產(chǎn)量與銷售額持續(xù)增長。主要肉類人均占有量處在世界先進(jìn)水平，肉類制品人均占有量遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家。在未來10年內(nèi)，肉類加工業(yè)將進(jìn)入一個(gè)新的高速發(fā)展時(shí)期。肉類食品的消費(fèi)除在城市仍有擴(kuò)展的余地外，在農(nóng)村有著更大的增長潛力。隨著中國農(nóng)村城市化進(jìn)程的加快和農(nóng)民收入水平的提高，肉類食品消費(fèi)數(shù)量會(huì)在較長時(shí)期內(nèi)持續(xù)增長。到2010年，國內(nèi)肉制品人均年消費(fèi)量將達(dá)10公斤，肉制品占肉類總產(chǎn)量比重將上升到13%左右，但也只達(dá)到發(fā)達(dá)國家肉類轉(zhuǎn)化率1/3的水平。速凍食品分析冷庫速凍食品是利用現(xiàn)代速凍技術(shù)，在零下25攝氏度迅速凍結(jié)，然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸、長期保存的一種新興食品，常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。從1995年起，中國速凍食品的年產(chǎn)量每年以20%的幅度遞增，年產(chǎn)量接近1000萬噸。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國現(xiàn)有各類速凍食品生產(chǎn)廠家近2000家，年銷售額達(dá)100億元。自1999年起的連續(xù)3年，全國連鎖超市中銷售的食品日用品中，速凍食品銷售額均名列排名靠前。速凍食品品牌中，三全、思念占據(jù)重要位置，并均以超過10%的市場占有率雄居排名靠前集團(tuán)。三全更以5億元的年銷售額成為全國速凍食品市場的影響力企業(yè)。第二集團(tuán)品類眾多。冷鏈物流服務(wù)公司有哪些？天津生鮮冷鏈物流服務(wù)哪家好
因此建議應(yīng)該認(rèn)真地分析此行業(yè)的“性格”，明確其優(yōu)缺點(diǎn)，做到有的放矢，對(duì)發(fā)展中出現(xiàn)的問題應(yīng)對(duì)自如。農(nóng)產(chǎn)冷鏈編輯播報(bào)全程實(shí)時(shí)監(jiān)控集成應(yīng)用據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，全國每年只運(yùn)輸途中腐爛變質(zhì)的水果、蔬菜等食品價(jià)值約為700億元，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)浪費(fèi)。這一損失正是由于采用不恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸方式所產(chǎn)生，如能在農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中引入一站式冷鏈物流服務(wù)，才可更大限度減少果蔬運(yùn)輸過程中的損耗，因此農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流增長空間巨大，未來五年內(nèi)社會(huì)投資將新增2000億元。到2015年，我國將初步建成農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系，使果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達(dá)到20%、30%、36%以上，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈系統(tǒng)的比重只有5%、15%、23%。在歐美日本等發(fā)達(dá)國家，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈流通在95%以上。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需掌握三大特點(diǎn)：1、建設(shè)投資大，系統(tǒng)龐大復(fù)雜。比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。2、時(shí)效性。要求各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性。由于易腐食品的時(shí)效性，要求冷鏈體系中的各個(gè)環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性，所以食品冷鏈的運(yùn)作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的。浙江熟肉冷鏈物流服務(wù)怎么樣冷鏈物流服務(wù)冷鏈配送哪個(gè)公司好？
我國冷鏈物流在飛躍式發(fā)展過程中，其專業(yè)化服務(wù)能力與相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)都有了較大提高。但是隨著消費(fèi)者需求不斷升級(jí)，當(dāng)前大部分冷鏈物流企業(yè)的服務(wù)水平仍無法滿足市場要求。從2010年國家發(fā)改委發(fā)布《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》到日前國家辦公廳發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的意見》期間，國家與地方出臺(tái)了一系列關(guān)于冷鏈物流的政策，確保冷鏈物流工作在政策層面順利進(jìn)行。冷鏈物流企業(yè)應(yīng)在國家與地方政策的指導(dǎo)下，以市場需求為中心，改善組織模式，提高冷鏈物流服務(wù)水平，滿足市場需求?！袄滏?zhǔn)敲裆こ蹋浒l(fā)展軌跡快慢主要取決于消費(fèi)者的需求程度”。冷鏈物流企業(yè)應(yīng)深入了解市場需求，將市場需求作為企業(yè)自身發(fā)展的中心推動(dòng)力，在此基礎(chǔ)上，冷鏈企業(yè)應(yīng)大力引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、引入高層次人才和設(shè)備以提升服務(wù)能力，為冷鏈物流市場提供專業(yè)化、多樣化的管理、倉儲(chǔ)、配送等服務(wù)。同時(shí)，應(yīng)借助網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)大服務(wù)范圍，在電子商務(wù)、生鮮宅配等領(lǐng)域提升服務(wù)能力。改善冷鏈物流企業(yè)的組織模式，采用先進(jìn)的冷鏈技術(shù)。冷鏈物流企業(yè)應(yīng)構(gòu)建使消費(fèi)者、供應(yīng)商和零售商三方滿意的一體化冷鏈物流模式。在運(yùn)輸過程中，應(yīng)用多溫層技術(shù)保持食物的原味保持不變。
濕）度要求的應(yīng)拒收。，同一品種的水產(chǎn)品宜以原料品、半成品、成品分開垛放，標(biāo)識(shí)清晰。墊板應(yīng)與地面距離＞10cm,應(yīng)與庫墻距離＞30cm，離排管距離＞30cm，離風(fēng)道距離＞30cm，距離庫體頂板距離＞20cm，堆放高度以紙箱受壓不變形為宜。散裝貨物堆放高度不宜高于冷風(fēng)機(jī)下端部位。、裝卸水產(chǎn)品應(yīng)輕取輕碼，叉車等運(yùn)輸器具應(yīng)按照操作規(guī)程作業(yè)，碼放應(yīng)按照外包裝圖示標(biāo)志的要求并采取防護(hù)措施。、分類、按生產(chǎn)批次和溫度貨位管理。溫度高的水產(chǎn)品不應(yīng)存放到溫度低的水產(chǎn)品冷藏庫內(nèi)，應(yīng)經(jīng)速凍降到規(guī)定溫度后入庫存放。2893-2008中第4章規(guī)定，對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)實(shí)施色標(biāo)管理。待驗(yàn)品庫（區(qū)）、退貨品庫（區(qū)）為黃色；合格品庫（區(qū)）、待發(fā)品庫（區(qū)）為綠色；不合格品庫（區(qū)）為紅色。活物品暫養(yǎng)應(yīng)符合GB/T24861-2010中。冰鮮品作業(yè)應(yīng)符合GB/T24616-2009中，管理應(yīng)符合GB/T24861-2010中。更低溫品儲(chǔ)存作業(yè)應(yīng)符合GB/T24617-2009中，管理應(yīng)符合GB/T24861-2010中。更低溫品應(yīng)在≤-50℃庫溫儲(chǔ)存。（濕）度控制±2℃；冰鮮品出入庫時(shí)，庫房溫度升高不應(yīng)超過3℃。濕度應(yīng)滿足冰鮮品儲(chǔ)存要求。。冰鮮品應(yīng)控制在0℃～4℃，深海冰鮮品宜控制在-1℃～1℃。對(duì)確認(rèn)的溫（濕）度不合格水產(chǎn)品。凌華物流的冷鏈服務(wù)怎么樣？
8月3日，《水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)新聞發(fā)布會(huì)在北京舉行。《水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》（GB/T31080-2014）國家標(biāo)準(zhǔn)是由中國物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并作為技術(shù)歸口單位，由中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展（集團(tuán)）總公司、上海海洋大學(xué)等單位共同組織起草。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)的基本要求、接收地作業(yè)、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)作業(yè)、加工與配送、貨物交接、包裝與標(biāo)志要求和服務(wù)質(zhì)量的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)。適用于鮮、活、冷凍和極低溫動(dòng)物性水產(chǎn)品流通過程中的冷鏈物流服務(wù)。水產(chǎn)品生產(chǎn)過程中涉及的水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)可參照?qǐng)?zhí)行。GB1589-2016標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布2016年7月26日，物流運(yùn)輸行業(yè)期待已久的2016新版《汽車、掛車及汽車列車外廓尺寸、軸荷及質(zhì)量限值》（GB1589-2016）標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)一出臺(tái)，物流運(yùn)輸?shù)母鱾€(gè)領(lǐng)域都將受到不同程度的影響。在冷鏈物流領(lǐng)域，新版GB1589冷藏半掛車的寬度由原來的2550mm增加到了2600mm，在廂體內(nèi)可以平行放置兩個(gè)1200mm*1000mm的托盤。貨箱長度由原來的，減小到。這個(gè)改動(dòng)對(duì)于冷藏半掛車來說無異于是重大的，也可以看做是國家對(duì)于冷藏車的一種直接的支持。新版GB1589對(duì)于海柜+骨架的冷藏車的改動(dòng)則是反方向的。冷鏈各環(huán)節(jié)安裝若干無線溫濕度傳感器。浙江生鮮冷鏈物流服務(wù)系統(tǒng)
冷鏈物流過程的可視化，過程可監(jiān)管，責(zé)任有據(jù)可依。天津生鮮冷鏈物流服務(wù)哪家好
輸出有針對(duì)性改進(jìn)的物流管理和運(yùn)作體系。冷鏈運(yùn)輸是冷鏈物流的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，尤其是乳制品要求嚴(yán)格，需要天天配送。鮮奶的質(zhì)量要求比較高，需要特殊條件的運(yùn)輸，零售業(yè)與廠商結(jié)盟實(shí)現(xiàn)鮮奶的保質(zhì)運(yùn)輸。由于生產(chǎn)廠商有一整套的冷鏈物流管理和運(yùn)作系統(tǒng)，能在運(yùn)輸中保證鮮奶的質(zhì)量，建立由廠商直接配送的運(yùn)輸服務(wù)。例如，一些大型超市與蒙牛建立長期的合作關(guān)系，由蒙牛直接配送，利用蒙牛運(yùn)輸要求和運(yùn)輸工具直接到達(dá)超市的冷柜，避免在運(yùn)輸過程中的鮮奶變質(zhì)，給超市造成重大損失，因此而影響蒙牛的信譽(yù)度。隨著合作的進(jìn)展，與客戶建立起的合作關(guān)系趨向穩(wěn)固，以及操作經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，通過對(duì)生產(chǎn)商自有冷鏈資源、社會(huì)資源和自身資源的不斷整合，建立起科學(xué)的、固定化的冷鏈物流管理和運(yùn)作體系。麥當(dāng)勞餐廳的冷鏈物流則是以外包方式完全包給第三方物流企業(yè)即夏暉公司。夏暉公司是麥當(dāng)勞的全球物流服務(wù)提供商，為麥當(dāng)勞提供質(zhì)量的服務(wù)。夏暉公司為了滿足麥當(dāng)勞冷鏈物流的特殊要求，投資建立多溫度食品分發(fā)物流中心。分為干庫、冷鏈庫和冷凍庫，配有冷鏈冷凍保存設(shè)備及冷鏈運(yùn)輸設(shè)施，保質(zhì)保量的向麥當(dāng)勞餐廳運(yùn)送冷鏈貨物。天津生鮮冷鏈物流服務(wù)哪家好
上海凌華物流有限公司坐落在上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)和靜路22弄5號(hào)，是一家專業(yè)的許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營；道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）；各類工程建設(shè)活動(dòng)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：國內(nèi)貨物運(yùn)輸代理；普通貨物倉儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；裝卸搬運(yùn)；公司。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。上海凌華物流有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋倉儲(chǔ)，冷鏈運(yùn)輸，港口提柜，報(bào)關(guān)，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司深耕倉儲(chǔ)，冷鏈運(yùn)輸，港口提柜，報(bào)關(guān)，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。