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2、水濾式油炸機(jī)水濾式油炸機(jī)也叫做油水混合油炸機(jī)，包括小型間歇式水濾式油炸機(jī)和大型水濾式連續(xù)油炸機(jī)，它們的適用范圍不同。1）工作原理其原理如圖2所示。水濾式油炸機(jī)是利用油水的比重不同、互不相溶、自動(dòng)分層的原理而設(shè)計(jì)的。在油槽中設(shè)有高溫油層（加熱油層）、緩沖油層（過濾油層）和水層（沉淀層）。被炸物料落下的渣屑在高溫油層沒有碳化前通過緩沖油層落入水層，定期由排渣口排出。熱油表面漂浮的渣屑在熱油循環(huán)泵的帶動(dòng)下進(jìn)入過濾油箱后濾出。另外，由于設(shè)有緩沖油層，所以一次性加油量是同樣幅寬油炸機(jī)的兩倍，但實(shí)際物料的耗油量*為同樣幅寬油炸機(jī)耗油量的70％。由于下方水中的水分子在油炸過程中不斷進(jìn)入高溫油層，補(bǔ)充油炸層中的水分，因此不僅保證了物料的油炸質(zhì)量，而且也**延長了油料的使用壽命，是普通油炸方式的2～3倍。2）結(jié)構(gòu)水濾式連續(xù)油炸機(jī)的結(jié)構(gòu)大體上與標(biāo)準(zhǔn)型連續(xù)油炸機(jī)相同，只是在油槽中加了水層，結(jié)構(gòu)復(fù)雜一些，主要應(yīng)用在大型食品加工企業(yè)的生產(chǎn)線上，實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)。下面重點(diǎn)介紹一下小型的間歇式水濾式油炸機(jī)的結(jié)構(gòu)、工作原理和特點(diǎn)。食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)線中的小型油炸機(jī)是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設(shè)備。附近食品機(jī)械生產(chǎn)線批量定制

4、連續(xù)式油炸采用該技術(shù)油炸食品時(shí)，物料的喂入是連續(xù)的，物料喂入油炸機(jī)后隨網(wǎng)帶在炸油中運(yùn)動(dòng)，然后從出口輸出加工好的產(chǎn)品。由于采用該技術(shù)所加工的產(chǎn)品具有一致的油炸溫度和時(shí)間，所以產(chǎn)品具有恒定的外觀、風(fēng)味、組織3、間歇式油炸采用該技術(shù)油炸食品時(shí)，首先將炸油加熱到指定的溫度，然后將物料喂入油炸設(shè)備。加工完成后將產(chǎn)品取出，再加入新的待油炸物料。由于物料的喂入是間歇的，所以稱為間歇式油炸技術(shù)。該技術(shù)應(yīng)用比較普遍，其優(yōu)點(diǎn)是技術(shù)含量相對(duì)較低，適合小規(guī)模生產(chǎn)；缺點(diǎn)是產(chǎn)品在喂入過程中會(huì)引起原始的熱損失，所需時(shí)間長。4、連續(xù)式油炸采用該技術(shù)油炸食品時(shí)，物料的喂入是連續(xù)的，物料喂入油炸機(jī)后隨網(wǎng)帶在炸油中運(yùn)動(dòng)，然后從出口輸出加工好的產(chǎn)品。由于采用該技術(shù)所加工的產(chǎn)品具有一致的油炸溫度和時(shí)間，所以產(chǎn)品具有恒定的外觀、風(fēng)味、組織和保質(zhì)期，同時(shí)具有較好的油過濾效果，能減少油炸異味和游離脂肪酸的含量。附近食品機(jī)械生產(chǎn)線批量定制看產(chǎn)品的外部構(gòu)造設(shè)計(jì)是否合理，是否符合常規(guī)，食品機(jī)械生產(chǎn)線相對(duì)于來說價(jià)格不低，所以外觀上一定要精細(xì)。

1.葉輪式泵凡是依靠高速旋轉(zhuǎn)的葉輪對(duì)被輸送液體作功的機(jī)械，均屬于此種類型的泵。如各種形式的離心泵、軸流泵、旋渦泵等。2.往復(fù)式泵利用泵體內(nèi)往復(fù)運(yùn)動(dòng)的活塞或柱塞的推擠對(duì)液體作功的機(jī)械。屬于這種類型的泵有活塞泵、柱塞泵或隔膜泵等。3.旋轉(zhuǎn)式泵依靠旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的轉(zhuǎn)子對(duì)液體作功的機(jī)械。屬于這種類型的泵有齒輪泵、羅茨泵、螺桿泵、滑片泵等。離心泵：依靠高速旋轉(zhuǎn)葉輪對(duì)被泵送液料的動(dòng)力作用，把能量連續(xù)傳遞給料液，實(shí)現(xiàn)連續(xù)地液體輸送10.篩分機(jī)械的工作原理及篩面運(yùn)動(dòng)的形式。根據(jù)物料粒度的不同，利用一層或數(shù)層靜止的或運(yùn)動(dòng)的篩面對(duì)物料進(jìn)行分選的方法。

如今世界的食品機(jī)械的朝著以下幾個(gè)方向發(fā)展：（1）高新技術(shù)實(shí)用化。當(dāng)前，國外發(fā)達(dá)國家***采用高新技術(shù)應(yīng)用到食品機(jī)械中，從而不斷推出技術(shù)含量更高、更人性化的新設(shè)備、新產(chǎn)品，使設(shè)備性能**提高。因此，高新技術(shù)是食品機(jī)械上檔次、上水平的重要組成部分，具有***的發(fā)展應(yīng)用前景。（2）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)趨同化。世界各國的食品加工與食品機(jī)械技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)紛紛向國際標(biāo)準(zhǔn)或歐盟標(biāo)準(zhǔn)靠攏，以保證技術(shù)交流和貿(mào)易往來的一致性和協(xié)調(diào)性，這是全球性食品機(jī)械領(lǐng)域規(guī)避技術(shù)壁壘的重要舉措。（3）質(zhì)量控制全程化?，F(xiàn)代國際上通用的食品加工生產(chǎn)方式，其目的在于：一是減少加工作業(yè)過程的出現(xiàn)一系列錯(cuò)誤，將食品加工過程中人為或設(shè)備的差錯(cuò)降低到比較低限度；小型油炸機(jī)油所產(chǎn)生的殘?jiān)蛔詣?dòng)浸入水中，然后通過排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。

7、調(diào)理類油炸生產(chǎn)線用途：適用于小酥肉、鴨脖、鴨翅、雞塊、漢堡肉、丸子、扣肉等食品的加工制作。<佳月機(jī)械R>特點(diǎn)：設(shè)備采用質(zhì)量不銹鋼材質(zhì)，結(jié)構(gòu)合理。全程網(wǎng)帶輸送，避免人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量造成的影<佳月機(jī)械R>響；油炸機(jī)入料端采用特殊材質(zhì)制作，防止物料粘連；雙層網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)可使物料全部浸在油中炸制，保證產(chǎn)品色澤一致；配有手動(dòng)出料裝置，防止因停電造成的經(jīng)濟(jì)<佳月機(jī)械R>損失。整套設(shè)備集中控制，操作方便，滿足批量化加工生產(chǎn)的需求。熱源可采用天然氣、電、蒸汽、液化氣、電磁、輕油、重油、生物顆粒、導(dǎo)熱油、煤炭等<佳月機(jī)械R>，此套設(shè)備可根據(jù)客戶的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠房布局等量身定制。生產(chǎn)流程：入料→油炸→濾油→脫油→鹵制→輸送→冷卻→包裝<佳月機(jī)械R>全自動(dòng)油炸機(jī)是一種新型食品加工設(shè)備，它的使用已經(jīng)越來越普及，在餐飲行業(yè)見到它。附近食品機(jī)械生產(chǎn)線批量定制

要定期的對(duì)油炸機(jī)流水線進(jìn)行清洗維護(hù)工作，這樣我們以后在使用油炸機(jī)流水線的時(shí)候設(shè)備會(huì)更好的使用。附近食品機(jī)械生產(chǎn)線批量定制

    高溫加熱區(qū)22的后端設(shè)有出料口202，物料輸送帶3依次穿過低溫加熱區(qū)21和高溫加熱區(qū)22。低溫加熱區(qū)21的溫度范圍為40～60℃，高溫加熱區(qū)22的溫度范圍為80～100℃。蒸煮隧道2的上方在低溫加熱區(qū)21的兩端及高溫加熱區(qū)22的兩端分別設(shè)有抽蒸汽風(fēng)機(jī)4，在低溫加熱區(qū)21和高溫加熱區(qū)22兩端產(chǎn)生的蒸汽均通過抽蒸汽風(fēng)機(jī)4迅速抽走。低溫加熱區(qū)21在物料輸送帶3的上方設(shè)有若干根一蒸汽管211，在物料輸送帶3的下方設(shè)有若干根第二蒸汽管212，若干根一蒸汽管211和若干根第二蒸汽管212分別沿低溫加熱區(qū)21的長度方向布設(shè)。一蒸汽管211和第二蒸汽管212的同一側(cè)分別連接至蒸汽源，若干根一蒸汽管211和若干根第二蒸汽管212的另一側(cè)通過連接管20相連通。一蒸汽管211為翅片管，靠近低溫加熱區(qū)21兩側(cè)壁面的兩根第二蒸汽管212沿長度方向開設(shè)有若干個(gè)方向朝上的蒸汽噴射孔200，其余的第二蒸汽管212為翅片管，翅片管的翅片高度為10mm。蒸汽由若干一蒸汽管211和若干第二蒸汽管212的同一側(cè)進(jìn)入，經(jīng)過一蒸汽管211的蒸汽通過翅片向外散熱，經(jīng)過第二蒸汽管212的蒸汽經(jīng)其蒸汽噴射口200向上噴出，由于一蒸汽管211的表面未開孔，所以不會(huì)在食品上方生成水分（即食品的上表面不會(huì)被水浸泡）。附近食品機(jī)械生產(chǎn)線批量定制

石家莊佳月機(jī)械制造有限公司公司是一家專門從事機(jī)械生產(chǎn)線系列，半自動(dòng)油炸機(jī)，脫油機(jī)，調(diào)味機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，是一家生產(chǎn)型企業(yè)，公司成立于2008-03-18，位于河北省石家莊市藁城區(qū)九門鄉(xiāng)只照村西200米。多年來為國內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持。佳月目前推出了機(jī)械生產(chǎn)線系列，半自動(dòng)油炸機(jī)，脫油機(jī)，調(diào)味機(jī)等多款產(chǎn)品，已經(jīng)和行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系，目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域。我們堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，把握市場關(guān)鍵需求，以重心技術(shù)能力，助力機(jī)械及行業(yè)設(shè)備發(fā)展。石家莊佳月機(jī)械制造有限公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷緊跟機(jī)械生產(chǎn)線系列，半自動(dòng)油炸機(jī)，脫油機(jī)，調(diào)味機(jī)行業(yè)發(fā)展趨勢，研發(fā)與改進(jìn)新的產(chǎn)品，從而保證公司在新技術(shù)研發(fā)方面不斷提升，確保公司產(chǎn)品符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求。石家莊佳月機(jī)械制造有限公司注重以人為本、團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)文化，通過保證機(jī)械生產(chǎn)線系列，半自動(dòng)油炸機(jī)，脫油機(jī)，調(diào)味機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量合格，以誠信經(jīng)營、用戶至上、價(jià)格合理來服務(wù)客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標(biāo)，真誠歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務(wù)。