“互聯(lián)網(wǎng)+”促螺螄粉品牌“從無到有”柳州螺螄粉的“走紅”催生了螺螄粉的預包裝市場。從2014年開始便有企業(yè)從事預包裝螺螄粉的生產(chǎn)和銷售。隨著電子商務發(fā)展的日益成熟，領(lǐng)導提出“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，柳州緊抓契機，推出“電商柳州”的項目，該項目在城鄉(xiāng)穩(wěn)步推進，淘寶·柳州特色館、阿里巴巴。柳州產(chǎn)業(yè)帶順利上線，柳州的電子商務得到快速發(fā)展。柳州螺螄粉乘著時代發(fā)展的風向勢頭勁猛，在電商銷售方面扶搖直上。據(jù)不完全統(tǒng)計，柳州市預包裝螺螄粉網(wǎng)絡(luò)銷售電商超過1500家，日銷量達6萬多袋，在阿里巴巴米粉特產(chǎn)類銷售量排名前列，螺螄粉一躍成為了炙手可熱的“網(wǎng)紅”。柳州螺螄粉的持續(xù)“走紅”，讓更多的企業(yè)看到這個行業(yè)的大好前景和無限商機，企業(yè)爭先恐后地投入到預包裝螺螄粉的生產(chǎn)銷售中來，甚至經(jīng)營傳統(tǒng)連鎖門店的企業(yè)也開始走上螺螄粉電商之路。董阿姨螺螄粉以其鮮美、爽口、香醇的口感贏得了眾多食客的青睞。百色董阿姨螺螄粉系列
董阿姨濃湯款螺螄粉是一款口感濃郁、湯底醇厚的美食，其湯底選用豬骨和雞骨經(jīng)過長時間熬制而成，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。米粉口感Q彈有嚼勁，搭配酸筍、酸豆角、花生等配料的加入，使得整體口感層次豐富。辣椒油是螺螄粉的靈魂，董阿姨濃湯款螺螄粉的辣椒油味道濃郁，辣度適中，不會過于刺激?？傮w來說，董阿姨濃湯款螺螄粉是一款口感濃郁、香辣可口的美食，值得一試。董阿姨濃湯款螺螄粉相較于其他螺螄粉產(chǎn)品，其差別主要體現(xiàn)在以下幾個方面：湯底：董阿姨濃湯款螺螄粉的湯底選用豬骨和雞骨經(jīng)過長時間熬制而成，味道鮮美，口感濃郁。相比之下，一些其他品牌的螺螄粉湯底可能沒有這么濃郁的味道。米粉：董阿姨濃湯款螺螄粉的米粉口感Q彈有嚼勁，經(jīng)過精心制作，保證了米粉的口感和品質(zhì)。相比之下，一些其他品牌的螺螄粉米粉口感可能沒有這么Q彈。配料：董阿姨濃湯款螺螄粉的配料豐富，包括酸筍、酸豆角、花生等，使得整體口感層次更加豐富。一些其他品牌的螺螄粉配料可能沒有這么豐富。辣椒油：辣椒油是螺螄粉的靈魂，董阿姨濃湯款螺螄粉的辣椒油味道濃郁，辣度適中，不會過于刺激。一些其他品牌的螺螄粉辣椒油可能沒有這么濃郁的味道。綜上所述。 賀州董阿姨螺螄粉活動董阿姨采用傳統(tǒng)的螺螄粉熬湯工藝，精選地道柳州石螺，豬骨及二十余味配料熬煮濃湯。
在政策引導下，柳州市眾多螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)紛紛涌入創(chuàng)新大潮。柳州市華耀食品科技，正是其中的典型?！盎ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)展，讓我們思考如何依托互聯(lián)網(wǎng)平臺更好的將柳州螺螄粉實現(xiàn)從現(xiàn)煮堂食到袋裝速食，并滿足線上線下消費者多元化的需求?！逼髽I(yè)負責人向記者介紹，“實踐中，我們通過開發(fā)各類口味和吃法，以及對米粉干制、物理殺菌、真空包裝等預包裝技術(shù)進行攻關(guān)，打造出了‘董阿姨’這兩大螺螄粉品牌。以‘董阿姨’為例，我們研發(fā)出了‘董阿姨原味’‘董阿姨經(jīng)典味’‘董阿姨冷水自煮型’‘董阿姨沖泡型’等預包裝系列。同時，通過創(chuàng)新預包裝技術(shù)，產(chǎn)品的保質(zhì)期由當初的30天提高到現(xiàn)在的180天。柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，離不開對品牌的保護。2015年，柳州市市場監(jiān)管局正式啟動了“柳州螺螄粉”地理標志證明商標申報工作，全程指導柳州市螺螄粉協(xié)會開展“柳州螺螄粉”地理標志證明商標注冊工作。歷時3年多，“柳州螺螄粉“地理標志證明商標于2018年被核準注冊。“‘柳州螺螄粉’成功注冊為地理標志證明商標，確保了柳州螺螄粉只能‘柳州造’，保障了柳州螺螄粉產(chǎn)品的產(chǎn)地來源和特定品質(zhì)，提升了柳州螺螄粉區(qū)域公用品牌溢價能力，助力柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
是的，董阿姨螺螄粉是柳州當?shù)氐钠放啤Ａ菔锹菸嚪鄣陌l(fā)源地，而董阿姨螺螄粉正是在柳州本地生產(chǎn)并受到廣大消費者喜愛的品牌之一。柳州螺螄粉在互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展下日漸走紅，產(chǎn)品遠銷20多個國家地區(qū)，成為像方便面一樣的爆款美食。大量品牌的入局使得競爭格外激烈，以是否滿足“發(fā)源柳州、柳州生產(chǎn)”兩大標準分成了由柳州地道品牌和非柳州本土品牌構(gòu)成的競爭格局。而董阿姨螺螄粉在柳州當?shù)胤浅Ｊ軞g迎，以其獨特的口感和品質(zhì)贏得了消費者的信賴和喜愛。因此，董阿姨螺螄粉是柳州當?shù)氐钠放?。在食品安全方面，董阿姨螺螄粉嚴格遵守法律法?guī)，確保產(chǎn)品的安全和健康。
柳州的螺螄粉，聞名遐邇，。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃前列，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，使你欲罷不能，吃一想二。(柳州)柳州盛產(chǎn)螺螄，也愛吃螺螄。柳州人吃螺螄已有上百年的歷史了，而柳州人一回到家鄉(xiāng)都是在時間找一碗螺螄粉大快朵頤，以解鄉(xiāng)思。據(jù)說在很久以前柳州人只有單一的螺螄吃法，除了一些配菜，幾乎很少還有人在加入其它的什么東西。后來有一位開螺螄店的商家想天開把螺螄配合青菜烹飪而后又逐漸加入粉絲（現(xiàn)加入米粉），沒想到收到很好的效果。大家吃了以后都覺得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺螄粉在1984年左右開始風靡。螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料。這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖配制而成的一種調(diào)味品。至于13種香料放多少又有嚴格的比例。有了這么多精細的湯料，它能不鮮嗎？制作方法柳州螺螄粉制作技藝主要表現(xiàn)在制粉、熬湯、配料三個環(huán)節(jié)，凡經(jīng)營螺螄粉的店家均在這三個環(huán)節(jié)上下功夫、做文章。面對未來，董阿姨螺螄粉將繼續(xù)秉持創(chuàng)新、品質(zhì)、文化的理念，推進柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)邁向更高峰。河池董阿姨螺螄粉招聘
董阿姨螺螄粉的魅力源于其對傳統(tǒng)制作工藝的堅守與傳承。百色董阿姨螺螄粉系列
螺螄湯是以柳州青螺為原料,加上豬筒骨再配以當?shù)販莨?、茴香、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角幾十種名貴中藥材熬制成湯(具體怎么熬制就是商業(yè)秘密的范疇),每一個做螺螄粉生意的人都會在湯上下功夫。在柳州,一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味,成為當?shù)孛灾?。它的主料是圓米粉,和我們平時吃的米粉(米線)不同。通常是用由柳州特有的軟滑爽口的米粉(干切粉)在清水中浸泡軟化之后再煮。賣螺螄粉的地方一般都賣當?shù)氐娘L味小吃,除了圖中的鴨頭、螺螄、酸甜豬腳,還有特色牛肚、特色小肚、香脆肥腸、狗骨粥、白切鵝、白切鴨、白切雞、白切狗等,光想想就令人垂涎三尺。柳州螺螄粉的傳說發(fā)源地傳說一：王記有阿婆上世紀80年代中期，解放南路有一家兼營干切粉的雜貨店（現(xiàn)"大可以飯店”樓），店員每天早上需學習，學習完卻已是九點有余，來不及吃早餐的店員只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺螄攤（現(xiàn)解放南路金魚巷內(nèi)）煮粉吃，店員覺得好吃，后來便買來青菜一起煮。賣螺螄的王記阿婆也覺得此粉的味道甚佳，索性就賣起了這螺螄粉。之后經(jīng)過業(yè)者前赴后繼地數(shù)次改良，又加上其它配料。百色董阿姨螺螄粉系列
柳州市華耀食品科技有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準，在廣西壯族自治區(qū)等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力，柳州市華耀食品科技供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！