當(dāng)搭配燕窩進(jìn)行烹飪時(shí)，您還可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應(yīng)的菜肴做法：燕窩燉鴿湯：食材：燕窩、乳鴿、姜片、枸杞等。做法：將乳鴿清洗干凈后剁成塊。在煲湯鍋中加入適量的清水，放入乳鴿塊和姜片，用大火煮沸去腥。然后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)左右，直到乳鴿肉變得酥爛。然后加入洗凈泡發(fā)好的燕窩和枸杞，再燉煮15分鐘即可。這道燕窩燉鴿湯兼具滋補(bǔ)功效和美味口感。蔬菜燉鴿湯加燕窩：食材：燕窩、乳鴿、白蘿卜、胡蘿卜、冰草菇等。做法：先將乳鴿處理干凈，與切塊的白蘿卜、胡蘿卜以及冰草菇一同放入煲湯鍋中。加入適量清水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。然后加入洗凈泡發(fā)好的燕窩，再繼續(xù)燉煮15分鐘左右即可。蔬菜的添加使這道湯更加營(yíng)養(yǎng)豐富，并與燕窩相互補(bǔ)充功效。遇康見(jiàn)甄選燕窩，健康你我千萬(wàn)家。張家港代理燕窩加盟
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規(guī)則棱狀突起，窩內(nèi)壁由絲狀物織成不規(guī)則網(wǎng)狀，窩碗根卻堅(jiān)實(shí)，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。主要產(chǎn)于我國(guó)南海諸島及東南亞各國(guó)。燕窩因采集時(shí)間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕；2、毛燕；3、血燕。燕窩的營(yíng)養(yǎng)較高，含50%蛋白質(zhì)，30%糖類和一些礦物質(zhì)。是中國(guó)傳統(tǒng)名貴食品之一。張家港代理燕窩加盟彩燕呈祥瑞，妙融聚一堂。
燕窩一向被認(rèn)為滋補(bǔ)品，是一種生長(zhǎng)于印尼、新加坡和泰國(guó)等東南亞一帶海域、喜歡群體棲身于懸崖峭壁的石洞內(nèi)的一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結(jié)而成的鳥窩。人們把這種鳥窩取下來(lái)，經(jīng)過(guò)提煉、選揀就成為名貴的燕窩。一、質(zhì)量燕窩的特征1、燕絲細(xì)而密（像沒(méi)有空隙）2、盞形大而厚身（大約三只手指疊起一般大）3、有小許腥味4、手感干爽（保持少水份）5、盞內(nèi)有小量細(xì)毛6、燕角較細(xì)7、內(nèi)部囊絲較少8、燕窩浸水以后，平均可發(fā)大三倍至五倍，而比較上等之燕窩如官燕等，甚至可以發(fā)大五至七倍。9、燕窩的色澤通透帶微黃，有光澤，且有燕窩的香味
燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養(yǎng)筑于室內(nèi)的屋燕和加工燕三大類。此外還有用海藻制成的人造燕窩和用淀粉等制成的假燕窩。這種假冒品幾乎可以亂真，所以鑒別燕窩首先要分出真假，再分品類，定檔次。買靚燕窩的秘訣：一是產(chǎn)地要固定：燕窩的種類多達(dá)28種之多，若想每次購(gòu)買燕窩時(shí)都屬同一種的話，就必須清楚知道都是從同一產(chǎn)地摘下來(lái)的燕窩（例如：印度尼西亞蘇門答臘），只有這樣，才能以同一烹燉時(shí)間處理，也可嘗得同一口感的燕窩。是看燕窩的發(fā)頭：不同種類的燕窩亦有不同的“發(fā)頭”（“發(fā)頭”即燕窩在濕透后，在重量上與干身時(shí)之差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好，越是經(jīng)吃），一般官燕有6～8倍的“發(fā)頭”。三要看燕窩是否干凈：越少細(xì)毛越好。四是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細(xì)越靚。五要看燕窩是否干爽輕身：以干爽含少水者為上品。質(zhì)量燕窩手摸應(yīng)有干爽的感覺(jué)。較濕的燕窩水份較多，存放不當(dāng)會(huì)發(fā)霉。妙融燉開，健康不衰。
當(dāng)搭配燕窩進(jìn)行烹飪時(shí)，您還可以嘗試以下幾種食材的搭配和相應(yīng)的菜肴做法：燕窩冰糖雪梨羹：食材：燕窩、冰糖、雪梨等。做法：將燕窩洗凈后用清水浸泡至軟化。取一個(gè)小鍋，加入適量的清水，放入燕窩和冰糖，用小火慢燉30分鐘至燕窩膠化。同時(shí)，將雪梨去皮去核切成塊。然后，將燉好的燕窩湯倒入碗中，并加入切好的雪梨塊即可享用。這款燕窩冰糖雪梨羹既滋潤(rùn)又清爽，是夏季消暑養(yǎng)顏的佳品。芒果燕窩甜品：食材：燕窩、芒果、牛奶、蜂蜜等。做法：將燕窩洗凈后用清水浸泡至軟化。將芒果剝皮去核，把果肉切成小塊備用。接著，在鍋中加入適量的牛奶，加熱至溫?zé)釥顟B(tài)。將浸泡后軟化的燕窩放入剛熱的牛奶中，用小火慢慢燉煮至燕窩膠化。然后，將燉好的燕窩湯倒入碗中，并加入芒果塊。根據(jù)個(gè)人口味淋上少量蜂蜜即可。這道芒果燕窩甜品香滑醇厚，兼具燕窩和芒果的美味。妙融燉燕窩，為天然滋補(bǔ)歌唱。張家港代理燕窩加盟
燕窩恒可貴，大愛(ài)意更高。張家港代理燕窩加盟
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對(duì)促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。1000克干燕窩內(nèi)含有：蛋白質(zhì)499克、鈣429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營(yíng)養(yǎng)成分。燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成份含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長(zhǎng)、發(fā)育及病后復(fù)原；碳水化合物是身體熱量的主要來(lái)源，與蛋白質(zhì)相輔相成，使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進(jìn)脂肪的代謝；燕窩中所含有的表皮生長(zhǎng)因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對(duì)人體的滋補(bǔ)、復(fù)原起著很大的作用；鈣質(zhì)可以增強(qiáng)血液在皮膚破損時(shí)的凝結(jié)能力，也幫助人體吸收維他命B12；燕窩中含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，其中的表皮生長(zhǎng)因子和水提物質(zhì)能夠強(qiáng)烈刺激細(xì)胞的再生、分裂和組織重建。張家港代理燕窩加盟