3月21日，2018(第七屆)中國餐飲供應(yīng)鏈峰會在南京順利召開。本次會議由中國物流與采購聯(lián)合會主辦，會議以“重新鏈接，協(xié)同共享”為主題，吸引了來自相關(guān)部門、協(xié)會、餐飲企業(yè)、餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)、冷鏈物流企業(yè)、食材供應(yīng)鏈B2B企業(yè)、生鮮電商企業(yè)、團餐企業(yè)、中央廚房企業(yè)等餐飲供應(yīng)鏈全鏈條企業(yè)近600多位象征參會。會議期間，鮮易供應(yīng)鏈榮獲“2017年度中國餐飲物流質(zhì)量服務(wù)商”榮譽。鮮易供應(yīng)鏈作為流通服務(wù)業(yè)通過不斷將物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)融入冷鏈物流服務(wù)，構(gòu)建冷鏈倉運配一體化服務(wù)平臺、智慧冷鏈物流綜合服務(wù)平臺、全球生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)平臺和供應(yīng)鏈金融服務(wù)平臺，初步實現(xiàn)多業(yè)融合、多網(wǎng)協(xié)同和多式聯(lián)運，成為中國溫控供應(yīng)鏈的模范企業(yè)。一點接入，全網(wǎng)服務(wù)。我國冷鏈?zhǔn)袌鲂枨缶薮?，但具有全國服?wù)網(wǎng)絡(luò)、能提供全程冷鏈的企業(yè)寥寥無幾。鮮易已經(jīng)搭建起一個創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新平臺，以信息技術(shù)為驅(qū)動引擎，以服務(wù)產(chǎn)品為支撐的多維架構(gòu)，運營、技術(shù)集中發(fā)力，為用戶創(chuàng)造新價值。細(xì)分渠道，打造行業(yè)解決方案。互聯(lián)網(wǎng)時代，流動渠道的變革導(dǎo)致冷鏈企業(yè)的服務(wù)也發(fā)生轉(zhuǎn)型。移動互聯(lián)網(wǎng)+零售、餐飲升級等衍生多元化、全渠道的生鮮流通模式。我們細(xì)分客戶。冷鏈物流服務(wù)使用的節(jié)能冷庫技術(shù)。凍品冷鏈倉儲
作為重要的出口市場，發(fā)展勢頭也非常迅猛。雖然，區(qū)域冷鏈經(jīng)濟的崛起未必能象征覆蓋面廣的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的成長，但是其快速發(fā)展的趨勢是不可逆轉(zhuǎn)的。發(fā)展現(xiàn)狀冷鏈物流的特點受國家政策拉動和市場需求影響，中國冷藏車需求量增長呈逐年上升之勢。冷藏保溫車產(chǎn)量增速從2005-2010年的10%上升到2011-2012年的。2012年，中國冷藏保溫車產(chǎn)量達(dá)到7063輛，其中，北汽福田、鎮(zhèn)江飛馳以及中集集團市場份額均在10%以上。冷鏈物流是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，與高新技術(shù)、高額投資、先進(jìn)管理緊密相連。繼2010年國家發(fā)改委《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》出臺后，2013年中國各省市也相繼出臺了冷鏈物流“十二五”規(guī)劃，基于這些規(guī)劃及需求的不斷增長，中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景可觀。加拿大加拿大農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)過多年的發(fā)展，已建起了水運、鐵路、公路、民航共同發(fā)展的綜合冷鏈物流體系，各種運輸方式之間實現(xiàn)了較好的銜接和配合，形成了與加拿大經(jīng)濟發(fā)展相匹配的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。主要有三大冷鏈運輸走廊，一是以哈利法克斯港和蒙特利爾港為中心的東海岸運輸走廊，覆蓋大西洋的主要海運業(yè)務(wù)；二是以溫哥華為中心的西海岸運輸走廓，主要處理加拿大與亞太地區(qū)和國家的貿(mào)易貨物。外港進(jìn)口食品冷鏈運輸食品冷鏈運輸找哪家？
太古集團不斷加大在中國的冷庫網(wǎng)點建設(shè)，目前已有上海、廊坊、寧波、南京、廣州五座冷庫在運營。廈門和成都冷庫預(yù)計在2017年上半年開始運營，武漢冷庫正在規(guī)劃中。作為全球第三大冷鏈物流運營商（按倉儲量計算），太古集團在世界各地?fù)碛谐^50座冷庫?！叭A中冷鮮港”項目啟動近日，大連港集團、河南省機場集團及毅都集團在鄭州機場簽署了“鄭州航空港冷鏈物流戰(zhàn)略合作項目框架協(xié)議”，并舉行了本次三方合作的標(biāo)志工程——“華中冷鮮港”項目的開工奠基儀式。鄭州“華中冷鮮港”項目位于新鄭國際機場北貨運區(qū)，規(guī)劃建筑面積為30多萬平方米。內(nèi)設(shè)冷鏈多功能物流區(qū)、冷庫區(qū)及兩棟冷藏加工交易中心。項目定位于高層次空運進(jìn)口生鮮貨物，包含高貨值水果、高層次生鮮肉、活海鮮水產(chǎn)品。該項目將吸引國內(nèi)外大型生鮮貨物貿(mào)易商在鄭州進(jìn)行空運業(yè)務(wù)的分撥、轉(zhuǎn)運等物流操作，開展貨物到港后的迅速預(yù)冷及相關(guān)倉儲、物流、加工、配送及貿(mào)易服務(wù)，為冷鏈客戶提供全程化、一站式服務(wù)。該項目是全國初次空港與海港聯(lián)合開展的冷鏈業(yè)務(wù)合作，將成為全國更大空運進(jìn)口生鮮貨物冷藏港。項目投產(chǎn)后，每年航空貨運量將在10萬噸左右。項目建成后，將有利于發(fā)揮海鐵聯(lián)運和集裝箱內(nèi)支線網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢。
更終“彈盡糧絕”，選擇停業(yè)。據(jù)資料顯示，果食幫是一家生鮮O2O企業(yè)，2014年創(chuàng)建于深圳，總部位于深圳市南山區(qū)軟件園。提供品質(zhì)鮮果、進(jìn)口食品、進(jìn)口日護、鮮花、蛋糕等質(zhì)量產(chǎn)品和配送服務(wù)。中糧我買網(wǎng)濟南倉儲中心正式啟用8月1日，中糧我買網(wǎng)濟南倉儲中心正式啟用，意味著其開始進(jìn)軍濟南冷鏈倉儲市場。近年來，我買網(wǎng)致力于不斷完善自營冷鏈倉儲體系，先后在全國多個城市開設(shè)冷倉，確保生鮮產(chǎn)品的儲存和配送安全。此次我買網(wǎng)在山東境內(nèi)同時開啟濟南和青島兩倉，不僅可以將生鮮配送范圍擴大至山東省全境，而且還可實現(xiàn)山東特色水果新鮮送達(dá)全國。同時，山東兩倉可以大幅提升冷鏈配送時效，實現(xiàn)關(guān)鍵區(qū)域更快24小時內(nèi)送達(dá)和一日兩配。此次與濟南倉、青島倉同時投入使用的還有大連、杭州、長沙、重慶4個冷倉。至此，我買網(wǎng)已經(jīng)在全國擁有15個專業(yè)冷倉，生鮮配送可覆蓋全國335個主要城市和地區(qū)。太古集團加快布局華東地區(qū)冷鏈物流業(yè)務(wù)近日，太古冷藏倉庫有限公司在南京舉行的媒體開放日活動上宣布，今年初投入運營的南京冷庫正與多家全球連鎖餐飲企業(yè)、國內(nèi)聞名奶制品企業(yè)及肉類生產(chǎn)商等大型客戶展開合作。太古集團正在致力于開拓華東地區(qū)冷鏈物流業(yè)務(wù)。近年來。冷鏈物流配送可以配送什么東西？
國家為提高冷鏈流通率及冷藏運輸率設(shè)定了較高的發(fā)展目標(biāo)，作為冷鏈物流的基礎(chǔ)設(shè)施之一，冷藏車的供給必然要跟上步伐，這將給發(fā)展緩慢的冷藏車企業(yè)帶來機遇。希望生產(chǎn)企業(yè)無論在產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)能準(zhǔn)備方面，還是在售后服務(wù)、市場布局方面，都要提前做好準(zhǔn)備，既能提供過硬的產(chǎn)品，也能讓企業(yè)大展宏圖。對于冷藏車企業(yè)來說，有一串目標(biāo)數(shù)字值得關(guān)注：國家要求到2015年，果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別由5%、15%、23%提高至20%、30%、36%以上，基本實現(xiàn)成倍增長。此外，果蔬、肉類、水產(chǎn)品的冷藏運輸率分別由15%、30%、40%提高至30%、50%、65%左右。優(yōu)缺點編輯播報我國冷鏈物流發(fā)展時機已經(jīng)成熟，冷鏈物流不僅能夠滿足人們對新鮮食品的需求，還能夠使食物在運輸途中盡量減少損失和浪費。雖然說冷鏈物流擁有眾多的優(yōu)勢，但是仍存在一些問題，比如說公眾認(rèn)知度低、原有設(shè)備的落后等等。我們將對冷鏈物流行業(yè)進(jìn)行一下“性格”分析。進(jìn)入21世紀(jì)以來，我國農(nóng)產(chǎn)品儲藏保鮮技術(shù)迅速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境和條件不斷改善，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流得到較快發(fā)展。我國每年約有4億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，冷鏈物流比例逐步提高。隨著冷鏈?zhǔn)袌霾粩鄶U大，冷鏈物流企業(yè)不斷涌現(xiàn)。冷鏈物流服務(wù)能運什么？上海進(jìn)口食品冷鏈倉庫租賃
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四）鐵路冷藏集裝箱在冷鏈中的應(yīng)用一些發(fā)達(dá)國家鐵路冷藏集裝箱發(fā)展迅猛，發(fā)送量以每年15%的速度逐年遞增。鐵路冷藏集裝箱基本業(yè)務(wù)流程正在不斷地發(fā)展進(jìn)步，根據(jù)冷藏集裝箱貨物運輸?shù)碾S時為制冷設(shè)備供應(yīng)電能、定時溫度記錄及參數(shù)控制、運輸時效性強等特殊需要，逐漸形成了以直達(dá)快運化原則、高效化原則、通用化原則為流程的冷藏集裝箱運輸業(yè)務(wù)流程。四、對策建議（一）在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，實施智能化、信息化管理產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全一定是物流服務(wù)質(zhì)量的前提，在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈不斷發(fā)展的本日，凡是重視產(chǎn)品質(zhì)量安全的企業(yè)，才會取得良好的消費者與市場口碑。（二）提升冷鏈運輸效率，降低成本由于集裝箱冷鏈統(tǒng)一運作效率高，而且集裝箱冷鏈在達(dá)到一定規(guī)模后才會提高運作效率，便于統(tǒng)一管理，所以應(yīng)該盡可能的利用企業(yè)有限的資源擴大冷藏集裝箱使用量，通過提升冷鏈能力提升企業(yè)物流總體實力。隨著業(yè)務(wù)范圍的擴大，要層架新造集裝箱箱船的冷藏集裝箱箱位，還要添加節(jié)能型的環(huán)保新型冷藏集裝箱設(shè)備，長遠(yuǎn)看才能減少成本。（三）擴大市場份額，強化冷鏈物流專業(yè)人才培訓(xùn)集裝箱冷鏈的規(guī)?；l(fā)展需要擴大市場范圍，所以公司應(yīng)盡可能地擴大業(yè)務(wù)范圍。凍品冷鏈倉儲
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