酒店的管理層次一般分為四個(gè)層次：服務(wù)員操作層、督導(dǎo)層、部門經(jīng)營(yíng)管理層、總經(jīng)理決策層。 督導(dǎo)層方面是主管（領(lǐng)班）主要負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作，隨時(shí)檢查其服務(wù)是否符合本酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。作為主管（領(lǐng)班）還要隨時(shí)地協(xié)助本班服務(wù)員進(jìn)行工作或是代班...

酒店OTA代運(yùn)營(yíng)報(bào)價(jià)各不相同，一般分為如下三種： 不保證業(yè)績(jī)指標(biāo)，按店家營(yíng)收每年收3-5%服務(wù)費(fèi)； 承諾業(yè)績(jī)考核，名氣小些的代運(yùn)營(yíng)收年服務(wù)費(fèi)，對(duì)每家店收取8萬(wàn)-15萬(wàn)元不等，當(dāng)然業(yè)績(jī)超出承諾部分會(huì)有提成； 幫扶計(jì)劃，這一類收費(fèi)會(huì)更高，按筆者的了解大概15萬(wàn)元/...

消防培訓(xùn)進(jìn)酒店安全知識(shí)送上門：重點(diǎn)講解了手提式干粉滅火器和室內(nèi)消火栓的使用方法及注意事項(xiàng)，確?；馂?zāi)發(fā)生后每一個(gè)滅火器、消防栓都能確實(shí)有效的用于滅火，在第1時(shí)間撲滅初期火災(zāi)，減少人員傷亡和物資損失。同時(shí)要求單位消防負(fù)責(zé)人加強(qiáng)人防、物防、技防措施，落實(shí)巡防自查，及...

酒店管理（Hotel Management ），是全球幾大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來(lái)，在國(guó)際人才市場(chǎng)上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)成功的舉辦，以及2010上海世博會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)舉...

酒店培訓(xùn)：酒店如何用好OTA運(yùn)營(yíng)，做業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)？酒酒店OTA運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)工作布局：酒店要充分利用好OTA平臺(tái)的作用，為酒店帶來(lái)更多的潛在增收。圍繞”訂單=流量*轉(zhuǎn)化“去做優(yōu)化，那么基礎(chǔ)工作主要分兩部分：流量提升、轉(zhuǎn)化提升。流量的入口優(yōu)化工作：基礎(chǔ)流量、銷量流量、活動(dòng)...

怎么提高酒店餐廳在OTA的排行？提升健全酒店信息：酒店信息越健全，酒店餐廳得分越高，排行越好;除此之外，不管酒店餐廳能否有連鎖店，店鋪名字的后綴名是十分關(guān)鍵的。一方面是便捷顧客指定搜索，此外一方面是加重顧客印像，在諸多酒店名稱中出類拔萃。例如一誓玫瑰花海雅店，...

怎么提高酒店餐廳在OTA的排行？OTA話題討論內(nèi)容運(yùn)營(yíng)有利于提高名次：許多OTA都上線話題討論控制模塊，在這個(gè)版面目的性地就消費(fèi)者的消費(fèi)者困擾做**營(yíng)銷，十分有利于提高酒店餐廳轉(zhuǎn)換，留意：營(yíng)銷推廣內(nèi)容要有傳染力，能反映品牌酒店特點(diǎn)，不必一味做推銷產(chǎn)品和發(fā)表多的...

OTA 平臺(tái)作為國(guó)內(nèi)較強(qiáng)的在線旅游預(yù)訂平臺(tái)，擁有海量的消費(fèi)者客群和超高的流量和轉(zhuǎn)化率，是酒店商家開展網(wǎng)絡(luò)品牌推廣和銷售的好選之地，尤其對(duì)于酒店商家來(lái)說(shuō)，想做網(wǎng)絡(luò)銷售，那必與三大平臺(tái)緊密合作。未來(lái)客源群體是 90 后、00 天的天下，他們目前的衣食住行都是通過(guò)網(wǎng)...

隨著酒店OTA的快速發(fā)展，越來(lái)越多的酒店客戶喜歡在OTA平臺(tái)上預(yù)訂酒店，在OTA平臺(tái)上同一酒店的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。如果你想選擇一家由OTA運(yùn)營(yíng)的酒店，如何選擇一家可靠的酒店？餐廳老板很困惑！酒店老板希望從實(shí)際意義上做好酒店的OTA運(yùn)營(yíng)，只有兩種選擇。一是自己研...

酒店問(wèn)題管理主要的特征是：旨在拓展全體員工的思維深度，激發(fā)員工對(duì)工作現(xiàn)狀不聞不問(wèn)的消極態(tài)度；把原本由管理人員執(zhí)行的管理變成了全員參與的制度化管理，將管理延伸到了辦公、服務(wù)、營(yíng)銷、后勤等各個(gè)層次；倡導(dǎo)一種危機(jī)意識(shí)，即員工不只要完成自己崗位職責(zé)，而且要對(duì)自身崗位提...

OTA酒店平臺(tái)如何入駐，你們知道的技術(shù)方法有哪些?通常情況下，代理商從酒店方買斷了固定的庫(kù)存和價(jià)格，然后再轉(zhuǎn)售。代理商為了要，更多集中于酒店，利潤(rùn)空間才會(huì)更大。 除此之外，比如驢、馬蜂窩、同城等這些平臺(tái)的產(chǎn)品也會(huì)在其他的OTA平臺(tái)作為代理渠道的角色來(lái)源進(jìn)行售賣...

淺談酒店管理培訓(xùn)需增強(qiáng)的認(rèn)識(shí)：對(duì)服務(wù)質(zhì)量主要價(jià)值的認(rèn)識(shí)：質(zhì)量好壞是部門協(xié)作的體現(xiàn)。酒店服務(wù)產(chǎn)品具有綜合性，是由不同部門、不同員工共同提供的，酒店服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于各部門之間、各環(huán)節(jié)、各員工之間緊密相連的配合與協(xié)調(diào)程度。部門經(jīng)理如果只把自己的部門業(yè)績(jī)搞好，而不...

酒店例會(huì)決定了酒店管理的成敗 。 店務(wù)會(huì)又稱酒店全體員工會(huì)議，它的組織召開者是酒店總經(jīng)理，會(huì)議參加人員為酒店全體員工。店務(wù)會(huì)(員工大會(huì))的召開時(shí)間一般是淡季每月一次，旺季每季度一次。由于酒店各層級(jí)管理者的綜合素質(zhì)、管理水平和演講水平不一致，常常導(dǎo)致酒店各種必要...

酒店培訓(xùn)基本內(nèi)容：?jiǎn)T工服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容：酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況：—般而言，當(dāng)客人對(duì)陌生的環(huán)境能夠很快了解時(shí)，客人心理就會(huì)產(chǎn)生穩(wěn)定感。而這種穩(wěn)定感便來(lái)源于酒店員工對(duì)相應(yīng)環(huán)境背景知識(shí)的掌握。酒店員工必須掌握的環(huán)境方面的知識(shí)主要有： ①酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的...

酒店管理的注意事項(xiàng)：合理的薪酬體系。 在酒店管理當(dāng)中，薪酬要達(dá)到激勵(lì)員工的目的，就要與能力掛鉤，也就是說(shuō)能力高，就能得到更多的薪酬，反之，只然不能獲得。薪酬體系不只只是員工應(yīng)得的工資和獎(jiǎng)金，還應(yīng)該更進(jìn)一步去完善酒店工作人員的福利。酒店工作存在著很大的不穩(wěn)定性，...

酒店管理的主要課程包括酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、服務(wù)與管理。 酒店管理的培養(yǎng)目標(biāo)在于培養(yǎng)多方面掌握酒店的經(jīng)營(yíng)管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能...

酒店行業(yè)的OTA是干嘛的？酒店OTA是什么意思？ 1、從商業(yè)模式上來(lái)說(shuō)，OTA運(yùn)營(yíng)是一種新的商業(yè)模式，由原來(lái)的“商家——用戶”模式到如今的“商家——OTA平臺(tái)——用戶”模式。 2、從用戶行為上來(lái)說(shuō)，OTA是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代出現(xiàn)的多選擇的生活方式。為了更好滿足用戶需求...

酒店管理的常見模式： 1.委托管理： 通過(guò)酒店業(yè)主與管理集團(tuán)簽署管理合同來(lái)約定雙方的權(quán)利，義務(wù)和責(zé)任，以確保管理集團(tuán)能以自己的管理風(fēng)格，服務(wù)規(guī)范，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營(yíng)方式來(lái)向被管理的酒店輸出專業(yè)技術(shù)，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理費(fèi)"(約...

OTA運(yùn)營(yíng)專業(yè)優(yōu)勢(shì)：我們有專業(yè)的OTA運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，能解決現(xiàn)在大部分酒店OTA運(yùn)營(yíng)成本高和專業(yè)性不足的問(wèn)題，增加酒店線上OTA客單量。OTA酒店代理項(xiàng)目作為新時(shí)代的風(fēng)口創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，就是幫助酒店分銷房源，解決酒店的空房率，可以說(shuō)前景十分可觀，成為酒店代理商，合伙人即可...

現(xiàn)代高效率的酒店管理制度設(shè)計(jì)必須建立一種基于問(wèn)題管理的機(jī)制，即提出問(wèn)題、研究問(wèn)題、解決問(wèn)題的機(jī)制，把酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中較典型的問(wèn)題提出來(lái)，在制度設(shè)計(jì)中加以系統(tǒng)解決。 問(wèn)題管理就是運(yùn)用持續(xù)不斷地提出問(wèn)題的方法，進(jìn)而循序漸進(jìn)解決問(wèn)題的一種管理模式。問(wèn)題管理其實(shí)一直存在...

酒店培訓(xùn)總結(jié)：顧客是我們的上帝，我們的使命是提升服務(wù)價(jià)值，讓賓客旅居生活更美好，我們以真“心”來(lái)對(duì)待顧客、令顧客滿意，無(wú)論在何時(shí)何地，在什么環(huán)境下，我們始終站在客戶的角度想問(wèn)題，滿足客人的合理需求，要急顧客之所急、解顧客之所困、供顧客之所需、避顧客之所厭，用一...

酒店管理中的彼得原理： 每個(gè)組織都是由各種不同的職位、等級(jí)或階層的排列所組成，每個(gè)人都隸屬于其中的某個(gè)等級(jí)。彼得原理是美國(guó)學(xué)者勞倫斯"彼得在對(duì)組織中人員晉升的相關(guān)現(xiàn)象研究后，得出一個(gè)結(jié)論：在各種組織中，雇員總是趨向于晉升到其不稱職的地位。彼得原理有時(shí)也被稱為向...

OTA 運(yùn)營(yíng)：策劃包裝產(chǎn)品。 這一步應(yīng)該是運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵。一個(gè)酒店線上店鋪的轉(zhuǎn)化率高低有很多因素影響，但是產(chǎn)品肯定是較重要的元素。 產(chǎn)品策劃包含的內(nèi)容非常廣和多。首先就是產(chǎn)品線和產(chǎn)品組合策劃，做酒店 OTA 平臺(tái)運(yùn)營(yíng)一定要確定好引流房型、**房、利潤(rùn)房型、而這又和...

酒店培訓(xùn):電梯故障把客人困住，怎么辦？處理辦法：1，立即啟動(dòng)電梯故障緊急預(yù)案，2，通過(guò)電梯內(nèi)的電話與賓客一直保持聯(lián)系，穩(wěn)定情緒，3，迅速聯(lián)系電梯保養(yǎng)公司來(lái)酒店處理故障，解救客人，4，事后由經(jīng)理出面向客人致歉，協(xié)商處理善后的事宜。服務(wù)理念改進(jìn)：1，電梯等設(shè)備發(fā)生...

從酒店自身來(lái)看，酒店OTA代運(yùn)營(yíng)為酒店解決了人才需求不足的問(wèn)題。 酒店行業(yè)實(shí)質(zhì)上是服務(wù)業(yè)，還是一個(gè)非常傳統(tǒng)的行業(yè)，并且還是一個(gè)被忽略的行業(yè)。酒店行業(yè)的薪酬普遍偏低，在發(fā)布的2019年秋季求職行業(yè)平均薪酬排行榜中，酒店/餐飲行業(yè)排到了倒數(shù)第4位，導(dǎo)致了很多酒店管...

要做好OTA酒店代運(yùn)營(yíng)需要注意些什么呢？ 一、熟悉規(guī)則及操作無(wú)論做什么平臺(tái)，都必然熟悉平臺(tái)的規(guī)則，必須掌握商家后臺(tái)的操作，OTA商家后臺(tái)，是酒店開展一切線上運(yùn)營(yíng)工作必須使用的工具。作為酒店OTA運(yùn)營(yíng)人員需要熟練使用各個(gè)模塊的功能，并且你要懂得如何系統(tǒng)快速的教會(huì)...

酒店服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)要點(diǎn)：服務(wù)是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就會(huì)同其他產(chǎn)品一樣具有檢驗(yàn)其品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就稱之為質(zhì)量，即服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)質(zhì)量，是指酒店為賓客提供的服務(wù)適合和滿足賓客需要的程度，或者說(shuō)，是指服務(wù)能夠滿足賓客需求特性的總和。服務(wù)質(zhì)量對(duì)酒店...

酒店培訓(xùn)總結(jié)：團(tuán)隊(duì)建設(shè)：沒(méi)有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人都有自己獨(dú)特的個(gè)性和特點(diǎn)，就像手指和拳頭：五根手指各施其職，但合起來(lái)確是一股強(qiáng)大的力量，作為管理者，自己本身要不斷學(xué)習(xí)，不斷提升，管理好自己。我們的成功離不開他人的理解和支持，離不開上級(jí)的關(guān)心...

酒店培訓(xùn)總結(jié)：團(tuán)隊(duì)建設(shè)：沒(méi)有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人都有自己獨(dú)特的個(gè)性和特點(diǎn)，就像手指和拳頭：五根手指各施其職，但合起來(lái)確是一股強(qiáng)大的力量，作為管理者，自己本身要不斷學(xué)習(xí)，不斷提升，管理好自己。我們的成功離不開他人的理解和支持，離不開上級(jí)的關(guān)心...

酒店培訓(xùn)基本內(nèi)容：增加服務(wù)的便捷性，提高酒店員工對(duì)客人的工作效率：豐富的知識(shí)可以使服務(wù)隨口而至，隨手而來(lái)，使客人所需要的服務(wù)能夠及時(shí)、熟練地得到準(zhǔn)確的提供。而酒店也能因效率的極大提高為更多的客人提供更為周到的服務(wù)。減少酒店員工在提供服務(wù)中的不確定性：豐富的服務(wù)...