在微生物中,GABA代謝是通過GABA支路完成的,利用微生物體內較高的GAD活性,將Glu脫羧形成GABA,然后在GABA-T、SSADH作用下,GABA進入下游的分解過程生成琥珀酸半醛、琥珀酸參與微生物的生理代謝。微生物富集GABA就是通過對培養(yǎng)基的優(yōu)化以及菌株的改良使其具有較高的GAD活性,增加GABA合成率,降低分解率來實現的。大量研究已證明GAD在原核到真核微生物中都有存在,此外,利用微生物中的GAD脫羧形成GABA不受資源、環(huán)境和空間的限制,與其他方法相比具有明顯的優(yōu)勢。γ-氨基丁酸是一種重要的神經系統(tǒng)抑制性神經遞質,其擁有良好的水溶性與熱穩(wěn)定性。福建GABA保健食品現貨
GABA是全名是γ-氨基丁酸。是一種氨基酸被人類的大腦來幫助生產和多巴胺的釋放。這是一種神經傳遞素,它與大腦調節(jié)身體的神經系統(tǒng)有關。GABA在生產和人類生長素的釋放也扮演了一個角色,一個是人類建立肌肉和健康細胞生長所需的化學。對大多數人來說這種化學物質的答案不太可能提供實用信息。所以現在我們將會把我們的注意力放在息圍繞GABA和人們使用它的方式一些更實用的。簡單來說,人類的大腦使用GABA為了放松和減輕焦慮。GABA補充劑常見的用途之一是作為替代藥物治療焦慮,GABA被很多人作為一個品質高的天然替代品抗焦慮藥物如阿普唑侖等使用。浙江GABA保健食品采購1993年有學者第1次通過化學合成的方法成功研制出了GABA。
有研究發(fā)現,稻米在用水浸泡后,游離氨基酸的組成和含量發(fā)生了明顯變化,其中γ-氨基丁酸(也就是GABA)的變化突出,出現了大幅度的提高,而且,GABA的變化主要是在胚芽部分發(fā)生的。GABA存在于我們大腦、脊髓中的抑制性神經傳遞物質,參與著我們的腦循環(huán)生理活動?,F有研究已經證實,GABA作為一種生理活性成分,對改善腦機能有一定作用。存在于我們大腦內的GABA,對我們的睡眠發(fā)揮著重要的調控作用。在一項動物研究中顯示,大鼠腦橋網狀結構中GABA水平的降低,會使快速動眼睡眠減少、覺醒增加。
對植物性食品原料采用某種脅迫方式處理后,或通過微生物發(fā)酵作用使其體內GABA含量增加,用這種原料加工成富含GABA的功能產品已成為研究熱點。GABA作為一種新型功能性因子,已被普遍應用于食品工業(yè)領域。利用富含GABA的發(fā)芽糙米、大豆和蠶豆等原料開發(fā)的食品已面市。GABA在動植物以及微生物中有較多的發(fā)現,其中在1949年首先在馬鈴薯的塊莖中發(fā)現,在1950年又在哺乳動物的中樞系統(tǒng)中發(fā)現其存在,同時被認為是哺乳動物、昆蟲或者某些寄生蠕蟲神經系統(tǒng)中的神經抑制劑,對神經元的興奮程度有著重要的影響。在動物中,細胞也會向外排出GABA和谷氨酸以此來改變細胞外環(huán)境的pH。
在調理睡眠障礙的臨床藥物原理上,依然是基于增強GABA的抑制作用。因此,提高GABA含量,可起到抑制興奮的作用。GABA可以在三羧酸循環(huán)(TCA)中提高己糖激酶的活性,進而加速腦中葡萄糖的代謝,終提高腦供血量與供氧量,促進睡眠。補充GABA,增加人體抑制性神經遞質,徹底放松神經,改善體內睡眠環(huán)境,創(chuàng)造入睡條件,誘導自然睡眠發(fā)生。另外還可以調節(jié)神經正常代謝,避免大腦皮層異常興奮,使人處于易睡眠狀態(tài),加快入睡速度,減少多夢現象,提高睡眠質量。GABA在溶液中常以兩性離子(帶負電荷的羧基和帶正電荷的氨基)形式存在。華東GABA原料價位
微生物富集GABA就是通過對培養(yǎng)基的優(yōu)化以及菌株的改良使其具有較高的GAD活性,增加GABA合成率。福建GABA保健食品現貨
GABA還可以提高葡萄糖磷酸酯酶的活性,促進腦組織的新陳代謝和恢復腦細胞功能。科學家發(fā)現GABA可使老年恒猴大腦視皮層神經元的行為變得年輕,目前對GABA抗老的研究尚且不多,但上述研究結果提示若有方法提高腦內GABA含量,則可能改善衰老相關的腦功能障礙,延緩衰老。長期飲酒可以改變GABA相關基因表達,降低神經元GABAA型受體功能,導致大腦功能障礙。有相關人員在體外比較了GABA與乙醇共存時和單純乙醇對成神經細胞的影響,結果顯示GABA可解除乙醇對成神經細胞的毒性作用。GABA還具有免疫調節(jié)作用。福建GABA保健食品現貨