保持水深在40～80厘米。氨氮含量小于每升0.2毫克，溶氧大于每升5毫克，保持水質(zhì)清新。光照強(qiáng)度500～2000勒克斯，光照均勻。根據(jù)要求調(diào)節(jié)水溫和換水量。養(yǎng)殖過程需按時(shí)測(cè)定水溫、pH值、溶解氧、鹽度、COD、氨氮、亞硝(xiao)酸鹽、硝(xiao)酸鹽、磷酸鹽等相關(guān)指標(biāo)，將各項(xiàng)指標(biāo)控制在合適的范圍內(nèi)。當(dāng)水溫高于20℃時(shí)，需要加大地下低溫海水的添加量和循環(huán)水量，并采取加大純氧供給量的措施，使氧氣飽和度達(dá)到100～150%（有液氧設(shè)施）。由于夜晚時(shí)間比較長(zhǎng)，也是魚類生長(zhǎng)速度比較快的時(shí)段，因此每天傍晚要堅(jiān)持清潔養(yǎng)殖池一次，并進(jìn)行一次池底排污操作，給魚苗創(chuàng)造一個(gè)良好生長(zhǎng)的環(huán)境。
眾所周知水產(chǎn)養(yǎng)殖*重要的是養(yǎng)殖水的質(zhì)量，著水產(chǎn)養(yǎng)殖水平的提高，大量餌料、肥料、漁藥等物質(zhì)投入，帶來(lái)大量有機(jī)廢物沉積或溶解于養(yǎng)殖水體中，導(dǎo)致有毒有害物質(zhì)增加和溶解氧供求矛盾激化，造成養(yǎng)殖水質(zhì)量不斷惡化，這種現(xiàn)象我們稱之為“死水”。很多外塘養(yǎng)殖都會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，導(dǎo)致水產(chǎn)品的養(yǎng)殖密度低下，達(dá)不到社會(huì)需要的價(jià)值較高的安全水產(chǎn)品。
工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的特點(diǎn)：一是用水量少，可利用較低質(zhì)水源，對(duì)水資源要求較低；二是占地少，對(duì)土地資源的要求低；三是養(yǎng)殖密度高，單位耗水產(chǎn)量大；四是易于控制生長(zhǎng)環(huán)境，魚類（以及其他養(yǎng)殖種類）生長(zhǎng)速度快，生長(zhǎng)周期短；五是飼料利用率高；六是水循環(huán)使用，利用系數(shù)高；七是排放的廢水廢物少，能集中處理，對(duì)環(huán)境無(wú)壓力或很??；八是不受外界氣候的影響，可實(shí)現(xiàn)常年生產(chǎn)。