝獨(dú)特、歷史悠久,深受人們的喜愛。特色陳皮糕怎么種植
江西桔花香食品有限公司坐落在江西省撫州市南豐縣工業(yè)園區(qū)城北小區(qū),是一家專業(yè)的江西桔花香食品有限公司許可項(xiàng)目:食品生產(chǎn),食品經(jīng)營(銷售散裝食品),食品經(jīng)營(銷售預(yù)包裝食品),食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng))一般項(xiàng)目:水果種植,新鮮水果零售,新鮮水果批發(fā),蔬菜種植,新鮮蔬菜批發(fā),新鮮蔬菜零售,非法居住房地產(chǎn)租賃(除許可業(yè)務(wù)外,可依法自主經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目)公司。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工,為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長空間,為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),深受員工與客戶好評(píng)。公司以誠信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋蜜桔糕,發(fā)酵陳皮,甲魚蛋,蜜桔果酥,我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé),對(duì)員工負(fù)責(zé),更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅(jiān)持以客戶為中心、蜜桔糕,發(fā)酵陳皮,甲魚蛋,蜜桔果酥市場(chǎng)為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。