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如何品嘗葡萄酒:品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是運(yùn)用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化,客觀的思考技巧,是取決品酒準(zhǔn)確與否的重要關(guān)鍵。時(shí)間較好的試酒、品酒時(shí)間為上午10:00左右。這個(gè)時(shí)間不但光線充足,而且人的精神及味覺也較能集中。杯子品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的,理想的酒杯應(yīng)該是杯身薄、無色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯。而且一定要有四至五公分長的杯腳,這樣才能避免用手持拿杯身時(shí),手的溫度間接影響到酒溫,而且也方便觀察酒的顏色。次序若同時(shí)品嘗多款酒時(shí),應(yīng)該要從口感淡的到口感重的,這樣才不會(huì)因?yàn)榍耙恢Ь频臐庵囟茐牧撕笠恢Ь频奈兜?,所以,一般的通則是干白葡萄酒會(huì)在紅葡萄酒之前,甜型酒會(huì)在干型酒之后,新年份在舊年份之前。不過,也應(yīng)該避免一次品嘗太多的酒,一般人超過15種以上就很難再集中精神了。溫度品嘗葡萄酒時(shí),溫度是非常重要的一環(huán),若在適合的溫度飲用時(shí),不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來,而且在口感的均衡度上,也可以達(dá)到境界。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來得高,因?yàn)樗目诟斜劝拙苼淼煤裰?,所以,需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此,即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒。 寧夏川,它是古老黃河文明與文化的發(fā)祥地之一,黃河兩岸土壤肥沃,物產(chǎn)豐富,素有“塞上江南”美譽(yù)。西安馬瑟蘭葡萄酒直銷
葡萄酒是通過在葡萄汁中加入酵母發(fā)酵而來,酒精發(fā)酵是葡萄酒釀造主要的階段,其反應(yīng)非常復(fù)雜,除生成酒精、二氧化碳以及少量甘油、高級(jí)醇類、酮醛類、酸類、脂類等成分外,還生成磷酸等許多中間產(chǎn)物。控制發(fā)酵方法一是利用酒精的含量,只要令酒精含量達(dá)致14%至15%,發(fā)酵便會(huì)自動(dòng)停止;二是用溫度,酵母只能在5°C至35°C之溫度中,如果將溫度調(diào)低至5°C以下或提升至35°C以上,酵母的作用便會(huì)完結(jié),發(fā)酵亦會(huì)終止。釀酒師會(huì)用這個(gè)方法去控制發(fā)酵,當(dāng)發(fā)酵至心中理想的酒精度數(shù)時(shí),便會(huì)調(diào)節(jié)溫度,令發(fā)酵終止,現(xiàn)時(shí)的溫度控制都由計(jì)算機(jī)執(zhí)行,十分準(zhǔn)確。西安馬瑟蘭葡萄酒直銷寧夏原歌酒莊釀造的葡萄酒,口感柔細(xì),滋味醇厚,獨(dú)特的芳香沁心,口感溫潤,滿滿濃香潤滑著喉嚨,令人回味無窮。
寧夏原歌酒莊產(chǎn)區(qū)品牌優(yōu)勢:原歌酒莊屬于寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于北緯°----39°之間,與法國波爾多同屬一緯度,是世界公認(rèn)的葡萄酒生產(chǎn)的黃金緯度帶。這片看起來荒涼的土地卻蘊(yùn)含著適合葡萄生長的礫石和灰鈣土壤,干旱少雨、日照充足、晝夜溫差大等獨(dú)特的寧夏風(fēng)土,因而能夠產(chǎn)出幾乎是全中國的釀酒葡萄和充滿寧夏風(fēng)土韻味的葡萄美酒。賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)在自治區(qū)相關(guān)的部門的高度重視和大力推動(dòng)下,在國內(nèi)乃至世界具有一定的品牌影響力,是業(yè)界公認(rèn)的世界上非常適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一。美國《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)選的全球2013年必去的46個(gè)非常好的旅游地,寧夏和巴黎等世界有名旅游景區(qū)一起名列其中,入選理由是“在寧夏可以釀造出中國較好的葡萄酒”。2019年5月9日,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒榮升“中國區(qū)域品牌(地理標(biāo)志產(chǎn)品)第十位,彰顯了產(chǎn)區(qū)區(qū)域價(jià)值。2019年11月6日,“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒”被納入中歐地理標(biāo)志協(xié)定附錄,為產(chǎn)區(qū)葡萄酒進(jìn)入歐盟市場提供了有力保障。
常喝紅酒的好處一般包括促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)消化、緩解疲勞、促進(jìn)新陳代謝等。紅酒中含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,適當(dāng)喝紅酒能夠促進(jìn)血液循環(huán),在一定程度上能夠改善手腳冰涼的情況。此外,紅酒中含有豐富的酒精,患者適當(dāng)喝紅酒能夠促進(jìn)胃酸的分泌,從而促進(jìn)消化。紅酒中含有豐富的氨基酸,患者適當(dāng)喝紅酒能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮,從而緩解疲勞。此外,紅酒中含有豐富的維生素,患者適當(dāng)喝紅酒能夠促進(jìn)新陳代謝。這款葡萄酒的口感細(xì)膩,單寧充足,讓人感受到酒體的厚重和質(zhì)感。
原歌河谷田系列葡萄酒:產(chǎn)品靈感是以母親河“黃河”、“谷雨”節(jié)氣、生存之本“田地”等自然元素及風(fēng)俗為背景,取柔性的河谷田柔美氣質(zhì)及滋養(yǎng)萬物的母性光輝,來呈現(xiàn)本系列產(chǎn)品甜美口感及產(chǎn)品品質(zhì)。 “天下黃河富寧夏”,黃河及賀蘭山的山泉地下水系,帶來了極為豐富的營養(yǎng)元素,保障了產(chǎn)區(qū)葡萄的生長灌溉。寧夏冬季寒冷干燥,葡萄需深埋土壤以保證安全過冬,次年谷雨節(jié)氣人工出土展藤,是當(dāng)年葡萄生長的起始,谷雨“展藤節(jié)”成為了寧夏產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)俗;人類與自然羈絆較深的地方,莫過于田園土地,自然風(fēng)土與酒農(nóng) 的辛勤勞作在土地里結(jié)出了果實(shí),這正是我們追求的“天地人合一”思想。原歌酒莊擁有2200平米的釀酒車間及地下酒窯,350平米品酒大廳和1200平米旅游接待中心。天津美樂葡萄酒釀造
寧夏原歌酒莊堅(jiān)信好葡萄酒是種出來的,尊重土壤與葡萄,讓每一瓶葡萄酒里,都帶著原始的自然。西安馬瑟蘭葡萄酒直銷
原歌風(fēng)土優(yōu)勢:產(chǎn)區(qū):寧夏原歌酒莊位于海拔1100米的賀蘭山東麓,區(qū)域干旱少雨,陽光充足,晝夜溫差大,有機(jī)限產(chǎn)、土壤含豐富礦物質(zhì)的特性,造就原歌酒莊為世界釀酒葡萄的黃金產(chǎn)地。土壤:原歌酒莊所屬金山產(chǎn)區(qū)位于寧夏黃河沖積平原和賀蘭山?jīng)_積扇之間,土壤屬于有機(jī)質(zhì)含量較低的砂礫石,透水透氣性強(qiáng),因此不僅可以有效地控制葡萄產(chǎn)量,避免葡萄藤枝干樹葉的生長,促進(jìn)葡萄結(jié)果發(fā)育,還可以促進(jìn)葡萄藤向更深處扎根,吸取表層土壤所沒有的營養(yǎng)元素。陽光:原歌酒莊所屬產(chǎn)區(qū)具有得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢,平均海拔1000m以上,年日照達(dá)3000個(gè)小時(shí)。晝夜溫差大,干旱少雨,規(guī)避了導(dǎo)致葡萄滋生霉菌、腐爛;超長日照給葡萄更多能量和營養(yǎng),白天充足的日照條件可以保證葡萄糖分積累,夜間較涼爽又能很好地保留酸度。 西安馬瑟蘭葡萄酒直銷
寧夏原歌葡萄酒莊股份有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,集企業(yè)奇思,創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,繪畫新藍(lán)圖,在寧夏回族自治區(qū)等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù),信奉著“爭取每一個(gè)客戶不容易,失去每一個(gè)用戶很簡單”的理念,市場是企業(yè)的方向,質(zhì)量是企業(yè)的生命,在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,全體上下,團(tuán)結(jié)一致,共同進(jìn)退,**協(xié)力把各方面工作做得更好,努力開創(chuàng)工作的新局面,公司的新高度,未來寧夏原歌葡萄酒莊股份供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來,即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績,也不足以驕傲,過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn),才能繼續(xù)上路,讓我們一起點(diǎn)燃新的希望,放飛新的夢(mèng)想!