嘉興中央廚房工程

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-03-31

廚房工程設(shè)計(jì)是個仔細(xì)活、不能有一點(diǎn)馬虎。稍有差池就會不能進(jìn)行正常的施工工作,甚至?xí)绊懸院髲N房的使用效果。因此,在進(jìn)行施工前都要求專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行精確測量與設(shè)計(jì),來確保尺寸正確。那么除此之外,商用廚房設(shè)備施工時(shí)還應(yīng)注意哪些事項(xiàng)呢?商用廚房設(shè)備施工有哪些注意事項(xiàng),一起來看看吧。按圖施工,現(xiàn)場與圖紙有誤差時(shí)要及時(shí)溝通協(xié)調(diào)。圖紙只是作為參考使用,施工時(shí)要以現(xiàn)場實(shí)際尺寸為標(biāo)準(zhǔn),保證廚房設(shè)備可以正常安裝進(jìn)去。酒店廚房工程施工流程。嘉興中央廚房工程

工廠廚房工程設(shè)計(jì)要注意以下這四個方面。功能:商用廚房設(shè)計(jì)時(shí)重點(diǎn)考慮到的就是功能問題,只有功能齊全強(qiáng)大,才不會影響到整個烹飪過程,才會烹飪出美味的食物。面積:一般廚房的面積占整個餐飲面積的20%,比較低也不能夠低于10%左右,畢竟廚房的空間要足夠才不會造成擁擠。通風(fēng):廚房中排煙通風(fēng)的問題非常重要,排煙通風(fēng)涉及到廚師的工作環(huán)境,想要烹飪出美好的食物,初始的工作環(huán)境必須要打造好,而且廚房氣味也是不能夠進(jìn)入到餐廳的。消防:使用的商用廚房設(shè)備必須符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例,以確保安全及避免損毀。在供水、供電、通風(fēng)等配套方案設(shè)計(jì)方面,也要有成熟的整套流程。湖州酒店廚房工程費(fèi)用不銹鋼廚房工程哪家好?

不銹鋼廚房工程特殊情況室內(nèi)煤氣管道必需穿越浴室、廁所、吊平頂(垂直穿)和客廳時(shí),管道應(yīng)無接口。室內(nèi)煤氣管不宜穿越水斗下方。當(dāng)必需穿越時(shí),應(yīng)加設(shè)套管,套管管徑應(yīng)比煤氣管管徑大二檔,煤氣管與套管均應(yīng)無接口,管套兩端應(yīng)伸出水斗側(cè)邊20~20mm。煤氣管道安裝完成后應(yīng)作嚴(yán)密性試驗(yàn),試驗(yàn)壓力為300mm水柱,3分鐘內(nèi)壓力不下降為合格。燃具與電表、電器設(shè)備應(yīng)錯位設(shè)置,其水平凈距不得小于500mm。當(dāng)無法錯位時(shí),應(yīng)有隔熱防護(hù)措施。燃具設(shè)置部位的墻面,為木質(zhì)或其他易燃材料時(shí),必須采取防火措施。各類燃具的側(cè)邊應(yīng)與墻、水斗、門框等相隔的距離及燃具與燃具間的距離均不得小200mm。當(dāng)兩臺燃具或一臺燃具及水斗成直角布置時(shí),其兩側(cè)進(jìn)離墻之和不得小于1.2m。燃具靠窗口設(shè)置時(shí),燃具面應(yīng)低于窗口,且不小于200mm。

工程廠家常說的商用廚房工程只是裝修的一部分,包含廚房功能區(qū)間的分隔安排、廚房設(shè)備的設(shè)置和安裝、水位、電位、燃?xì)馕坏脑O(shè)計(jì)確定。商用廚房工程廠家只提供設(shè)計(jì)方案,配置廚房設(shè)備,并進(jìn)行設(shè)備的相關(guān)安裝、調(diào)試和維護(hù)等方面工作,功能區(qū)間的隔斷、廚房地面、墻面和天花板的裝修處理需要土建方施工(墻面隔斷和管線)和裝修方施工(給排水、電位)。酒店、飯店和食堂三種商用廚房工程的比較大區(qū)別可能就是檔次問題,設(shè)備的檔次,裝修用材檔次等。醫(yī)院廚房工程的注意事項(xiàng)。

不銹鋼商用廚房工程的定制加工:常見的不銹鋼商用廚房工程設(shè)備包含:不銹鋼櫥柜、不銹鋼吊柜、不銹鋼廚房操作臺、不銹鋼洗菜池、不銹鋼貨架、不銹鋼排煙罩、不銹鋼推車等等一般的定制流程都是:先確定尺寸、造型及外觀;再拆分成部件進(jìn)行加工;然后組裝焊接制成,可以根據(jù)客戶需求在外觀和形狀上自由定制,不銹鋼商用廚房設(shè)備的性能主要看其制作時(shí)使用的不銹鋼類型和板材厚度,不銹鋼的材質(zhì)類型決定其化學(xué)性能,厚度決定了其是否具有良好的力學(xué)性能。餐飲廚房工程哪家好?金華智能廚房工程方案

商用廚房工程的注意事項(xiàng)。嘉興中央廚房工程

中央廚房之間有沒有區(qū)別呢?其實(shí)中央廚房之間也是有檔次方面的區(qū)別,但它比較大的特點(diǎn)就是衛(wèi)生方面的要求更加嚴(yán)格。中央廚房因?yàn)樘幚淼氖巢漠a(chǎn)量較大,審查時(shí)比其它廚房嚴(yán)格,中央廚房的地面要使用耐腐蝕、防滑、耐磨的環(huán)氧地坪等材料,墻角要有弧度,不留清潔死角,還要設(shè)置風(fēng)淋房、洗手池,門窗也有要求,門窗必須裝配嚴(yán)密,可以自動關(guān)閉,直接與外部空氣相通的,還需要安裝易拆不生銹的紗網(wǎng)或空氣幕,等等。如有廚房工程項(xiàng)目,歡迎咨詢浙江泳藍(lán)廚具科技有限公司。嘉興中央廚房工程

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