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行業(yè)現狀:種類單一從農產品加工的品種類別來看,國內產品種類較少,品種單調。在糧油加工業(yè)中,以專yong粉為例,日本有60多種,英國:有70多種,美國達100多種,而中國只有20種左右;在食用油方面,日本專yong油脂達到400多種,而中國只有幾種;果蔬、肉類和乳品加工也存在同樣的問題。設備落后先進的加工工藝必須有先進的技術裝備來保障,才會生產出高質量、低成本、強競爭力和高附加值的產品。中國農產品加工企業(yè)盡管引進了一些先進的設備,但整體水平與國外相比仍存在較大差距。其原因有機械行業(yè)整體水平偏低的因素,也有對引進設備消化吸收不夠的原因。同時,加工企業(yè)生產規(guī)模小,中小企業(yè)居多,具有國際競爭力的大型明星企業(yè)較少。中小企業(yè)管理成本較高,與大企業(yè)爭原料,又造成大企業(yè)設備的利用率降低,致使形成產品的生產成本居高不下和產品質量不穩(wěn)定的惡性循環(huán)。另外,企業(yè)分布也不合理,過分集中或過分分散,會造成產品成本的增加和資源的難以有效利用。 棗皮指藥材果皮皺縮成棗皮狀,如山萸肉。浙江農副產品加工及銷售單價
由于歷史文化、地理環(huán)境和社會發(fā)展水平不同等多種原因,各地區(qū)的中藥資源開發(fā)利用程度和應用范圍存在著很大的差異,形成了具有不同內涵、相對單獨又相互聯系的三個部分,即中藥材、民間藥和民族藥。對于這些寶貴資源的開發(fā)與有效利用,己有悠久的歷史,也是中國醫(yī)藥學發(fā)展的物質基礎。幾千年來,以之作為防治疾病的主要武器,對保障人民健康和民族繁衍起著不可忽視的作用。這些藥物中,植物性的藥材占大多數,使用也更普遍,所以古來相沿藥學叫做“本草學”。中藥材一般傳統中藥材講究地道藥材,是指在一特定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內所產的藥材,因生產較為集中,栽培技術、采收加工也都有一定的講究,以致較同種藥材在其他地區(qū)所產者品質佳、療效好。民間藥也稱草藥,指地域性習慣使用,本草中未記載的天然藥物,一般以植物為主。民族藥指少數民族聚居地區(qū)習慣使用或由少數民族醫(yī)藥文獻記載的天然藥物。 玉溪藥材加工及銷售電話狹義的農產品加工業(yè)是指以人工生產的農業(yè)物料和野生動植物資源及其加工品為原料所進行的工業(yè)生產活動。
藥材即可供制藥的原材料,在中國尤指是中藥材,即未經加工或未制成成品的中藥原料。中藥是中國傳統的藥材,中國藥文化源遠流長、博大精深,既包含數千年中藥文明又融合近現代西藥文明所創(chuàng)造的中西藥并舉、獨具特色的文化現象,是中國歷史文化的重要組成部分。山東省菏澤市是半夏人工種植發(fā)源地,我國半夏種質資源庫設在山東省菏澤市,山東省菏澤市半夏種質資源庫,即山東菏澤市潤康中藥材研究所。中國中藥材市場山東省中藥材專業(yè)市場-山東菏澤舜王城中藥材市場在菏澤市區(qū)北20公里處。山東菏澤市潤康中藥材研究所背靠中藥材市場,其技術人員從事中藥材及半夏20年的田間實踐栽培研究觀察,就半夏說單從半夏生長的葉型上可分為竹葉型、似竹葉型、柳葉型(“狹三葉”研究所02年命名)、杏葉型、手掌葉型等幾類。竹葉型、杏葉型分布較廣,在全國半夏主產地均有發(fā)現;似竹葉型、手掌葉型分布在貴州、云南、四川、湖南、江西等省的部分地區(qū)和長江流域;“狹三葉”半夏主要原產地山東菏澤,現已引種擴展到山西的南部、河南的中北部、甘肅、陜西、河北、安徽、江蘇等省的部分地區(qū)。從以上半夏不同葉型中比較篩選,“狹三葉”半夏產量比較高,質量較好,其長勢旺盛,莖葉分蘗多。
江西樟樹:江西樟樹――“藥不過樟樹不靈,不到樟樹不齊”江西樟樹鎮(zhèn)倚“八省通衢要沖”的地理交通優(yōu)勢,藥商薈集,藥業(yè)興旺,是享譽中外的“江南藥都”。由于各地藥材云集樟樹,樟樹自產藥材也與之相映生輝,像樟樹枳殼就因質量較好而列為貢品進入皇宮內苑。樟樹藥材稱之謂:“東南西北中兼收并蓄,甘辛苦咸酸五性俱全,廣征博取,應有盡有”。同時樟樹藥業(yè)對藥材鑒別、炮制均有獨到的技術和特色,切制飲片花樣眾多,厚薄適度,實用性強,有“半夏魚鱗片,黃柏骨牌片,厚樸指甲片,肉桂薄肚片,桂枝瓜子片,甘草柳葉片”等。技術上講究“白芍飛上天,茯苓不見邊,川芎蝴蝶雙飛片,麥冬三刀成勺片”。因而贏得“藥不過樟樹不靈,不到樟樹不齊”的美稱。 農產品加工業(yè)是以農業(yè)物料、人工種養(yǎng)或野生動植物資源為原料進行工業(yè)生產活動的總和。
河北安國:河北安國――“草到安國方成藥,藥經祁州始生香”“藥不經祁州無藥味”所謂“藥味”,這里泛指藥物作用,夸張藥不進祁州就無作用,可見藥業(yè)對祁州藥市評價之高。河北安國縣古稱祁州,因藥業(yè)繁榮而聞名全國及東南亞地區(qū),素有“藥州”之稱。歷史上與河南禹州(今禹縣)并稱為“南禹州、北祁州”兩大藥市。早在公元1101年北宋徽宗,為紀念邳彤在安國南建立了“藥王廟”,每年清明節(jié)舉行廟會,至清乾隆年間已成為全國藥材集散的總樞紐,清道光年間藥商開始形成幫派,廟會期間各地藥商云集,整個祁州鎮(zhèn),藥氣熏天,熙來攘往,熱鬧非凡。各路客商每天交流藥材的數量多達數千萬斤,成交額達白銀數萬兩。成為四面八方中藥材交流的中心,為我國歷史上有名的藥材集散市場。安國的藥材加工炮制經數百年的生產實踐,積累了一套完整的經驗,有許多獨到之處,其“刀法”為藥業(yè)之冠。如“百刀檳榔”,一個檳榔可切100多片,且片片均勻;“蟬翼清夏”,同蠶豆大小的半夏,切片薄似蟬翼,閃閃發(fā)光,置于報紙上,透過薄片文字清晰可見;“云片鹿茸”,切片薄似絹帛,狀如云片,入口即化;“鎊制犀角”,用特制的鋼銼排刀將犀牛角鎊成極薄片,形似刨花。很多藥材經特殊的制作方法炮制后。 菊花心指藥材橫切面上維管束與較窄的射線排列成細密放射狀紋理,狀似開放的菊花,稱菊花心,如黃芪、甘草。江蘇天花粉加工及銷售定制價格
亮銀星指皮類藥材由于表面有結晶析出,置光下顯亮銀光,如牡丹根皮、厚樸。浙江農副產品加工及銷售單價
鑒別方法:看外觀注意觀察藥材的外表特征,如表皮、顏色、形狀、粗細、斷面等等。手摸用手感受藥材的軟硬、輕重,疏松還是致密,光滑還是粘膩,細致還是粗糙,以此鑒別藥材的好壞。不同藥材的質感是不一樣的,即使是同一種藥材,由于加工炮制的方法不同,也會有較大的差異。如荊三棱堅實體重,而泡三棱則體輕;鹽附子質軟,而黑附子則質地堅硬??趪L和鼻聞藥材的氣味與其所含的成分有關,鼻聞是比較重要的鑒別方法,尤其對于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的,如薄荷的香、魚腥草的腥、阿魏的臭等等??趪L法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”,味分為辛、甘、酸、苦、咸五味,如山楂的酸、黃連的苦、甘草的甜等。味感則分為麻、澀、淡、滑、涼、膩等。藥材的味感和所含的化學物質也有密切關系,在中藥材口嘗鑒別的實踐中,可按藥材的品種和質量分類進行判斷。水試和火試有些藥材放在水中,或用火燒灼一下會產生特殊的現象。如熊膽的粉末放在水中,會先在水面上旋轉,然后成黃線下沉而不會擴散。麝香被燒灼時,會產生濃郁的香氣,燃盡后留下白色的灰末。這些特殊的現象都與藥材內所含的化學成分有密切的關系,是常用的鑒別方法。 浙江農副產品加工及銷售單價
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