蕎麥酒的特點(diǎn)口感獨(dú)特：蕎麥酒兼具清香型白酒的凜冽和傳統(tǒng)小曲米酒的綿甜，入口綿長(zhǎng)，回味怡暢，深受消費(fèi)者喜愛。營(yíng)養(yǎng)豐富：蕎麥酒中富含黃酮類物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素以及多種微量元素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。適量飲用有助于健脾***、開胃寬腸、消食化滯等。節(jié)省原料：由于采用了兩次蒸煮及悶糧的工序，蕎麥酒的釀造過程能夠極大地節(jié)省原料，提高原料利用率。四、結(jié)論蕎麥酒以其獨(dú)特的釀造工藝和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，逐漸成為酒類市場(chǎng)的新寵。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的日益關(guān)注，蕎麥酒有望在未來市場(chǎng)中占據(jù)更重要的地位。本文的研究為蕎麥酒的生產(chǎn)和推廣提供了有益的參考，有助于推動(dòng)蕎麥酒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。但縱觀雙節(jié)期間，**白酒在終端市場(chǎng)表現(xiàn)來...

而那些低端劣質(zhì)酒基本上都是用食用性酒精進(jìn)行勾兌的，并沒有陳釀的價(jià)值，反而可能會(huì)出現(xiàn)越貯存酒越不好喝的情況。而且，此類劣質(zhì)酒生產(chǎn)出來以后，無需經(jīng)過存儲(chǔ)這前列程，就可以拿到市面上銷售。所以酒是越陳越香，**白酒意味著其基酒的儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。在長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存過程中，酒體會(huì)有揮發(fā)情況發(fā)生，時(shí)間儲(chǔ)存越長(zhǎng)揮發(fā)程度會(huì)增加，這其中的時(shí)間與儲(chǔ)存成本可想而知。包裝成本的差異內(nèi)外包裝，所謂人靠衣裝馬靠鞍。一些**白酒的外包裝十分華麗，都是通過專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計(jì)，能勾引起人的購(gòu)買欲望。更有一些名酒為了防止買家買到假酒，不惜代價(jià)地布置上防偽標(biāo)識(shí)和一些隱藏的防偽。為了控制成本，低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡(jiǎn)陋包裝...

人類**早的釀造歷史可以追溯到5000年前，即使在傳說中的黃帝炎帝時(shí)期，也有釀酒業(yè)。那時(shí)，人類已經(jīng)完全掌握了釀造技術(shù)。可以說中國(guó)酒文化歷史悠久，酒類產(chǎn)品博大精深，如今，飲酒已經(jīng)成為中國(guó)人生活的一部分。有些人說，醬香型白酒可以起到養(yǎng)生保健功效，對(duì)身體傷害**小的白酒，那么你知道白酒是如何釀造的嗎？什么是勾兌酒呢？***，小李就來教教大家。一般來說，一瓶白酒的誕生一般要經(jīng)過以下步驟：選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝。一、選料。原料一般是將高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等，不包括薯類與果蔬類，并且作物的顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、...

1.GB/T10781.1標(biāo)準(zhǔn)**固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。其中，GB是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，10781是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，.1是文件號(hào)。2.GB\\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說的好酒；3.GB\\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成；4.GB\\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說明完全是由酒精勾兌而成。白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)**如下：2.GB\\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說...

四座飄香圣鹿源白酒同行業(yè)內(nèi)無可比擬的優(yōu)勢(shì)1白酒銷售2團(tuán)購(gòu)白酒3求購(gòu)白酒4***白酒白酒加盟店·白酒代理多少錢華夏神白酒口感甘冽清爽·西鳳酒讓你用實(shí)力品牌贏在起點(diǎn)·盛世天香白酒讓中國(guó)白酒的質(zhì)量看得見·御廷酒坊,主打健康滋補(bǔ)白酒·盛世天香白酒誠(chéng)心釀酒，精益求精·黔星古窖白酒具有養(yǎng)生型功能·立時(shí)和白酒讓您大賺無憂·圣鹿源白酒**快速創(chuàng)業(yè)的***法門·黔星古窖白酒抓住信得過的財(cái)富1尋求白酒加盟2白酒加盟網(wǎng)3白酒專賣店加盟4誠(chéng)招白酒加盟5品牌白酒加盟6經(jīng)銷白酒7質(zhì)量白酒8制造白酒9白酒促銷10白酒團(tuán)購(gòu)白酒加盟快訊·70后投資湘木豪廷集成墻板怎么樣·佐帝亞輕鋼別墅官網(wǎng)建造的是你渴望已久的家·佐帝亞...

一、了解你要代理的白酒。要想成為一個(gè)好的白酒代理。首先，你要對(duì)你代理的白酒在質(zhì)量、口感及價(jià)格上都有所了解。其次，你必須對(duì)這種產(chǎn)品有充分的了解，并且自己就喜歡喝這種白酒。只有喜歡，才能做到節(jié)節(jié)高；再次，要有總公司的各方面的支持，尤其是對(duì)于在白酒營(yíng)銷上缺乏經(jīng)驗(yàn)的新手尤為重要。二、清楚你代理白酒的利潤(rùn)一般來說代理名酒的利潤(rùn)都是比較低的，因?yàn)閮r(jià)格是比較透明的所以可以選擇地方性白酒品牌，利潤(rùn)會(huì)高一些。比如瀘州老窖老窖醇香，同時(shí)，白酒代理的利潤(rùn)還得看渠道，如果是批發(fā)市場(chǎng)，為了走量，單件白酒的利潤(rùn)是比較低的，而配送到超市或副食品，利潤(rùn)就會(huì)高一點(diǎn)。很多商品，零售環(huán)節(jié)的利潤(rùn)是很高的，白酒也不例外，比如一...

品牌源地：貴州成立時(shí)間：1957年五、汾酒copyright品牌介紹：汾酒也被稱作是杏花村酒，壓實(shí)中國(guó)**具**性的白酒品牌之一，有著四千多年的歷史了，在南北朝時(shí)期還受到了武成帝的大力稱贊，時(shí)期一舉成名，如今的汾酒被列為是清香型的白酒，它將大量的谷物結(jié)合在一起，使用傳統(tǒng)的釀造工藝，創(chuàng)造出了這款經(jīng)典之作。copyright品牌源地：山西成立時(shí)間：1875年四、西鳳copyright品牌介紹：西鳳酒誕生于中國(guó)的陜西省，**早出現(xiàn)在殷商時(shí)期，已經(jīng)有著三千多年的歷史了，并在唐代的時(shí)候被發(fā)揚(yáng)起來，無數(shù)的詩人還為其創(chuàng)造了典故。如今的西鳳酒在國(guó)內(nèi)和國(guó)際上都獲獎(jiǎng)無數(shù)，2012年的時(shí)候還被稱為中國(guó)**具...

白酒的洞藏好似修仙成道，酒體得以汲大地之靈氣、納自然之神韻，返璞歸真、效法自然……而貯酒所用的容器——陶壇，其特有的微孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，保證了環(huán)境靈氣對(duì)酒體的不斷滋養(yǎng)，酒體“極陽成分”也通過微孔網(wǎng)狀通道漸漸退卻，日復(fù)一日、年復(fù)一年，實(shí)現(xiàn)了酒體的陳釀和老熟。選用陶罐貯酒，還在于陶罐富含活性金屬離子，天長(zhǎng)日久的酒體浸潤(rùn)，陶罐所含鈣、鐵、鋅等微量礦物元素離子溶解到酒體中，與酒體中的有機(jī)酸組分形成可吸收利用的“活性”礦物元素絡(luò)合物。雖說有“洞中七日，洞外一年”的夸張說法，但是貯存的時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)一些還是好的，因?yàn)槎床鼐茖?duì)于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨(dú)特作用。白酒在歷經(jīng)多年洞藏后會(huì)更加醇厚豐滿?？偨Y(jié)...

大家都知道白酒有很多種香型吧！而且每一種香型味道、口感、生產(chǎn)工藝也會(huì)有所不同。就拿醬香型白酒來說，醬香白酒的顏色一般呈微黃色，是因?yàn)槠洫?dú)特的生產(chǎn)工藝。而且醬香白酒醬香味比較突出，酒體醇厚、優(yōu)雅細(xì)膩、讓人喝后回味無窮，所以很多人都比較喜歡喝醬香白酒?？赡茉卺u香白酒中茅臺(tái)的價(jià)格較貴，所以有一部分會(huì)認(rèn)為醬香白酒的價(jià)格會(huì)很高，其實(shí)不然，醬香白酒也有很多價(jià)格適中且好喝的。那性價(jià)比高的醬香白酒有那些呢？就為大家推薦幾款性價(jià)比高的醬香白酒。貴酒貴酒以精選的質(zhì)量高粱、小麥為原料，再選取黔靈山脈的水，采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝經(jīng)過高溫制曲、入窖、蒸餾、精心釀制而成。酒體醇厚豐滿，酒的香味突出，并且價(jià)格還不貴，有...

在中國(guó)，喝白酒的人還是大多數(shù)的，不過，現(xiàn)在可能也出現(xiàn)了酒精調(diào)制酒，但這類酒對(duì)人體的傷害會(huì)更大，所以這里一起了解一下酒精調(diào)制酒和純糧食酒的區(qū)別方法：將幾滴酒放在手心，兩手合攏對(duì)搓三圈，然后再對(duì)拍兩下，***聞手心里酒的氣味，如果酒味沒有減弱，就是純糧食酒，味越大度數(shù)越高，如發(fā)現(xiàn)酒味減弱且有明顯水跡，則就是酒精調(diào)制的。要想釀造出真正的好酒也不容易，好酒都是純糧食釀造，光幾種糧食都是優(yōu)等糧食，水源采用的是無污染的天然山泉水。在結(jié)合傳統(tǒng)的工藝及先進(jìn)的科學(xué)設(shè)備測(cè)試調(diào)控才能釀造出真正的好酒。在古代釀酒沒有科學(xué)設(shè)備的幫助，全靠人工掌控釀酒，所以釀出的酒口感不能保持一致，有時(shí)候釀出來的酒味道好或味道差...

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而那些低端劣質(zhì)酒基本上都是用食用性酒精進(jìn)行勾兌的，并沒有陳釀的價(jià)值，反而可能會(huì)出現(xiàn)越貯存酒越不好喝的情況。而且，此類劣質(zhì)酒生產(chǎn)出來以后，無需經(jīng)過存儲(chǔ)這前列程，就可以拿到市面上銷售。所以酒是越陳越香，**白酒意味著其基酒的儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。在長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存過程中，酒體會(huì)有揮發(fā)情況發(fā)生，時(shí)間儲(chǔ)存越長(zhǎng)揮發(fā)程度會(huì)增加，這其中的時(shí)間與儲(chǔ)存成本可想而知。包裝成本的差異內(nèi)外包裝，所謂人靠衣裝馬靠鞍。一些**白酒的外包裝十分華麗，都是通過專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計(jì)，能勾引起人的購(gòu)買欲望。更有一些名酒為了防止買家買到假酒，不惜代價(jià)地布置上防偽標(biāo)識(shí)和一些隱藏的防偽。為了控制成本，低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡(jiǎn)陋包裝...

白酒代理商白酒代理銷售如何代理白酒白酒買賣品牌白酒代理連鎖店加盟39致富網(wǎng)網(wǎng)站地圖白酒代理-今日頭條在縣城周邊做白酒生意如何才能賺錢白酒行業(yè)是中國(guó)傳統(tǒng)行業(yè)，作為特色項(xiàng)目**近也開始支持加盟了，很多人都清楚，白酒產(chǎn)品的市場(chǎng)空間強(qiáng)大，所以...·茅臺(tái)醇漿酒加盟好不好讓您可以輕輕松松的開店2018-12-11·茅臺(tái)醇漿酒利潤(rùn)怎么樣?好不好賺錢?2018-12-11·加盟紫晶啤酒好不好營(yíng)養(yǎng)健康經(jīng)營(yíng)輕松2018-11-04·瀘州老窖蕎酒加盟費(fèi)多少小本投資重磅來襲2018-08-22·瀘州老窖蕎酒加盟怎么樣總部實(shí)力護(hù)航2018-08-22品牌推薦艾特蘭葡萄酒-瀘州老窖尊王酒-五糧陳名酒-茅臺(tái)原漿酒...

這個(gè)媒介就叫糖化發(fā)酵劑，也就是曲。曲和老百姓家里蒸饅頭用的老面是一類東西。有一種說法叫“糧為酒本、曲為酒骨”，充分說明了“曲”的重要性。為什么曲這么重要？因?yàn)榍鷽Q定了酒的香味，曲里面的微生物決定了酒的風(fēng)格和味道。曲有很多種。采用純糧固態(tài)發(fā)酵法釀酒時(shí)加的是大曲，大曲是用麥子高溫制成的，發(fā)酵期長(zhǎng)，菌曲很長(zhǎng)，微生物含量非常豐富。和大曲相對(duì)的是小曲，小曲是用米制成的，發(fā)酵溫度低，發(fā)酵時(shí)間較短。比較好的酒當(dāng)然就是大曲酒，小曲的發(fā)酵方式及微生物、微量元素的含量跟大曲是不能相提并論的。除此之外還有第三種曲，叫麩曲。大曲是用麥子做的，成本較高。而用麩子、米糠之類的東西也可以制成曲，用這種曲做出來的酒就...

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人類**早的釀造歷史可以追溯到5000年前，即使在傳說中的黃帝炎帝時(shí)期，也有釀酒業(yè)。那時(shí)，人類已經(jīng)完全掌握了釀造技術(shù)?？梢哉f中國(guó)酒文化歷史悠久，酒類產(chǎn)品博大精深，如今，飲酒已經(jīng)成為中國(guó)人生活的一部分。有些人說，醬香型白酒可以起到養(yǎng)生保健功效，對(duì)身體傷害**小的白酒，那么你知道白酒是如何釀造的嗎？什么是勾兌酒呢？***，小李就來教教大家。一般來說，一瓶白酒的誕生一般要經(jīng)過以下步驟：選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝。一、選料。原料一般是將高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等，不包括薯類與果蔬類，并且作物的顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、...

使酒液中的細(xì)小酒分子保持著很好的穩(wěn)定性。勾兌的白酒沒有存儲(chǔ)價(jià)值，也不含豐富的物質(zhì)成分。三、洞藏白酒的優(yōu)勢(shì)好處：目前，白酒普遍采用的是窖藏，但是，洞藏則更利于白酒品質(zhì)的完善。因?yàn)槎磧?nèi)是恒溫恒濕，白酒**們?cè)趯?duì)洞藏酒品嘗分析后，對(duì)洞藏酒的品質(zhì)表示了充分的肯定，同時(shí)指出，洞藏工藝更有利于白酒品質(zhì)的升華，使酒的雜質(zhì)釋放的更加完全，口味更加醇厚。白酒洞藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進(jìn)程加快。天然溶洞不怎么受季節(jié)影響，溫度和濕度都比較適合儲(chǔ)藏白酒。且洞內(nèi)的溫度和濕度比較穩(wěn)定，受季節(jié)和氣候的影響很小，在這樣的條件下，...

雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時(shí)，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇(乙醇沸點(diǎn)為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時(shí)，應(yīng)掌握溫度，進(jìn)行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。白酒醛類酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點(diǎn)的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中...

原標(biāo)題：中國(guó)白酒文化——白酒傳統(tǒng)釀造工藝的制作過程白酒傳統(tǒng)釀造工藝就是我們做熟知的熟料固態(tài)發(fā)酵法和液態(tài)發(fā)酵法，能很好的保持糧食原有的口感和特性，也是中國(guó)流傳已久的釀酒工藝，很多人多這套釀酒方法非常的向往。***小編蘇愛東就把這套方法分享給給為看官。白酒芳香濃郁，醇和軟潤(rùn)，風(fēng)味多樣。我國(guó)的名白酒，歷史悠久，白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)的工藝流程：粉碎、配料、潤(rùn)料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆積，入池發(fā)酵、出池蒸酒8...

半固態(tài)法白酒是采用半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾而成的白酒。采用這種方法生產(chǎn)出來的主要是米香型和豉香型白酒。半固態(tài)發(fā)酵法主要分為兩種，即先培菌糖化后發(fā)酵法和邊糖化邊發(fā)酵法。1、先培菌糖化后發(fā)酵法是生產(chǎn)米香型白酒的典型生產(chǎn)工藝，以大米為原料，采用藥小曲半固態(tài)發(fā)酵。前期是固態(tài)，主要進(jìn)行培菌和糖化過程，后期為半液態(tài)發(fā)酵，再經(jīng)蒸餾而制成米香型白酒。其產(chǎn)品具有米香**、清雅，入口綿甜、爽洌，回味怡暢的典型風(fēng)格。如廣西桂林的三花酒和全州湘山酒就是米香型白酒的典型**。2、邊糖化邊發(fā)酵法是以大米為原料、以酒曲餅為糖化發(fā)酵劑，在半固態(tài)狀態(tài)下，經(jīng)邊糖化、邊發(fā)酵后蒸餾而成的小曲米酒的釀制方法，主要被我國(guó)南方一些省用來釀...

創(chuàng)富盛舉福臨祥酒誰都掙翻天五糧液興隆酒你都賺威登堡紅酒好項(xiàng)目賴珍豪酒五糧醇酒財(cái)富高地白酒代理商白酒代理銷售如何代理白酒白酒買賣品牌白酒代理1時(shí)尚@@$*&?#@@3小酒3@@$*&?#@@報(bào)價(jià)網(wǎng)3白酒香型4精品白酒5**貴白酒6什么白酒適合收藏7白酒招商8明星白酒9白酒招商網(wǎng)10白酒銷售商11***白酒禮盒12白酒銷售旺季13白酒采購(gòu)14白酒專賣15散白酒招商16白酒代理17白酒代理招商18白酒代理19白酒代理加盟20白酒代理加盟商21白酒代理商利潤(rùn)1白酒代理網(wǎng)站2河北白酒代理3杜鏮白酒加盟代理銷售4東北桶裝白酒代理5北京二鍋頭散白酒代理6杜鏮白酒加盟代理管理7白酒招商加盟8***白酒銷售9酒水批發(fā)10紅酒批發(fā)11白酒...

因此在選購(gòu)禮品酒時(shí)盡量選擇一些比較**的品牌的主系品牌。“洋品牌”加盟競(jìng)爭(zhēng)更猛大東副食相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“春節(jié)期間，禮品酒銷售要比日常消費(fèi)高出七八倍”。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年的禮品酒市場(chǎng)除白酒外，許多**的紅酒和洋酒品牌也推出了“禮品裝”，芝華士，長(zhǎng)城干紅各系，法國(guó)AOC等都欲分一杯羹；此外，由于迎合現(xiàn)代人追求健康的心理，以前不為人們注意的黃酒、補(bǔ)酒品牌也開始注意禮品酒產(chǎn)品的開發(fā)，在一些大型超市中這類酒受到很多消費(fèi)者青睞。價(jià)格制定靠“衣裝”隨著禮品酒市場(chǎng)的逐漸火爆，禮品酒的品牌陣容也空前膨脹起來。目前，除一批傳統(tǒng)名酒及它們衍生出的中***品牌都在做禮品酒市場(chǎng)外，許多地區(qū)已出現(xiàn)一大批以禮品酒市...

白酒排名明星白酒加盟白酒名酒加盟白酒加盟店連鎖店加盟39致富網(wǎng)網(wǎng)站地圖白酒加盟-今日頭條創(chuàng)業(yè)小白如何做白酒生意才能賺錢？在創(chuàng)業(yè)富民的趨勢(shì)下，很多人走上了這條道路，如何做白酒生意才能賺錢？劍南窖白酒是一款采用純糧食釀造出來...·代理貴州習(xí)酒十二獸首總共需要多少錢2018-12-08·投資加盟貴州習(xí)酒十二獸首酒可以賺錢嗎2018-12-08·白酒加盟哪個(gè)品牌好？瀘州老窖蕎酒深受國(guó)人喜愛2018-07-12·酒水代理怎么做華夏神白酒讓人回味無窮2018-02-05·白酒代理多少錢華夏神白酒口感甘冽清爽2018-02-05品牌推薦五糧液興隆酒-洋河酒-中國(guó)口子窖酒-茅臺(tái)臺(tái)源酒-柳河山莊葡萄酒...

白酒，什么酒“比較好”很多人都喜歡喝酒，現(xiàn)在市場(chǎng)上的酒很多，魚龍混雜，怎么挑選好酒呢？華夏歷史5000年以來，歷朝歷代的古圣先賢釀酒的優(yōu)先材料都是純糧，純糧釀造的酒的酒液都是渾濁的，所以歷史上經(jīng)常把酒稱做為——濁酒。到了元朝才出現(xiàn)了蒸餾酒，但釀酒工藝還是在純糧之中加入大曲、小曲或麩曲，然后在窖室中進(jìn)行發(fā)酵，到了一定程度后糧食中的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化成乙醇，酒漿初成后再進(jìn)行過濾，入酒甑蒸餾。酒甑在古代又叫天鍋，形狀像個(gè)大蒸籠。在鍋中燒水，將加了曲精之后的酒糟放入到蒸鍋里，用鍋爐往蒸鍋里壓住蒸汽。乙醇的沸點(diǎn)是，而水的沸點(diǎn)是100度，所以在用蒸汽加熱的過程中，水還沒有沸騰，乙醇就已經(jīng)先沸騰了，這樣就可...

小廠使用)、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備。3.發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等。4.蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)(大廠用)、甑桶(小廠用)等。我國(guó)的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處*簡(jiǎn)述麩曲白酒的工藝。制作方法：1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上2020-08-29怎么樣才能打開散裝白酒的市場(chǎng)敲木魚扮和尚9級(jí)2010-04-03我個(gè)人覺得產(chǎn)品要銷量好：***.產(chǎn)品質(zhì)量要好。任何產(chǎn)品在市場(chǎng)上如果要有競(jìng)爭(zhēng)力，本身的產(chǎn)...

主要特點(diǎn)：香氣幽雅、酒體豐滿、醇厚諧調(diào)、綿甜爽凈、回味悠長(zhǎng)品牌價(jià)格：中低檔在200元以下、高在300元以上好喝的白酒四：瀘州老窖瀘州老窖，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，濃香型白酒的典型**，其傳統(tǒng)釀制技藝享譽(yù)業(yè)界。瀘州老窖窖池于1996年被***確定為我國(guó)白酒行業(yè)一的全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文物，譽(yù)為“國(guó)寶窖池”。主要特點(diǎn)：醇香濃郁、清洌甘爽、回味悠長(zhǎng)、飲后尤香品牌價(jià)格：國(guó)窖1573在600元以上、頭曲150元以下、特曲/窖齡200-350元好喝的白酒五：汾酒山西汾酒，是我國(guó)古老的歷史名酒，至今已有4000多年的悠久歷史。它是我國(guó)清香型白酒的典型**，自一九五三年以來，連續(xù)被評(píng)為全國(guó)“八大名酒”和“**名酒”...

時(shí)間久了酒就會(huì)廢掉。4、避光。直射的陽光有殺菌的作用。紫外線會(huì)殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。保存白酒只要保持在低溫、干燥、避光的環(huán)境中，以及酒的密封性足以。五、洞藏白酒注意事項(xiàng)：**們把貯藏達(dá)20年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，有益于人們的身體健康。貯存是名優(yōu)白酒生產(chǎn)中一項(xiàng)必不可少的重要工序。貯存過程本身是一個(gè)十分復(fù)雜的氧化、還原、酯化、分解、聚合等化學(xué)和物理反應(yīng)過程，天然洞藏能使白酒變得更加醇和濃香。俗話說“酒是陳的香”。新蒸餾出來的白酒，其酒分子、水分子與酒體中品類繁多的香味成分**到一起，酒體呈現(xiàn)刺激、粗燥、辛辣等味道，呈現(xiàn)白酒起初的“極陽狀態(tài)”，...

絕不是很多酒友擼漏的神價(jià)，甚至有時(shí)候連好價(jià)都算不上，畢竟不是每個(gè)人都有那么多時(shí)間與精力來搞這個(gè)。茅臺(tái)咱不說，普茅價(jià)格已經(jīng)飛天了，反而是年份酒普遍都能以略低于官價(jià)的價(jià)格買到，但茅臺(tái)這兩年的行情大家都懂的。說說郎酒和習(xí)酒，這兩天郎酒自擺了一道價(jià)格烏龍，先牛逼哄哄，后二逼兮兮，姑且不說。青花郎720甚至800以內(nèi)也就差不多了，看個(gè)人需求。紅運(yùn)郎和青云郎這兩年漲價(jià)，但紅運(yùn)郎在2000左右或以內(nèi)也是比較靠譜的，青云郎4000以內(nèi)比較合適。習(xí)酒生肖不同屬相的價(jià)格存在差異，一千出頭的價(jià)格也還算比較靠譜。習(xí)酒十年700多，或700左右；習(xí)酒十五年1000出頭到1200左右都算是***價(jià)；習(xí)酒三十年兩千...

產(chǎn)品質(zhì)量好，管理規(guī)范，尤其是價(jià)格體系統(tǒng)一，舍得投入。銷售隊(duì)伍執(zhí)行力強(qiáng)。他們不會(huì)全國(guó)開花，但是會(huì)聚焦一些針對(duì)性的重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)行投入，把自己的區(qū)域強(qiáng)勢(shì)打造好后，再慢慢發(fā)展。這類品牌，可以多留意。第四步，掌握好銷售渠道也是如何做白酒代理的關(guān)鍵。不同檔次白酒要匹配好不同銷售渠道。做渠道前要分析，你代理的白酒近似產(chǎn)品的品牌與型號(hào)，哪些已經(jīng)非常**，分析你所代理的酒，價(jià)格，促銷策略等與他們的差異化。分析好后，去找銷售渠道。如今渠道分線上與線下，線上的渠道可以找一些微商去合作，也可以自己在淘寶，京東等電商平臺(tái)布局，或者與一些可能認(rèn)可你所代理白酒品牌的大v，微信公號(hào)合作。線下，綜合看你所代理的白酒，有沒...

又招得到人愿意為你跑。有的是跑街鋪，煙酒店，或者餐飲店，有的去是批發(fā)市場(chǎng)招批發(fā)商。這種找批發(fā)商的方法，很難，但是一旦成功了，也一下就會(huì)拿很多貨。但是有個(gè)前提，你的促銷力度要夠大。第六步，要有促銷政策，一是除非你資本雄厚，自己愿意貼錢，要么就是白酒廠家愿意給你更多的政策。如批2件送1件，只要不虧本就行，只要打開市場(chǎng)，其實(shí)不愁沒錢賺。但是，還是要去請(qǐng)教一些行業(yè)人士，完全摸透這個(gè)行業(yè)的規(guī)律，再去啟動(dòng)。總而言之，白酒行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，你如果沒有，先去一些相關(guān)企業(yè)學(xué)習(xí)到了，再來入門談代理，學(xué)好代理加盟的經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)，非常重要。另外，如何做白酒代理還很講究市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)與公關(guān)的能力。這樣才能把品牌差異化在這個(gè)...